不知道什么时候，叶为礼，吴四，夏奎和涂烈都来了，还有曾经跟过叶映雪一段时间的学徒周葵。
哦，如今不能叫学徒了，周葵已经在一个多月前正式出师，在望春来酒楼后厨单独负责一个炒锅了。
不过周葵十分有眼色，到了之后就直接过来给叶映雪打下手，甚至把叶映雪手中的锅铲接了过去，迅速的把肉翻炒至变色，随后转头问叶映雪。
“叶娘子，调料怎么加？”
“盐糖酱油就行。”
加水之后，再把切成块的土豆加进去煮，直接盖上锅盖。
夏奎走上前来：“我倒要瞧瞧，这个红薯粉条还是粉丝的，加进去之后是锦上添花呢？还是会抢味。”
叶映雪笑了笑没说话。
却又把砂锅和炉子拿了过来，她先前留下了一块肉，往锅里放的是前期没怎么做好的那些粗粗细细的粉条。
这回在砂锅里做的却是后面做的不错的粉丝。
主要的是肉，配菜却不是土豆白菜，而是选择了酸菜。
“对了，忘了一件事，赶紧蒸米饭，这是个下饭菜，光吃没意思的，一定要配米饭！”
周葵不用叶映雪再指点，连忙动手和其他妇人一起蒸上了米饭。
等到土豆差不多熟了的时候，泡好的粉丝开始下锅煮，白菜也一起放进去，而这边酸菜五花肉的砂锅里也冒出了香气，叶映雪抓了一把泡好的粉丝放进去。
这下子是真的整个晒场都弥漫着诱人的香气了。
最后揭开锅盖，撒上葱花，叶映雪顺便问周葵：“米饭蒸好了吗？”
“还要一会儿。”
“那大家先尝尝吧。”
夏奎把叶映雪挥到一旁：“让我看看，哦，这卖相确实不错啊，给我拿个碗过来，这个粉丝用锅铲好盛吗？咦——确实不好盛，用筷子也不太好使啊！”
这个还真是没办法的事情，粉丝和粉条就是这么滑溜的东西，只能靠个人了。
好在这东西虽然滑溜，也不是完全夹不起来，夏奎率先给自己弄了一小碗，没有着急去吃碗里的肉和大白菜，而是先尝了一口粉条。
这粉条的卖相虽然不太好看，但是带点儿韧劲，在锅里煮了之后吸饱了汤汁，吃起来味道却不错。
“粉条和粉丝要现烫现吃，这个粉丝煮久了会容易断裂和化。”
实际上，在制作粉丝的时候加入一点点明矾，就可以让粉丝的韧劲更好，久煮不烂，不浑汤等等，但是明矾毕竟对身体有害，叶映雪决定不提这回事。
夏奎吃第一口的时候没什么感觉，然而喜欢吃粉丝的人对这个东西总是欲罢不能，越吃越上头，于是先把碗里的粉条给挑着吃完了。
然后再配上米饭，明明粉丝也能算主食，可是配上米饭就有那种一加一大于二的感觉了。
除了夏奎，其他人吃着这个也觉得还不错，吴四琢磨了一下，觉得这个粉丝往锅子里烫着吃应该不错，不过回头得跟夏奎和涂烈商量一下。
结果他正要去找夏奎，就看到夏奎涂烈叶为礼叶映雪一起蹲在砂锅附近，手里各自捧着一个碗，碗里雪白的大米饭上面，浇上了酸菜五花肉粉丝的汤。
“对了，周葵，跟大家说一声，这个我们是吃不完的，大家可以自己回家拿碗过来盛一些带回家当菜吃，就当成是在我们这里工作的福利了。”
刘芳听了这句话，眼里迸出惊喜。
她的厨艺一般，吃着这个菜，只觉得好吃的舌头都快要吞下去，而且大家都不是什么有钱人，吃肉的机会也不多，正想着这么好吃的肉菜，她却不能带回去给儿子尝一尝，就听到叶映雪这么说。
她又确认了一遍，随后拔腿就往家里跑。
她家距离这里比较近，赶紧回家拿个碗过来盛，其他妇人也赶紧往自家去，有的距离远的就问相熟的人借个碗。
天黑之前，一人吃饱全家不愁的人都吃饱了，而那些妇人都各自盛了一碗白菜猪肉土豆炖粉条回家了。
当然走之前把晒场上的东西全部收拾好了，火也灭了，以防走水。
吴四直接邀请叶映雪：“去望春来坐一坐？”
“不然去你食肆也行？”
“石头他们最近都挺累，就不去打扰他了，去望春来吧。”
临走前，叶映雪把今天吃掉的粉条和这会儿拿在手上要带走的粉丝的重量全部记录在案，然后照旧是锁门，和衙役交接。
叶为礼其实有点儿惊讶的，他发现叶映雪真的是做到了所谓的公平公正，这明明是借给她的地方，她花钱请人过来做活，说白了她就是老板，但是她自己每次拿进来什么拿走什么，都是明明确确的记录在案，绝不会有任何徇私的行为，同样的，责任也就划分的十分明确。
因为叶映雪事事带头，导致在这里做事情的人也做不出来偷偷夹带这种事情，倒显得这儿风气特别清明。
叶为礼若有所思。
既然叶映雪要去望春来，那必然是就粉丝这件事跟望春来谈生意，叶为礼巴不得粉丝这东西能够发扬光大，顺利的卖出去，因此也跟着一起去了。
到了望春来，吴四直接就坐下来和叶映雪谈。
“你就说吧，粉丝做什么最好？”
“其实就是我今天做的那两样，里面的菜随便你换，稍微加点儿肉就很香了，要是多高端的菜，你们可以自个儿研究，这个菜就是比较适合走平民化的路线，热热的羊蝎子锅子，底下燃着炭火，冬天的大白菜和菠菜洗好了放在篮子里，粉丝泡好了送上去，一边就着咕嘟咕嘟冒着泡的炉子，嗦几口羊蝎子，然后烫些大白菜菠菜进去，最后吃的差不多了，把粉丝烫进去，吃起来会非常舒服的。”
“我觉得这就是粉丝最好的吃法。”
吴四琢磨了一下，确实冬天的时候，吃锅子的话，配菜比较少，特别是主食，喝酒的人喝的慢，喝到最后就想吃点儿热乎的东西，能填饱肚子。
而通常到了这个时候，只有米饭一个选择了，毕竟面条需要煮，得要点儿时间，有些客人就不满了。
