次日一早，叶映雪和张涛刚把蒸笼上炉开始蒸，铺子的前门就被敲响了，石头赶紧去开门，然后见到一个陌生的男人。
他有些迟疑：“你好，我们铺子还没开张。”
方雩轻轻一笑：“我知晓，我与你们东家认识，和她约好了的，你就是石头吧？”
石头见方雩表现的和叶映雪很熟稔，便把人放了进来，跑到后厨：“姐姐，前面来了个穿青色衣裳的读书人，说是跟你约好了。”
叶映雪便反应过来，应该是方雩来了。
“哦，是我三弟，忘记跟你说这回事了。”
说着叶映雪洗了手走出来，抬头便看到方雩正站在进门不远处打量铺子。
今日方雩穿了一身青色的衣裳，身量也高，站在那里好似一根修竹，听见动静转过来，眼底好似蕴着外面将将升起的太阳的光辉。
叶映雪笑着上前：“除了之前铺子改造的时候，这个样子的铺子你还没见过吧？”
方雩点了点头。
“这个菜牌原来是挂在这里的。”
叶映雪点点头：“是啊，那边我让卫坤帮忙做成了窗格，但是并不是通透的窗子，摆了些小摆件，看起来还不错吧？”
“确实，比单纯的挂字画什么的显得新奇多了。”
叶映雪便笑着邀请方雩坐下。
“喝个粥？还是吃个馄饨？点心在蒸了，约莫一刻钟就能好。”
方雩垂眸思考了一下，然后对着那一排生滚粥点了一下：“我要这个生滚粥，料是可以自己随便搭吗？”
“当然可以自己随便搭，不过我们一般都会稍微有点儿推荐，毕竟鱼片和猪肉放在一起，不一定好吃对不对？”
“那我要个粥，你帮我搭。”
叶映雪眉眼一弯：“好。”
“其他的呢？”
“也都你看着推荐吧。”
叶映雪应了一声便回到后厨，粥很快，不过一会儿功夫，石头就用托盘端了个砂锅过来，然后用布巾垫着手，从托盘上取下来，揭开砂锅盖。
“客官，这份粥叫状元及第粥。”
方雩有点儿意外的扬了扬眉，也不知道这粥就是叫这个名，还是叶映雪临时起的这么一个名。
他认真的看了眼这个粥，粥米的中间撒着葱花和香菜，在葱花香菜上面撒着的应该是油条碎，拿起一旁的调羹，轻轻翻动粥米，能见到的有猪肝猪腰猪粉肠等等，应该就是猪杂那些。
方雩忍不住笑了一下。
时人爱吃猪下水的并不多，但是方雩偶尔会听叶映雪念叨着说要吃什么肥肠小肠汤之类的，而这里面除了一样猪肝可以在墙壁上的菜牌上见到，其他都见不着。
大概……是为他单独做的。
只这一点，方雩便觉得心里泛起了点点甜意，有些高兴。
他没有细究这高兴是因何而来，拿起调羹舀了一勺粥尝了一口，鲜香滑浓的粥一入口，便有一种从身到心被抚慰的感觉，果然很好吃。
粥喝了一小半，点心便蒸好了，石头又端了个托盘上来，上面两个蒸笼一个小碟子。
碟子里是六块切好的盐水鹅，旁边配着蘸料，两个蒸笼里则分别是干蒸烧麦和豆腐皮包子。
叶映雪也跟着走了过来：“毕竟上午还要读书，吃饱点比较好。”
方雩含笑应了一声：“好。”
方雩吃完之后就要离开，这铺子距离县学有一段距离，他不能随意迟到，他成绩好归好，但是柏夫子还是一样的严厉。
叶映雪拿起两个蒸笼叠在一起，盖上盖子，然后拿起草绳简单一穿，便递给方雩：“带去给柏夫子也尝一尝吧，是水晶虾饺和核桃包。”
“好。”
方雩走了之后没多久，吴四便和夏奎、涂烈还有周葵一起来了，这是叶映雪邀请过来试菜的。
在他们后面还跟着两位老者。
“这是李老先生，这位是郑老先生，两位老先生听闻我们要过来试点心，心中好奇，叶老板可欢迎？”
叶映雪脸上堆起笑容：“自然欢迎，里面请。”
铺子里没有能够让五个人一起坐下那么大的桌子，五人便分了两桌，李老先生和郑老先生一桌，吴四等人一桌。
叶映雪便提前说明：“菜牌上的都有，只是今日只是试吃，一切免费，每一道菜的分量与日后售卖无异，就是没有备的很多，到时候若有沽清，还请诸位多多包涵了。”
“好说好说，”先开口的是那位李老先生，而他点起菜来也是相当的不客气，“敢在丹霞县做花城点心的，你是头一人，我倒要尝尝这味道到底对不对，给我来一份生滚鱼片粥，这水晶虾饺是一定要的，豉汁凤爪来一个，再来个流沙包，我就这么多，老郑你呢？”
“我得尝尝金州那边的点心，千层油糕，翡翠烧卖，三丁包，再来个小馄饨，要清汤的。”
叶映雪看了眼石头，见他表示都记下了，便点点头：“好嘞，两位老先生稍待。”
而石头已经跑到里面去了。
至于吴四这一桌，他们就不拘这些了，夏奎直接拍板：“你让张涛看着给我们上就行。”
“好。”
同样把这句话转达给了张涛。
而那边林大娘已经手疾眼快的开始包起了馄饨。
馄饨皮铺在手上，竹挑挑起肉馅搁在馄饨皮中间，拇指扣住馅的位置，另一只手一翻一折，一个小馄饨便好了。
十五个小馄饨，没花林大娘多少时间，先前在包的时候，就已经把面前炉子下面的风口打开，如今火上来，锅里的水已经滚开，林大娘手一扬，碗里的馄饨便进入滚开的水中。
随后她拿起一个瓷碗，手上动作不停，盐和少许叶映雪特地制作的鲜菇粉，冲入早上熬好的鲜鸡汤，馄饨入碗，再点缀上蛋皮丝，林大娘这时候扬声问了一句：“馄饨吃葱花吗？”
“要的。”
林大娘便抬手撒入少许葱花，然后往面档前面的台子上一搁，石头不知道从哪儿冒出来，端起小馄饨小跑到郑老爷子那一桌：“客官，您的鸡汤小馄饨！”
随后他又返回后厨，很快把两人的点心全部上齐，最后送上来的便是那位李老爷子点的生滚鱼片粥。
“两位，菜齐了。”
