金妙到老宅打扫完卫生，回家时拐了个弯，去了一趟陈小梅家。
“小梅，我们的娘酒发酵好了，看天气预报明天不下雨，炙酒去怎么样？”金妙进了院子说道。
“可以啊，大嫂，你今年还弄羊肉酒吗？”陈小梅坐在院子里择菜。
他们冬至时吃的羊肉酒只能算是简易版的。
最好吃的羊肉酒，要放进娘酒里一起炙烤上几个小时，味道更加醇厚，而且利于保存。
每次取酒时注意不污染瓮内的酒，羊肉酒保存上一年半载不成问题。
“炙上一小瓮吧，每年的羊肉酒都只有我吃，他们要么不喜欢，要么嫌吃了燥热。”
金妙吐槽了一下:“他们真是有福不会享，羊肉酒明明又香又温补。”
“你们要炙羊肉酒吗？”金妙又问道。
“嗯，弄一瓮，我喜欢，小非也喜欢。”陈小梅点点头。
“羊肉一起买吧，我等下打电话去定，把你们那份也算上。”
金妙说完便往外走去:“我先走了，回去做饭，顺便跟家梦说一下。”
“大嫂慢走。”
……
金妙定的羊肉要到镇上去拿。
蒋非一大早开着车去了一趟镇上，拿了羊肉，买了红枣、枸杞、当归、党参等中药材。
回到家，他把切成大块的羊肉用滚水焯了一遍，再用冷水冲洗一遍，以去除羊肉的膻味。
然后把羊肉和中药材、生姜等放入大砂锅中，加水大火煮开，滚一刻钟左右。
煮好后，蒋非连着砂锅一块端去了老宅。
老宅门前的禾坪外面有一块空地，她们在那里炙酒。
蒋非去到时，娘酒已经从酒缸里盛出，装进酒瓮，用火炙烤着了。
六個大瓮，三个小瓮，排成两排摆开。
每个瓮下面都放了一块泥砖垫着，酒瓮身上抹了黄泥，四周围了稻秆、谷糠、木屑等。
看不到火苗，只能看到一股股烟从谷糠里冒了出来。
炙烤娘酒就是要用暗火把娘酒隔坛煮沸的，不能用明火。
所以金妙、陈小梅和李家梦三人坐在禾坪边上聊天，一旁放着火钳，随时留意着火的情况。
一看到有火苗冒头了，就赶紧拿着火钳夹了谷糠堆放上去，压灭火苗。
“欸，小非拿了羊肉过来了。”
金妙第一个看到走过来的蒋非，起身接过他手中的砂锅。
酒瓮的瓮口没有盖上盖子，而是放了一块芭蕉叶，上面放一个碗压住。
陈小梅拿开碗，掀掉芭蕉叶，舀出砂锅里的羊肉和中药材，分别放进三个小酒瓮里。
一家一小瓮羊肉酒，两大瓮娘酒。
食材装了进去，李家梦重新在瓮口盖上芭蕉叶，盖上碗。
炙酒急不来，一般要4-6个小时，从上午等到下午，娘酒煮沸了之后还要继续炙上一段时间。cascoo21格格党
等酒瓮凉却下来就到傍晚了，要在晚上起雾之前搬进屋里放好。
蒋非跟着在禾坪边上坐了下来，一边玩手机，一边听着她们闲聊。
“三位嫂子今天煨酒啊。”
“嗯，下午酒煮开了来喝一碗哈，你家的娘酒炙烤好了吗？”
“还没呢，娘饭焖得晚，再发酵几天，也快了。”
看到他们在外面炙酒，不时有路过的人走过来聊几句，或是坐下来拉拉家常。
特别是当酒香飘出来的时候，左邻右舍都闻香而来，等着喝上一碗刚煨开的娘酒。
炙酒这一天，主人家都是很乐意请邻居和亲朋好友喝上一碗半碗新酒的，越热闹越好。
中午，他们四人随便煮了碗面条吃。
吃完不久，小酒瓮里的酒快要沸腾了，酒香味越来越浓郁。
第一瓮酒沸了，陈小梅夹开芭蕉叶，舀了一小勺放在旁边的凉酒进去。
娘酒煮开后，要时不时加一点凉酒进去，避免瓮里的酒溢出来，他们每次都会提前盛出一盆凉的娘酒备用。
其它瓮的酒接连沸了起来，金妙、陈小梅、李家梦和蒋非都忙碌了起来。
每人拿着一个勺子守着酒瓮，看到酒快要溢出，就从里舀一勺出来，再加一勺凉的进去。
“好
。香的酒味啊！”
“这香味好浓，快要好了吧。”
“有羊肉的味道，你们加了羊肉去炙酒啊，弄了几瓮羊肉酒？”
“太香了，我在家都闻到了，刚放下碗筷呢，馋虫又被勾出来了。”
吃完午饭的左邻右舍们重新聚了过来，一个个直呼好香。
“大家随便坐，招待不周还请见谅。”
金妙嘴上招呼着，手上的动作不停。
“没事，说的什么话，你们忙着，不用招呼我们，我们来蹭酒的。”王云摆摆手说道。
全部酒沸了起来，酒香味和羊肉的香味融合在一起，扑鼻而来。
闻着香味，大家都忍不住咽了下口水，快要垂涎三尺了。
“这一瓮好了，大家稍等一会，酒马上来。”
金妙拿起火钳，拨开围着酒瓮的稻秆和谷糠，让酒瓮不再受热。
蒋非看了下自己守着的两瓮，还差了点火候，便让它们继续沸一阵。
“这一瓮羊肉酒也好了，谁要喝羊肉的？”陈小梅扒开酒瓮周围的谷糠，抬头问道。
“我来半碗羊肉的，想炙羊肉酒好几年了，种种原因，一次都没弄。”
王云走过去拿了碗和汤勺，说道:“我自己盛了啊。”
“我来碗纯娘酒，我怕热气，不敢吃刚煮开的羊肉酒。”齐春花说道。
其它酒瓮里的酒也渐渐煮好了，他们把全部稻秆、谷糠扒拉到一边，自己也盛了一碗，坐在禾坪边上喝了起来。
蒋非盛的是羊肉酒，刚煨开的羊肉酒喝起来特别香，酒味浓醇。
羊肉、娘酒和中药材经过五六个小时的暗火炙烤，味道深度融合在了一起，喝上一口，回味无穷。
纯娘酒也很好喝，酒色红褐、色泽温赤，入口醇厚、口感香甜，带着一丝炙烤过的烟火味。
喝完酒，陈小梅和李家梦先回家去了，其他人还没有离开，坐在禾坪边晒着太阳唠嗑。
“金嫂子，你最近把老宅收拾得好干净，听说是打算开农家乐？”王云问道。
这段时间，金妙基本上每天都往老宅跑，一待就是大半天。
她们从外面经过，经常看到老宅大门开着，金妙清理了一堆垃圾扔出来，在屋里丁零当啷地大搞卫生。
村里好多人都知道她家准备用老宅来开农家乐。
聊起这个，本来没睡午觉有些困的金妙可就来精神了。
“嗯，准备开农家乐，我家那位先提出来的，小华和静春已经辞职了……”金妙噼里啪啦地说了起来。ωωw.cascoo21格格党
“原来是你大儿子和老婆回来弄农家乐，我还以为是你们两公婆来开呢。”王云有些意外地说道。
她之前见金妙忙进忙出，好奇过来问了几句。
金妙说自家要开农家乐，她理所当然地认为是他们夫妻俩来开。
“啊？你儿子儿媳都辞职了？不在城里工作，要回来家里？”宋冬云惊讶地问道。
不止王云和宋冬云，村里好些知道他们要开农家乐的，大多以为是蒋成杰和金妙来弄。
金妙点了点头，笑着说道:“对，他们下个星期就回来了，过完年不出去外面打工了。”
“那这么说，你们挺有把握能靠农家乐赚到钱。”王云说出了在场人的心声。
其实村里也有不少人想过，要是蒋非的采摘园开了起来，有游客过来要吃饭的话。
他们可以把自家收拾一下，摆上两三张桌子，做农家菜给游客吃。
不过他们都是准备夫妻搭档，一天能接待一两桌来吃饭的游客就不错了，赚点小钱。
没想过要把在外工作的儿子儿媳叫回来。
他们在外打工，虽然工资不太高，开销又大，但至少能养活自己和孩子，偶尔还能存点。
如果回来村里，没有了那份收入，农家乐又赚不到钱，掏空好不容易存下的一点钱，一家老小就要喝西北风了。
王云、宋冬云几人看向一旁端着第二碗酒慢悠悠喝起来的蒋非。
他们觉得蒋成杰和金妙敢喊儿子儿媳回来，四个人投入到农家乐里，很大可能是蒋非透了底，开农家乐能赚钱。
。毕竟那是蒋非的亲大伯，两家的关系一向亲密，有些话蒋非不会跟他们说。
其实他们想的也没错，蒋非的采摘园计划确实跟大伯一家、四叔一家说的详细。
对其他人，蒋非从没有说过自己以后会用哪些方法来吸引游客。
比如带着血红龙到龙鱼展览会炒一波热度，能引来不少龙鱼爱好者，后续能不能留住就到时看本事了。
从血红龙曝光以来，热度一直不错，只不过没有出圈，仅限龙鱼爱好者内部。
因为蒋非拒绝了龙鱼爱好者过来观看，它的热度不降反升，群里艾特他的，不知从哪里打听到他的微信号加他好友的，每天都有好多。cascoo21格格党
即使不去龙鱼展览会，蒋非一对外开放血红龙的观赏，也会有不少人过来。
金妙自然听明白了他们的意思，笑了笑，说道:“哪有什么把握，做生意这事，谁都不能保证赚钱。”
“我们这么大岁数了，小华和静春也不小了，想着有本钱就拼最后一把。”
“如果没赚到钱，亏了，我们已经做好心理准备，能接受得了。”
“做生意嘛，不管亏赢，都要有心理准备，自己的选择，不能亏了就怪人不是。”
“那倒是，这话在理。”陈秀珍问道，“金妙，你们要怎么装修？”
陈秀珍是雷子的奶奶，他们家的老宅也是完好的。
村里以前的房子都是“上五下五”的横堂屋单层式结构，后来为了建新房，老宅都被拆得七七八八了。
白河村仅剩下三座完好的老宅，他们面前的这一座，陈秀珍家一座，还有郑丹乐家一座。
“我们不翻新装修了，只改造屋里的线路、厨房，在外面建两间厕所，买上桌子椅子往厅里和房间一放，再装饰一下，简简单单开张。”金妙说道。
陈秀珍听了若有所思。
“陈嫂子，你家的老宅还挺好的，有没有打算利用起来。”宋冬云一下想到了关键。
金妙也看着她，这就要多一个竞争对手了？
“嗯，想利用起来。”陈秀珍点了点头。
大家都看了过去，陈秀珍接着说道:“但是不开农家乐，想做民宿，我想总会有游客需要住宿吧。”
“开民宿好啊，老宅的结构算是一个特色了，肯定有人会喜欢住这样的房子。”金妙赶紧说道。
蒋非听到陈秀珍的话，眼睛一亮，用老宅来做民宿确实不错。
“小非觉得可以？”陈秀珍看到蒋非的表情，有些开心地问道。
蒋非点点头:“房间多，够宽敞，本身房子也有特色。”
“收拾好了，前期买床和床上用品那些可能一次性要投入多，但后面都是洗干净可以重复使用的，不需要持续投入。”
其他人纷纷点头赞同，你一句我一句地说了起来。
听了大家的话，陈秀珍心里更有底了，决定回去就跟老公说，尽快行动起来。
而其他人看到金妙开农家乐，陈秀珍开民宿，心思都活络了起来，纷纷考虑起除了多养些鸡鸭鹅来卖，他们还能展开哪些项目。
五点多，滚烫的酒瓮总算凉了下来，金妙和蒋非抬起酒瓮到屋里放好。
酒瓮底下垫一块红砖，不直接放到地面上，以免沾了地气。
全部酒瓮搬进屋里，两人拿了报纸蒙在瓮口上，用绳子缠住绑紧，盖上盖子。
……
陈秀珍说干就干，第二天就过去老宅打扫了起来。
“秀珍，这么快行动起来了，你家婆和小叔子同意了？”
“我家婆在我们家吃住十多年了，我们从来没亏待过她，她能有什么意见。”
陈秀珍说道:“我小叔子不太同意，被莪家婆说了一顿，勉强同意了。”
“那到时赚的钱怎么算？”
“已经说好了，我们每月给租金，等我小叔子春节回来就签合同。”陈秀珍答道。
“是得说明白，亲兄弟明算账，更何况是你小叔子那样的人。”
“我们晓得了，不会在他身上栽第二次跟头的。”陈秀珍笑道。
“行，你们心里有数就好。”
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