费事儿的鱼丸由李氏捏了，秦大林就在大灶上听着小溪的指挥，忙水煮鱼了。
鱼片加点蛋液用料腌一会儿，白菜丝烧个开水焯一焯，然后放进盛菜的砂锅里铺上。
起个油锅，放花椒和食茱萸小火慢炸，等变色后，捞出一半的油和料。然后大火加入蒜姜，放下一些鱼骨鱼排边角料，放酒放盐再放水，煮鱼汤。
等鱼汤沸腾出味，再把腌制的鱼片一片片放进去。
因为水煮鱼吃的就是那个鲜嫩，所以只要鱼片一熟，就可直接盛出来，倒进铺白菜丝的砂锅里，最后再将前面捞出来的一半油倒上，就成了。
等到水煮鱼烧好，李氏的鱼丸也差不多了。
于是大灶上烧白菜鱼丸，小泥炉上炖山药鱼汤，又忙碌半小时后，一家子终于在天黑时，吃上了晚饭。
主食是存在储物格里的红枣馒头。李氏因为不用干活，无聊时就经常找小溪学一些花样面食，所以现在储物格里存了很多李氏的练手作品。
一顿鱼宴吃下来，秦大林直呼过瘾。
“闺女啊，这水煮鱼，实在太好吃了，怎么以前就没人想到要这么烧呢？
鱼片切得薄薄的，鲜嫩得很，鱼骨头也很好剔，小雨都能自己吃了，而且这味道还带点麻麻辣辣的，但又不重，真是好吃到根本停不下来。
不像以前吃的鱼，都是整条的，那肉也都紧实得很，也不入味，吃在嘴里就像两种肉一样。”
“说的是，还有这鱼丸，没想到鱼还有这种做法。要是没看见过程，真是想破脑袋也想不到这丸子居然是用鱼做的。”
老爷子也跟着感慨。
心想，老婆子在下面也太能了，怎么就弄到了这么个逆天的铺子传给了孙女，有了这么个逆天的烧菜本事呢？
要不是不放心儿子和这个家，他真想下去找她探究一番。
“爹，爷爷，这才到哪儿啊，要是真讲究起来，今天烧的菜连料都不齐，真的是一般到再不能一般了。真正的美食，那是一门很深的学问呢。”
小溪见她爹和爷爷没见过世面的样子，决定给他俩简单科普一下。
秦大林惊讶，再厉害那得厉害成啥样？这菜还要更好吃，那得多好吃？
“我看这菜已经很好了，还有更厉害的？”
“当然了，真正的美食，要讲究六个方面，色、香、味、意、形、养。
色，这个最简单，就是菜的颜色要好看，看起来要让人有食欲。
香，就是香味了，香气扑鼻肯定是最好的，让人一闻就想吃。
味，就是味道了，就是要适合吃菜的人的口味，让人一尝就停不下来。这个就是一道菜最基本意义上的好了，因为毕竟所有的菜，再香再好看，也都是为吃。”
“不错不错，我看能做到这三样，这菜就已经很好了呀！咱们现在吃的菜，色香味就差不多很好了。”秦大林听了闺女的话，忍不住点头。
“爹啊，前面说的只是最基本的三点，难的是后面的三点。
形，就是形状，就是摆盘造型。
菜不能简单的盛盘子里就完事了，不管冷盘热菜，摆盘装饰都要讲究美感，甚至连盘子的形状也是要讲究的。
就跟那些文人画客笔下的山水鱼鸟、写意工笔那样，要连菜带盘子摆出来像幅画一样。
要做到这点，除了切菜的刀工，还需要雕工，比如说要把萝卜雕成花什么的，还要有点艺术修养，要知道菜怎么摆才好看，这些都比较难。
意，就是意思，意境。
一道菜一旦成品，它最好要有个有含义的名字，能结合当时的人和事，能讲出一段有意思的话来，要能烘托出气氛，体现出文化内涵来。
要做到这点，对一个人的学问和见识就很有要求了。
就比如说，我们一家子分别两三天后，今天终于吃了一顿团圆饭。
那个鱼丸，就有团团圆圆的意思，要是念书多的人，还可以给这道白菜鱼丸取一个有团圆意思的好名字，讲出一番有寓意的吉祥话来，这样基本就做到了‘意’。
养，药补不如食补，食能养人。就是说平时如果荤素搭配，吃得好了，身体也就养好了。
但这个吃得好，也不是指只挑好的吃，而是指要懂一些药理知识和养生。
要知道哪些食物相生相克，要能根据一个人的身体状况，去针对性的给他来调理膳食，以改善他的身体，助他养生。
所以说，一道菜如果真的要讲究，那真是好大一门学问。这六点，光做就很难了，更不要说做好了。
咱们现在因为调料有限，做出来的菜虽说比前那些好吃，但真算不上太好，后面的提升空间还很大。”
小溪滔滔不绝的讲出好长一段，关于美食的品鉴理论，把一家子都给震得七荤八素。
晶晶走到唐三身边，就在他身旁盘膝坐下，向他轻轻的点了点头。
唐三双眼微眯，身体缓缓飘浮而起，在天堂花的花心之上站起身来。他深吸口气，全身的气息随之鼓荡起来。体内的九大血脉经过刚才这段时间的交融，已经彻底处于平衡状态。自身开始飞速的升华。
额头上，黄金三叉戟的光纹重新浮现出来，在这一刻，唐三的气息开始蜕变。他的神识与黄金三叉戟的烙印相互融合，感应着黄金三叉戟的气息，双眸开始变得越发明亮起来。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起，强烈的光芒开始迅速的升腾，巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电，向空中凝望。
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顿时，”轰”的一声巨响从天堂花上爆发而出，巨大的金色光柱冲天而起，直冲云霄。
不远处的天狐大妖皇只觉得一股惊天意志爆发，整个地狱花园都剧烈的颤抖起来，花朵开始迅速的枯萎，所有的气运，似乎都在朝着那道金色的光柱凝聚而去。
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他脸色大变的同时也是不敢怠慢，摇身一晃，已经现出原形，化为一只身长超过百米的九尾天狐，每一根护卫更是都有着超过三百米的长度，九尾横空，遮天蔽日。散发出大量的气运注入地狱花园之中，稳定着位面。
地狱花园绝不能破碎，否则的话，对于天狐族来说就是毁灭性的灾难。
祖庭，天狐圣山。
原本已经收敛的金光骤然再次强烈起来，不仅如此，天狐圣山本体还散发出白色的光芒，但那白光却像是向内塌陷似的，朝着内部涌入。
一道金色光柱毫无预兆的冲天而起，瞬间冲向高空。
刚刚再次抵挡过一次雷劫的皇者们几乎是下意识的全都散开。而下一瞬，那金色光柱就已经冲入了劫云之中。
漆黑如墨的劫云瞬间被点亮，化为了暗金色的云朵，所有的紫色在这一刻竟是全部烟消云散，取而代之的，是一道道巨大的金色雷霆。那仿佛充斥着整个位面怒火。
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第90章 色香味意形养免费阅读.
