趁着中午烈日炎炎，铺子里的人比较少，青柚带着张念奔着外邦人的肉铺而去。
“小姐您看，刚挂出来的牛肉，新鲜的很。”
店中的伙计不停的招呼着，青柚顾不得血腥，将案板上的肉仔细看了看，最终决定买一些。
“伙计，多少文一斤。”
“回小姐的话，六十文一斤。”
好贵，青柚默默的腹诽着，都能买两斗面粉了，老百姓能吃好几顿。
“给我切两斤。”
青柚财大气粗的说着，打算先买两斤，让吴嫂子做些牛肉酱出来，看看好不好吃。
余光却瞄见，正在刮骨的屠夫，将牛的一众内脏，毫不心疼的扔在了地上。
“伙计，这些牛内脏，你们还要吗？”青柚不动声色的看着，仿佛一点儿也不在意。
“这都是些多余的东西，腥臭异常，一会儿就扔了去。”伙计回答。
青柚神色微动，开了口，“伙计，给我吧，我想拿回家喂家中的看门狗。”
伙计疑惑的看了看青柚，这些东西味道太大，没想到竟有小姐喜欢，又见她神色淡淡，就松了口。
“好嘞，小的帮您包起来。”
张念捂着鼻子，将手中的内脏拎的远远的。
“小姐，将军府哪里有看门犬啊，再说，这些个玩意儿也太难闻了。”
青柚抱着包着牛肉的纸包，嘻嘻一笑，“张二哥有所不知，这些东西可是宝贝，做好了特别的好吃。”
张念有些不信，却又想起小姐每次都能成功，所以没再言语，不过对于手中的内脏，还是很嫌弃。
回到铺子里，青柚就将吴嫂子叫到了一旁，让她做一些牛肉酱来。
她又指着厨房墙壁上挂着的一串辣椒。
“吴嫂子，你做牛肉酱的时候，将这几颗辣椒剁碎了放进去。剁的时候小心些，辣椒有些蛰手。”
吴嫂子点点头，立马接过牛肉和辣椒，又有些不安的问着，“这个红色的叫辣椒？能吃吗？”
“可以的，做好了会很好吃，我吃过许多次。”青柚想让吴嫂子做出牛肉拌饭酱来，好添加在铺子里的菜单中。
吴嫂子点点头，麻利的开始准备着各种的调料。
起锅烧油，放入牛肉粒不停的翻炒，加上各种调料和辣椒。
辣椒刚入锅的时候，一阵呛鼻的气味扑面而来，幸亏青柚早有防备，在厨房的墙壁上砸了两个大洞，绑上大扇子，做了一个简易的排风扇。
她示意张念不停的转动着排风扇，不一会儿，厨房便不再刺激。
吴嫂子熟练的加入黄酱，接着开始熬酱，她有自己独特的方法，熬出来的酱香浓郁，且没有涩味儿。
不多时，整个厨房飘起了牛肉辣酱的香气。
“好香啊。”毛嫂子和张念都忍不住的赞叹着。
看着火候差不多了，吴嫂子熄灭了灶火，只等着锅中的酱凉了，便装进坛子中。
“去拿几个馒头过来。”青柚跃跃欲试。
毛嫂子快步的走到蒸屉旁，拿了两个馒头，青柚掰了一半，用勺子抹了些辣酱在上头。
一股咸香辛辣的滋味，充斥着整个口腔，让青柚的幸福感倍升。
“你们都尝尝。”
吴嫂子、毛嫂子还有张念，也都迫不及待的掰开了馒头，学着青柚的样子，品尝起辣酱来。
“咳咳”
三人没吃过辣椒，一入口，当下被呛住了。
“喝口水吧，辣椒要慢慢吃。”青柚觉得自己唐突了，应该先告诉众人，让他们有些心理准备，因为酱中的辣椒没有少放，所以有些辣。
三人喝了水，却再也不敢下口了。
直到青柚再次催促，三人才尝了一小口，细细的咀嚼着。
“怎么样？”青柚好奇的看着他们三个，不知道第一次吃辣椒，他们的感觉怎么样。
张念摇了摇脑袋，“有些怪怪的，感觉好像嘴里有无数的小刀一样，咽下去之后，出了些汗，又觉得不过瘾，还想接着咬一口。”
吴嫂子和毛嫂子也赞同的点点头。
“这就是辣椒的魅力，越吃越香。”青柚告诉众人。
“我想在店里推出这款酱，就叫牛肉辣酱。你们三人觉得怎么样？”
三人都点点头，异口同声的说好吃。
青柚却有些疑虑，“你们觉不觉得太辣了些，是不是应该少放些辣椒？”
张念和吴嫂子摇摇头，都觉得这样刚刚好，看来是能吃辣的。
而毛嫂子则觉得有些接受不了，“对我来说，有些味道太重了。”
青柚点点头，“张念，你去刚才的牛肉铺，再买两斤牛肉来，让吴嫂子再熬一锅牛肉酱，这次少放些辣椒。”
“好嘞。”张念夹着馒头，乐呵呵的跑走了。
“吴嫂子，你熬酱有功，以后每个月我多给你半两银子，希望你好好工作。”青柚微笑的夸奖着她。
吴嫂子乐得合不拢嘴，不停的感谢着东家。
青柚又看了一眼一旁的毛嫂子，“毛嫂子，如果你有好的点子，也可以告诉我，如果我最后采纳了你的办法，也会有奖励的。”
这下轮到毛嫂子乐呵呵的，本来她还有些不舒服。
上工没两天，和她一起来的人就涨了月银，虽然她不嫉妒，知道是人家的本事，可心里也是羡慕的。
听到自己努力工作，也会涨月银的允诺，当下喜笑颜开。
“东家放心，我定会使出我的看家本事，好好工作。”毛嫂子乐呵呵的，帮着吴嫂子将冷却的酱，装进了坛子里，密封起来。
忙碌了一天，眼看着客人越来越少，大家算了一下营业额，一天竟赚了十两银子。
青柚心头微涩，她习惯了神都的繁华，在流火城辛苦了一天，才不过十两银子，比不得青青秀坊，日进斗金。
现下店中的糕点样式也不是很多，慢慢来，希望以后越来越好。
“不要气馁，加油，加油。”
她默默的给自己打着气。
接着拿出了从牛肉铺拿回来的各种内脏和肠子，放到了水井旁边的木桶里。
“东家，这是牛的内脏？”毛嫂子捂着嘴走了过来。
第103章 牛肉辣酱
