吃过了粉条,陆雨泽一脸期待的看向林青禾。
见状,也知道他心急,林青禾缓缓一笑,开口道:“有**!”
“有的,厨下每天备不少活鸡,你要的话,现在就让人去现杀。”陆雨泽点头说道。
只是对于鸡这道菜,其实做法真的不少,烧鸡、烤鸡、炖鸡,福运楼里现任厨子们,每人都能做,只是味道嘛!
倒是有一位被挖走的厨子,做的一道焖鸡,味道是一绝,以前酒楼生意好时,几乎天天都有人点这道菜。
现在林青禾说要用鸡做一道菜,他本能的不报什么期望,做鸡的菜式那么多,若没有什么特别出彩的地方,这道菜可能也就泯然于众了。
“那就烦请帮忙杀一只备用。”她点了下头说道。
陆雨泽也没有什么意思,便吩咐人去办了,现在的情况,也就是死马当活马医了,若实在不行,大概也就是福运楼气数已尽,他已经是费尽心力也盘不活,也只能随它去了。
先前做粉条的厨子姓梅,这会儿见林青禾要亲自动手做菜,一时不免有些心痒痒,能想出粉条吃法的人,想来手艺也差不了,相较于陆雨泽这个东家,他梅厨子似乎更看好。
“青禾姑娘,你要做菜的话,我帮你打下手吧。”他呵呵笑着说道,姿态摆得很低。
要知道福运楼的大厨被挖走后,他梅厨子现在在后厨,也算是一号人物,只是拿手的本事不多,撑不起这么大个酒楼,而他本人也不是什么狂妄的人,也并不觉得自己有多了不得。
林青禾看了他一眼,笑了下,摇了下头道:“不用,我自己就可以。”
先前的粉条,愿意告诉他们怎么个吃法,那是因为她要做粉条生意,想要生意好,那就得让粉条变得美味。
现在她做菜,那是还有后续要与陆雨泽商谈,所以做菜的法子,就得暂且保密了,她得有点谈判的资本。
梅厨子有些失望,不过倒也没强求,今儿能学到几道粉条做的菜,也是意外之喜了,若还想要更多,那就有些贪心不足。
态度倒仍旧很好:“那行,若有什么需要帮手的,你尽管吩咐,对了,厨房里的调味品也都很齐全,你看看需要什么,若还有什么差的,我再另想办法置办。”
酒楼的后厨,各种调料算是最齐全的了,兴许这其中,还有很多她没见过的呢。
笑着摇了下头:“我做的菜很简单,并不需要很多调味品。”
“那行,我就带他们几个,在外面等着吧。”梅厨子招了招手,几个伙计便纷纷退了出来。
见状,林青禾也没话说,人家很是光明磊落。
很快,就有人送来一只宰杀好的鸡,陆雨泽做了个请的手示,林青禾便起身,进了厨房忙活起来了。
一群人都等在外面,听着厨房里并不多大的动静,感觉似乎过了很久,又似乎并没过去多大会儿。
待到林青禾从厨房里出来时,手里端着一盘子,盘子的下中是先前那只鸡,不过现在是熟的,一整只的鸡,表面呈黄色,看着倒还不错,再闻着若有似无的香气,似乎闻着味道也不错。
待离得近了些,香气就更浓郁了。
她将整人盘子摆在了桌上,陆雨泽抬眼看了过去,微皱了一下眉,这么一整只鸡的做法,跟烧鸡、烤鸡似乎一个样,不过鲜色不同,还有就是闻着的味道也不同,这味道稍显清淡了些。
与烤鸡那浓郁霸道的香气相比,似乎差得远了。
“就这么一整只吃吗?”他问了一句,明显兴致有点不太高。
林青禾也不在意他是什么态度,只开口道:“可以扯一条腿,或是扯个鸡翅膀吃吃看。”她比较喜欢吃鸡翅膀,不过这时代的人,大概更喜欢啃鸡腿,即便是有钱公子,大抵都是如此。
听了她的话,陆雨泽果然伸手扯了条鸡腿下来,这鸡肉倒是松软,轻轻一扯就掉,瞧着并不柴,没急着吃,而是拿在手里看了又看:“这个颜色?”
并非是鸡皮本来的颜色,这种黄颜色,应该是在烹饪的时候,沾染上去的,大概是跟调味品有关,只是一时想不出,是什么调味品,能调出这种颜色来。
“这个颜色,看着也并不会让人觉得难以下咽。”不影响食欲就好,管它什么颜色。
陆雨泽想想觉得也有道理,放近了闻了闻,先前还觉得味道不够香,但凑近了闻着,这味道似乎也不错。
没忍住,张嘴就咬了一小口,细细品尝了起来。
旁边梅厨子看着他这慢吞吞的动作,都不由有些心急,也想上手扯个鸡腿尝尝是什么味道,奈何现在是东家在品尝的时间,还轮不到他上阵。
只盯着陆雨泽的动作,他都不由咽了下口水。
专业的厨子,对于食物的味道更为敏感些,陆雨泽觉得味道似乎有些淡了,但在他闻起来,却觉得正正好,若是能亲自尝一口,那他就更能说出,这味道好在哪里了。
旁边几个伙计,也都看着他们东家品尝鸡腿,不知是谁没忍住,发出一声吞咽声,只这么一声,硬是把所有人都勾得馋得不行了。
鸡肉一入口,陆雨泽就愣了一下,慢慢嚼着,竟觉得越吃越有滋味,说起来味道有点偏咸,但这种咸味,却让他有种停不下嘴的感觉,吃完一口,紧接着又咬了一口,这一次动作就快了许多,三两下的,一只鸡腿就这么被他吃完了。
先前吃下几碗粉条,现在又来这么一个大鸡腿,让他颇有种饱腹感,只是肚子虽然饱了,但吃到嘴里的美味,却让他忍不住的吃了还想吃,目光不由自主的,又落在那只发黄的鸡身上。
梅厨子一看他这神色,就知道他是什么意思,顿时急了:“咳咳,东家,这鸡可否让我们几个也尝尝味道。”
他怕不开口,整只鸡都有可能被东家一个人吃光,他一个外行人,吃东西也就只知道一个好吃,一个不好吃,根本就品味不出别的来,让他吃完整只鸡,那纯属是浪费东西。