干碟可不算在种菜式之内,只是为了方便统计,才写进单子里。
一般情况下,中午十二点左右开席。
但有闲时间的,甚至十一点不到就赶了过来,为了凑热闹,也为了吃第一轮。
瓜子花生和糖什么的,都是随时续上的。
看到桌上快吃完,立马有人换一盘。
以前有孩子跟着大人来吃席的,都屁颠屁颠的把这些东西往兜里塞。
谁的兜大,谁最有面子!
装满了,回去之后能吃好几天呢!
当然,家里孩子多的,一般大人最多带一两个过去。
他们兜里装满,还得回去给弟弟妹妹分。
没办法,那时候都穷啊!
主家的亲戚,可以拖家带口,全家齐上阵。
关系一般的,一个大人带一两个孩子就足够了。
人太多,显得你家没吃过好东西似的。
客人能跟主家的亲戚一样吗?
一来,亲戚全家都来,是要帮忙干活的。
二来,关系越亲近,给的礼钱越多。
那年头就算家里再穷,客人也不会一大家子去吃席,传出去要被笑话的。
现在大家条件都好了,情况来了个大转变。
谁家孩子,在家吃不到这些?
就算酒席上好肉好菜再多,大家也不稀罕了。
很多人家想带孩子去吃席,也得看孩子乐不乐意去凑热闹。
瓜子和糖什么的,也没几个孩子乐意多装了。
王龙思绪飘飞,忍不住暗暗感慨。
那时候虽然穷,但是快乐很简单,真怀念那段无忧无虑的时光啊!
正式的菜单,首先是四个凉菜。
红油猪耳朵一盘,卤牛肉一盘,还有一盘腰果,以及一盘新鲜水果。
往前数个十年八年,凉菜档次肯定没这么高。
比如腰果,用油炸花生米就凑合了。
现在王龙也不差钱,开业这种大日子,没必要省钱。
四个热菜,芹菜炒肉片,溜肥肠,油焖大虾,以及一盘青菜炒豆腐!
最后这盘,是刘爱民有意为之。
王龙可不是买不起大鱼大肉,也不是吃不起海鲜什么的。
但他的青菜,才是真正的美味!
这道菜在几个热菜里,看着并不起眼,却绝对能吸引大家的味蕾!
接下来,是重头戏。
八大碗!
肉丸子、粉蒸肉、红烧肉、炖肘子、排骨焖萝卜,以及鸡鸭鱼!
鸡鸭鱼,都要上整个的。
整只的红烧鸡、红烧鱼什么的,看着有排面,吃着也带劲。
其实普通宴席,这几个菜里面有四五样,其他菜随便来几个素的就行。
但刘爱民安排的都是荤菜!
就连最后的几个汤,也都是好东西。
咸汤是甲鱼汤和海带猪蹄汤!
甜汤是米酒小汤圆,以及银耳莲子羹。
“刘爱民跟我说了,这次酒席,一定要让大家伙儿吃好喝好!”
“菜品不用太多,免得浪费,就按照四凉四热、八大碗加上四个汤,只是普通标准。”
“但这些菜的质量,绝对有保证,让大家吃个痛快!”
王坤叼着烟,笑呵呵的说道。
王龙对这些,倒是没有意见。
大家愿意来捧场,他也舍得花钱,让大家吃好。
但他不得不感慨一句,刘爱民这老思想,真是让人无奈。
现在能跟以前一样吗?
搞那么多荤菜,大家真愿意吃吗?
很多人是平时就油水过剩了,恨不得多吃点清淡的。
还有八大碗,其实很多年轻人都不搞了。
比如在县城酒店结婚的,都是按照酒店的菜式来办。
十六个菜、十八个菜,就很上档次了。
也就在比较传统的农村,办流水席,还整八大碗。
加上汤,至少二十个菜。
许多有钱人家,讲究排场的,还会再加菜。
比如搞八凉八热,加上八大碗以及四个汤。
这都二十八个了!
一桌别说十个人,就算多加几个人也吃不完。
不过,搞这么多菜,也是有原因的。
一方面,农村许多人家喜欢攀比。
菜做的越多,脸上越有光。
另一方面,这也跟流水席的特点有关。
流水席上,第一轮吃完,其他菜都重新做,八大碗只需要再续上就行。
不管吃几轮,八大碗都稳如泰山!
对厨师来说,这种方法也更省事。
八大碗大多是蒸菜、炖菜什么的,早早就准备好了。
凉菜和汤,也都不费事。
真正需要现做的,主要是那几个热菜。
就算流水席不间断的搞几个小时,厨师也能忙得过来。
“不错,席面很丰盛!王大厨办事,我放心!”王龙客气道。
花花轿子人抬人。
王大厨也笑着恭维道:“大龙啊,你这席面菜品不多,但都是精品,有排面!”
“我的手艺,也能施展开来!乡亲们吃完回去,铁定竖起大拇指!”
两人客气了几句,突然王大厨又想到了什么。
“对了,你的青菜,能不能多准备一点?”
王龙一愣:“这些菜也不少了,还需要青菜吗?”
酒席上,除了这些正菜,还有个尾菜!
一般来说,这种席面绝对绰绰有余,能把一桌人都吃到撑!
吃饱之后,大家都会自觉的下桌。
很快,第二轮客人再上桌吃下一轮。
可也有些人,或许是喝酒耽误时间,也或许是故意挑刺。
其他桌都走了,他们还迟迟不下桌。
这时候,就要再上一份尾菜,一般是炒青菜什么的。
上这盘菜的时候,大家心里就都有数了,该下桌了!
后来约定俗成的,酒席结束的时候,会再来一份尾菜。
当然,绝大部分客人等不到尾菜,就已经吃饱下桌。
提起这茬,王大厨有点牙疼。
“大龙,按你这个席面,正常情况下,肯定是不用准备尾菜的!”
“估摸着汤都没上完,大家就吃饱下桌了!”
“可是你这个菜……它不一样啊!我就怕到时候有人起哄,非要等着吃尾菜!”
之前王大厨就已经过了一遍流程,每道菜都做过。
那道青菜豆腐,真心让人回味无穷!
其实马桂英她们,已经洗了一些青菜,以备不时之需。
偶尔上一两盘尾菜,催催那些喝多了的客人,也是很正常的。
可大家要是都尝到青菜的美味……
他们舍得离开吗?
不吃到尾菜,大家能善罢甘休?
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作者有话说:
写饿了……想去吃席
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。