绍兴自古以来就是鱼米之乡,以鱼类为特色的菜肴数不胜数。
但其中,最负盛名的,还是这道绍兴醉鱼。
说是醉鱼,其实就是以酒腌鱼,使鱼蕴酒香。
但这酒,可不是平常的白酒,而是绍兴特产的黄酒!
黄酒,世界三大古酒之一,不仅传承源远流长,而且黄酒是华夏独属的酒!
只有华夏,才有黄酒!
而绍兴黄酒,则是华夏黄酒的代表!
所以,没错,唐铭刚才拿出来的,正是从吴岚那里带出来的绍兴老黄酒!
唐铭将鱼块取出,让一群选手在火架边微微烘干后,在鱼块表面抹上盐和花椒。
之后,唐铭将黄酒开坛!
绍兴产的黄酒,依旧保留了华夏古代特色,酒以坛装。
此刻,酒一开坛,顿时,一股诱人的芳香便充斥在了孤岛上的每一寸角落!
吴岚给唐铭带来的酒,自然不是普通品。
不说别的,就唐铭卖大章鱼挣的那些钱,把绍兴地区销售的黄酒全扫空都问题不大。
而上好的绍兴黄酒,最注重的就是年份!
黄酒的制作工艺堪称复杂,比白酒丝毫不差,但黄酒却和白酒有所不同。
白酒之中,有清香,浓香,酱香三种。
而只有酱香白酒,如茅台等,是越放越香醇。
当然,这个放置,无关陈酿的年份,仅仅是装瓶后保存的年份。
而浓香和清香便不行了。
浓香白酒,如泸州老窖等,装瓶后保存十年,是最佳的饮用年份,一旦超出这个年份太多,酒中的浓香便会慢慢会挥发,丧失香气。
而清香型白酒,如汾酒等,五年即是最佳饮用期,一旦超过五年太多,同样会丧失香气。
所谓酒是越放越好,抛出陈酿年份外,最符合这句话的,其实是华夏独有的黄酒!
绍兴黄酒,出过很多大牌,像状元红,女儿红之类,更是在子女稚童时埋下,待中举或出嫁后方才取出。
黄酒因为度数,技术等等原因,算不上昂贵,因此是好酒易得,老酒难寻。
而唐铭这次从老妈那带来的,则全都是陈酿十年余,存放也超过十年的绍兴老黄酒!
在开坛后,唐铭也没着急做。
绍兴醉鱼需要腌制的时间不短,而且腌制也需用坛,此刻,真是给饮酒腾坛的时候。
把每坛酒,先取三分之一出来,放在容器中慢慢喝。
在唐铭的指挥下,上百坛酒一次开封,而后被倒入其他容器中,跟着,唐铭让众人把涂抹了盐和花椒面的鱼块,丢入坛中密封,放置在火架旁!
绍兴醉鱼先腌制着不着急,
唐铭索性招呼众人先喝几大碗酒!
没错,都说古人的酒度数低,是用碗喝,其实古人很缺粮食,耗费粮食的白酒之类,乃是真正的富贵人家才能享用起的。
大多数古人喝的,正是用大碗盛放的黄酒!
黄酒虽说是黄,可真正的颜色却是琥珀状的晶莹橙色,像是冲淡的焦糖色。
除了海老等少数人,大多数选手并没有喝过黄酒。
此刻看着唐铭率先一大碗灌下,
直惊得迈克尔一群人掉下巴!
什么酒能一碗干?
不过,连唐铭都干了,迈克尔等人自然不会认怂,几乎是闭着眼睛要学着唐铭一样仰头往下灌!
然而,等酒水真正入口之后,迈克尔等人顿时尝出了不同。
初入口时,感觉是微微泛酸,但酸味中似乎又有甜味,显的不那么酸,同时,入喉时还夹杂着如同啤酒一般的微微苦味。
而等真正下肚后,弥漫在口唇之间的,却是辛辣味道,而在这辛辣味道中,却还隐隐有股涩味!
第一口下去,没感觉到多少度数,甚至还稍稍有点难喝。
不过第二口灌下去,感觉似乎又有不同!
六味环杂中,迈克尔等人其实已经分不清嘴里到底是什么滋味,像是六种味道都有,又像是根本没什么味道。
等到第四口第五口咕咕灌下,迈克尔等人已经完全不去管什么味道了,感觉中,只有黄酒浓郁的芳香弥漫鼻间!
而等真正一碗灌下去后,微微的酒劲涌了上来,迈克尔等人禁不住打了一个饱嗝。
等这个饱嗝一落下,却是仿佛完全忘了酒是什么滋味,不由自主地想去再干一碗!
而这,真是华夏黄酒的独到之处!
常言酒不解渴,反而越喝越渴。
但黄酒却是完全不同。
黄酒以麦,米酿成,因度数低,所以酒中蕴含多种微生物。
呈现酸味,是因其中有乳酸,乙酸等十几种有机酸,
呈现甜味,是因为其中有麦芽糖,葡萄糖等多种水解糖,
呈现苦味,是因为氨基酸,以及酿造时添加的焦糖等。
呈现辛味,自不必说,酒精等便是辛味。
呈现涩味,是由分解产生的酪氨酸、异丁醇等形成。
这是五味。
而绍兴黄酒号称六味,这最被人忽略的一味,不是别的,正是鲜味!
鲜味,为黄酒独有,又一绍兴黄酒中的鲜味为最!
其和味精等原理相同,来自陈酿中产生的谷氨酸、天门冬氨酸,以及蛋白质水解所产生的多肽及含氮碱等等,这些物质均有鲜味!
也正是迈克尔等人喝了还想喝最关键的之处!
因为,黄酒研制的初衷,可就是要当做一种类似茶水的饮料,但不是像普通茶那样的饭后茶,而且是吃饭时所饮的茶水!
而黄酒的各项口味,也符合了这种特点。
甜味,滋润丰满酒感,酸味,则起缓冲作用,其道理犹如醋能去腥一般。
淡淡苦味,使味感清爽,淡淡辛味,又增进食欲,而淡淡涩味,则使酒浓厚香醇!
六味中看似辅助的鲜味,却是最至关重要的一味!
这使黄酒在华夏古代真正摆上了餐桌!
犹如菜后的汤汁一般,成了下馆必点之物!
尽管黄酒在现代,已经被各种饮料和高度酒渐渐替代。
但要真正定义,黄酒,就犹如市面上盛行的旺仔牛奶一样,
黄酒是饮料中酒精度最高的饮料,也是酒中最好喝最健康的酒!
迈克尔等人,此刻就被绍兴黄酒的味道迷住了!
热啊!
刚才吃面那么热,是吃的香顾不上擦汗!
而此刻,阴凉的绍兴黄酒,不如软趴趴的饮料那般,又堪称是最解渴的酒!
捧着酒碗,一群喝得兴起的选手,在容器中舀了一碗又一碗!
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。