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第285章 满汉全席头牌菜(1 / 1)

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脂肪含量高?鳄鱼肉不是没什么脂肪么?

那是身体其他部位,那些部位不管怎么做,吃起来都会比较老,而鳄鱼身体的主要脂肪,都集中在尾巴处,加上我们这条块头太大,脂肪更多,越大的鳄鱼,身上的腥臊味越重,这样熟成一下,会有不一样的感觉。

说完,唐铭就没再解释,转身开始料理锅里的鸡汤。

一边熬煮,唐铭一边准备了不少柴火,趁着观众不太注意的时候,偶尔抽空将里面加速个半分钟左右。

一个小时后,一整锅鸡汤实际已经熬煮了接近七八个小时,期间,唐铭将鲍鱼,贝柱,裙边,等按照需要的火候全部放了进去。

到出锅时,大半锅几十斤的汤汁,缩水到了只有三斤左右,浓稠的汤汁咕嘟冒着泡,融合了所有精华,光是这么看着,都能感觉到期间蕴含营养与奢华。

而后,唐铭咬咬牙,从纺织好的丝绸上面,弄了不锈钢小锅那大一张丝绸下来,用开水反复清洗了好几遍。

然后将其放在筛网上,舀起锅里的汤汁往下倒。

丝绸过滤之下,浓稠汤汁中那些零零散散被煮的稀烂的食材留在了丝绸滤网之上。

滤网之下,浓稠的汤汁也变得清亮许多。

将其倒入一个大竹碗中备用,唐铭拿过了已经泡发好的鱼翅,刮洗干净,用开水烫散,加入放入竹碗。

接着,是泡发好的花胶,珍珠白玉海参,珍珠扇贝肉,全部加入了竹碗中。

加入一点点海盐,唐铭将竹碗再度放上了铁锅蒸制。

大火蒸了半小时,唐铭取出竹碗,将其放在了让舒易婷给自己准备的冰块堆中降温。

转过身,他烧了小半锅椰子油出来。

而后,拿起了已经加速完毕的大黄鱼,抽出鱼肚子里的大葱看了看,大黄鱼外表已经晾干定型,就算取出大葱,依然是那么浑圆饱满。

拎着鱼嘴,唐铭趁椰子油温度不太高的时候,用勺子舀起朝鱼身上淋去。

为什么不放在锅里炸?

舒易婷眨巴着眼睛,看着唐铭小心翼翼的样子,不禁出声。

这道菜有两大难点,最难的,是刚才的整鱼脱骨,其次就是这个炸制定型,一般来说鱼肉中含有的水分太多,热油之下,瞬间就会皮开肉绽,鱼肉一裂开,这道菜就锁不住汁水,功亏一篑。所以,我刚才都风干了那么长时间才进行这一道工序,正常来说,这是要风干一晚上才行的,还好岛上海风大,也就不需要这么久。

舒易婷问题提的正好,唐铭也趁机解释了一下自己好多东西短时间就开始炮制的原因,不然在一些内行看来,一道超级大菜自己居然只花两三个小时就搞定,未免有些太过儿戏了。

当然,就算解释,真正的高手也可能有这样的想法,不过唐铭已经顾不了了,任务时间要到了,而且,这是做来自己吃的,自己过瘾就好。

说话间,大黄鱼已经炸制完毕,整条鱼依然浑圆饱满,表面油光淋淋,看起来更加有卖相。

将大黄鱼放在一边,唐铭拿过刚才放在冰堆里的铁锅,急速冷却之下,锅里的浓汤已经变成了半透明的肉冻,拿在手上duangduang的晃动着。

将其随意按压成小块,唐铭拿过了腌制一番的黄油蟹肉,连着猴儿酒一起倒进了肉冻中。

轻轻一阵翻拌,唐铭拿过了大黄鱼,从鱼嘴处,将搅拌好的肉冻和蟹黄蟹肉缓缓倒进了鱼肚子。

直到灌的九分满,唐铭才停下动作。

观察了一下没有裂口漏东西出来,唐铭取过了一旁调制好的皮皮虾肉酱,将其涂抹在黄鱼鱼鳃里面的开口处,彻底封口。

而后,唐铭拿过橱柜里最大的一个竹盘,洗干净后在其底部垫上一层生姜片,将黄鱼侧立着放了下去,而后,又用几块生姜雕刻成两座姜山,放在头尾部,将鱼头鱼尾撑了起来。

摆盘完毕,大铁锅里再度烧上了热水,待水开之后,唐铭将竹盘放入其中,又将刚才弄好的燕窝放进去,一起小火蒸制。

然后,唐铭拿起了那个超大的木头盘子,开水烫洗后,放在面前,取了一些洋葱等蔬菜,手中寒光闪烁,蔬菜被他片成了一朵朵鲜花的模样,围着木盘从外到里均匀整齐的摆了几大圈。

摆盘完成,锅里的大黄鱼也蒸的差不多。

打开盖子,端出大黄鱼,倒掉盘里的水分,唐铭手腕轻轻抖动,将它从竹盘抖到了大木盘中。

木盘里,也跟竹盘一样,被雕刻了两座姜山出来,撑住鱼头鱼尾。

鱼头处,唐铭还青菜和胡萝卜做出了一座高大的龙门。

一切就绪,唐铭端出了刚才一起蒸制的燕窝均匀的淋在了大黄鱼表面。

燕窝晶莹中带着的一点点花瓣的视觉效果,仿佛给大黄鱼披上了一层华丽的鱼鳞。

至此,灌汤黄鱼正式完成。

复杂的工艺,精致的摆盘,整条鱼虽然又炸又蒸,看起来依然鲜活如初,仿佛想要跃过龙门般跃跃欲试。

鱼身上,才出锅的燕窝散发着丝丝热气,给了一丝烟雾缭绕的感觉,让人如至仙境。

服了,这摆盘,这卖相,我一辈子都没看到过如此诱人的美食。

燕窝都只能沦为勾芡的材料,实在太过奢华,这辈子能看一眼都值了。

以前是羡慕渣神能跟女神这样的美女一起求生,现在反过来了,是羡慕女神能跟渣神这样的食神一起享福,荒岛上,能收集这么多食材完成一道菜,怕是前无古人后无来者了。

这就是神,我们的渣神,兄弟们,吃之前,口号喊起来

直播间,成品菜肴还没吃就看得观众大呼小叫,如痴如醉。海岛上,两人两猴已经各就各位。

请开始你的表演,报菜名吧!

舒易婷眼中闪动着小星星,拿着筷子,对如此华丽一条鱼,似乎有些不知道如何下手。

珍珠蟹王灌汤黄鱼,就算没有蟹王两个字,他也是满汉全席里的头牌菜!

刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。

越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?

此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议

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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。

可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!

天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。

从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。

为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。

所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。

暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。

所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。

但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。

曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。

依旧是以力破巧。

美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。

战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。

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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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