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第197章 九转大肠(1 / 1)

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再度揭开盖子,唐铭将牛奶倒了一些在锅里,原本就奶白奶白的汤底,颜色变得更加浓郁,同时,也多了一丝真正的奶香。

任由其继续炖煮,唐铭拿来了猪肚,用旁边的开水烫了几遍,再用菜刀刮去两边的粘稠物质,整个猪肚基本上已经闻不到异味。

接着,唐铭拿起了刚才那只野鸡,从猪肚上面的口子,整个塞了进去。

马上,唐铭又打开了刚才在沙滩上挖来的那些扇贝,取出其中的贝珠,全部塞到了鸡肚子里。

弄完,他又扯了几根人参须,一点当归枸杞什么的,同样塞入猪肚中。

最后,他找来了一根干净的细绳子,用一根竹签穿着将猪肚严严实实的封好口子,整个丢进了鱼骨汤中。

处理好猪肚,唐铭将非洲兄弟的双耳锅空锅烧干,抓了一把白胡椒进去,干炒了一小会,炒出香味,然后倒进石臼里捣碎,也全部倒入猪肚汤中。

这一步,算是猪肚包鸡的灵魂步骤,炒过的白胡椒,能最大限度的将猪肚汤的鲜味提升到极致,并且也能增香!

盖上盖子,他再次将火力加到最大,转身开始处理大肠。

200多斤的野猪,猪大肠不少,同样也用开水加上香料黄酒汆烫好几遍之后,唐铭将薄一些的肠尾塞进了比较厚实的肠头那一段,然后切成二指长短的小段,在每根大肠中间,插入了几根小葱和姜丝,放在两个个竹盘里。

再将竹盘里的肥肠上淋上黄酒,放进蒸屉,架在鱼骨汤上面蒸制。

做好最费时的两步,他提了两块猪肉下来,一块半肥半瘦,全部剁成了肉馅。

肉馅混入葱姜蒜末,打入鸡蛋,混入木薯淀粉,再放点盐和蚝油,香料粉,搅拌成均匀待用。

另外一块肥瘦均匀层叠的五花肉,则被他切成了四四方方的大块,冷水下锅开始焯水,待五花肉收紧,除去浮沫捞出。

接着,唐铭洗干净双耳锅,朝里面倒了一些椰子糖和同等分量的水,开始朝着一个方向搅拌。

待糖浆变成泛黄,唐铭将锅离火,继续搅拌,利用锅的余温,将其搅拌成了枣红色的糖色。

分出一半糖色,锅里留下一半,唐铭将刚才焯过水的五花肉块倒了下去,待其全部均匀挂上浓郁的糖色,开始朝里面加入盐,蚝油,花雕酒,香叶等香料,翻炒均匀之后,他拿过了旁边不锈钢小锅里烧好的开水倒进其中。

咕噜声中,双耳锅里的汤汁被烧开,但是依然可以看见五花肉皮和汤汁已经变成了枣红色。

盖上盖子,加大火力,唐铭任由其炖煮了半个小时,然后拿开,挑去了里面的各种香料,只留下汤汁和五花肉,往里加了一点盐和椰子糖,唐铭将火力加到了最大。进行大火收汁。

十分钟后,锅里的汤水开始变少,只剩浓郁的一层挂在五花肉上。

出锅装盘,四四方方的五花肉被他摆成了一个均匀的正方形,在上面撒上点葱花,手拿着盘子轻微晃动间,软糯的红烧肉也跟着开始颤动,精致的外形,扑鼻的香味,看得舒易婷等人口水都快滴了下来。

不过,今天这饭,显然不是可以做一道吃一道的,毕竟有客人在。

拿了东西将红烧肉盖上保温,唐铭将蒸制的肥肠从蒸屉里拿了出来,用竹筷子戳了两下,肥肠软烂的同时还保留着一丝弹性。

火候刚好。

双耳锅洗干净,加入一点油,一些姜蒜沫炝锅,唐铭将肥肠倒了下去,然后加入糖色。

跟红烧肉一样,待糖色挂上之后,加入蚝油盐胡椒粉花雕酒等调味料,又拿了一个柠檬代替醋挤了一些进去,加入没过大肠的水,开始炖煮。

这一步工序,基本上又的持续20分钟左右。

趁着这个时间,唐铭拿过了拌好的肉馅和大黄鱼肉。

鱼肉整体分为大块的鱼腩和背部鱼肉部分,鱼腩唐铭没有切,还是长长大大的一块,鱼肉则是顺着纹理改过刀,都是厚厚片状和条状。

拿了六个竹盘,唐铭将一整块的鱼腩分成了六份均匀的大块,在竹盘下面摊开,然后拿起肉馅,在鱼肉上面涂了薄薄的一层,接着,他将那些片状的鱼片覆盖到肉酱上,再涂了一层肉馅。

最后,在层叠起来的肉酱和鱼片中间,放上一条鱼肉,反手将最下面的鱼腩卷了过来,把所有材料包裹在了其中。

接着,唐铭取过了几根竹签,将鱼腩卷一头收紧,做出了一个鱼头的造型,又在另外一头后半段收了手,做出一个鱼尾。

再次放进竹盘,刚才的鱼腩卷已经变成了一条没有鱼鳍的游鱼造型。

依次弄好六个鱼卷,唐铭在竹盘里倒上了大量花雕酒。又将之前腌制的羚羊肉切了一些薄如蝉翼的片出来,整齐的码在了大黄鱼表面,然后将竹盘放上了蒸笼。

回过头来,锅里的大肠也已经烧的差不多没有了汤汁,唐铭用石臼捣了一些肉桂粉和砂仁粉出来,倒入其中,三两下翻炒,使其均匀入味。

九转大肠,大功告成。

同样撒上一点葱花,进入保温状态。

腾出手后,又等了两分钟,大黄鱼也差不多熟了,揭开盖子,唐铭将蒸屉整个端下,放在一边。

切好的葱丝摆在黄鱼身上,又飞快的用生姜雕刻了一排鱼鳍出来,依次摆放在每条黄鱼四周。

然后从猪肚鱼骨汤中舀出了两大勺来,放进双耳锅里,加入了一些海盐木薯粉,小火勾成金黄略带透明的薄芡,均匀的舀在了大黄鱼身上。

黄酒原汤蒸黄鱼,正式完成。

唐铭转身看了一眼龙趸,此刻外皮跟猪油混合在一起,已经烤的焦香四溢,但是用筷子插了一下里面,却似乎还有一点点没熟透。

让舒易婷继续烧烤,唐铭从汤里将猪肚捞了出来,放到案板上。

长时间的炖煮,猪肚现在已经膨胀了一圈,看起来圆润厚实。

唐铭横起菜刀,只是轻轻一割,猪肚就发出波的一声,自动涨裂开来,露出里面热气滚滚的鸡肉。

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作者有话说:

下一章晚上九点准时更新,在此先透露一下章节名:第198章金汤猪肚包鸡、黄酒原汤蒸黄鱼。吃饱了再看,别怪我没提醒你哦

刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。

越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?

此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议

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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。

可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!

天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。

从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。

为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。

所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。

暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。

所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。

但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。

曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。

依旧是以力破巧。

美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。

战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。

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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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