云小月听她这么喊,赶紧把脚边的菜扔进盆里随手捞了几下。
“洗好了,我洗好了。”
唐糖眼角猛地抽了抽,这熊孩子干的这叫什么活儿。
“小月,这样洗不行,得一根一根的摘,不然上头的灰尘洗不干净。”这个时代的蔬菜都是无公害的,但不代表不脏。
云小月皱着眉头看着盆里的菜,那么大一盆呢,一根一根的摘得弄到什么时候了。
“知道了。”
云小月只得把盆里的菜捞出来重新洗。
“八号桌有客人点菜了,快开灶台点火做菜了。”
“点的是什么菜啊?”
“一个卤大肠还有酸云耳和一个水煮鱼。”
云明拿了案上的刀,“我这就去杀条鱼去。”
唐糖开始备菜。
越是临近午时,来吃饭的人就越来越多。
云小月站在灶房外闻着菜香直咽口水。
“小月,你没有别的活儿吧?”田氏端着菜出来看见云小月傻站在外头问道。
云小月摇摇头,“没有。”
“没有你就把这份拍黄瓜送到三号桌去,就是桌上摆了三条杠的牌子的知道吗?”
云小月直直的望着拍黄瓜点点头,“好。”
田氏端着菜赶紧往前堂去了。
云小月端着菜走进前堂,看见那么多人都坐在椅子上有些害怕,一时间忘记田氏根她说的话了。
“小孩儿,我们的菜呢,怎么还没有端上来?”有客人突然拉住云小月吓得她赶紧把菜往桌子上一放扭头就跑。
“什么玩意儿?这就是我们要的过双江?就这黄瓜把我们给打发了?”
田氏从二楼下来听有客人在叫骂赶紧走了过去。
“二位客官这是怎么了?”
“我们点了一份过双江,你们这菜名到是起得好听,敢情就用一根黄瓜来坑咱的银子呢?”
田氏看桌上的拍黄瓜有些讶异,她赶紧笑到:“客官误会了,这不是您点的菜,这是送给二位客官的,因为过双江做起来有些麻烦,怕二位久等就送点小菜让二位先吃着。”
两人听田氏这么说才没再计较。
田氏赶紧回到灶房又端了一份拍黄瓜给三号桌的客人送过去。
云小月缩在灶房边上,像是个做错事的孩子,等到唐糖忙完后才发现她已经窝在角落里睡着了。
“这青菜上头怎么都是泥,难怪刚才客人吃着说啃了一嘴泥,我怕把人得罪了只能免了那一个菜钱。”方氏把碗碟都收了回来,这个时间客人都走得差不多了。
“是小月那孩子洗的,今天她送错了菜,还差点把客人得罪了。”田氏说完,回头就看见云小月红着眼圈站在灶房门外。
她手指抠着门框更咽道:“婶婶,是小月不会干活差点闯了祸,小月没用不像糖糖那么能干呜呜呜呜……”
“诶你这孩子哭什么,婶婶不是怪你。”田氏确实没有怪罪的意思,只是平和的陈述事实。
“好了,你之前不是没干过,回头你多来两回等熟练的就能做好了。”方氏也过去给她擦了擦眼泪。
云小月吸着鼻子委屈巴巴的望着唐糖,唐糖过去拉着她给了她一个白面馒头,“馒头好吃。”
云小月看见馒头果然不哭了,抓着馒头就低头吃了起来。
唐糖趁着休息的空档开始给云明他们指导厨艺,现在菜谱上就二十个菜,有五个是凉菜,三个汤水,这些他们都做上手了,剩下的十二个菜只要都教会了她就不需要每天都过来了,毕竟答应胡维种药材的事她还得亲自去办。
“二舅舅,这道松鼠桂鱼最重要的就是炸鱼的火候跟淋在鱼肉上的酱汁,只要这两点把握好了,这道菜就成了。”
云明站在边上跟个勤学好问的学生似的一步步的按照唐糖说的做,可不知道怎么的,做出来的成品口感就是没有唐糖做的那么好。
“怎么回事,味道还是不太一样?”
“哎哟爹,这鱼都给你炸老了能好吃吗?”
唐糖在教学时,云合跟云启就在门口看着,可以说是看了全程。
唐糖他们也因为教学得太认真,根本就没发现两人。
“爹,你炸得时候得翻翻,下头的火头大小不一样就特别容易导致鱼肉有些已经炸熟了,有些却还是半生不熟的。”
云合把云明挤开亲自上手。
唐糖看他认真的小圆脸,别说这架势还真是有模有样的。
等到他把鱼捞出来淋上酱汁后,一股香郁的气息就溢了出来。
“糖糖,你快尝尝看。”
“你能有糖糖做得好吃,我来尝尝。”云传当先拿起筷子夹了一口鱼肉吃进嘴里。
唐糖也拿了筷子尝了一口,还别说,云合做出来的真比云明他们做的好吃。
“怎么样,是不是很好吃?”云合巴巴的睁着圆眼。
唐糖点点头,“好吃!”
云合一听就笑眯了眼,“我说什么来着,爹,你们可都学着点。”
云明刚才也尝了确实比他做出来的都好吃,“你小子,你爹之前还小看你了。”
云合傲娇的抬抬下巴,“那必须啊,爹,要不我不去读书了,我来饭馆给你们做菜吧?”
田氏一听就虎了脸过去揪住他的耳朵,“娘之前跟你说什么来着,都快考童生了还不安分,饭菜都给你们准备好了,快吃了回学堂看书去。”
田老爷子在镇上给他教的学生找了一个补课老师,这几天他们都是到镇上来上课的,就看着冲刺一些天,考试的时候能够发挥得更好一些。
“诶诶诶,娘我知道了知道了,我吃饭去,我马上吃饭去!”
唐糖忍俊不禁,其实云合要真不爱读书想学做菜做生意也不无不可,人各有志嘛。
“娘,今天生意好吗?”云启接过方氏递过来的碗问道。
“好,都忙得脚不着地的,等会儿你们回去的时候给先生带一盒点心,让先生多关照关照你们。”方氏拉了张小凳子让他坐着吃。
“对,带些点心去,等你们考完了再请先生过来吃顿饭,好好谢谢人家。”田氏也附和道。
田老先生请的这位老先生是一个老秀才,据田老先生说,他可是他们那个年代出了名的天才,当年可是中了状元的,可后来好像是触犯了上头被夺了功名,就只给他留了一个秀才的名头。