荞麦,因其含有的高营养价值,以及高于米面数倍的纤维含量,自数百年前,就被发掘了它的食用价值。
但将时间推回到日本古代,在日本的制粉技术仍不成熟的时候,种植荞麦的农民们,一般都会选择直接将荞麦煮熟食用。
一直到镰仓时代,日本引入了中国的制粉技术后,才有了荞麦粉的出现,但当时的平民更多的还是将荞麦制成饼来食用。
德川幕府建立后,制粉技术才彻底普及,荞麦面的吃法才在平民阶级流传开来,发展成了今日随处可见的平民美食。
根据制作时所使用的荞麦粉比例,荞麦面被分成了许多种。完全使用荞麦粉制作的十割荞麦面,和由八成荞麦粉搭上两成面粉制成的二八荞麦面,都是如今较常看到的种类。
十割荞麦面最能凸显出荞麦粉的香气,也讲究选用的荞麦粉种类,但少了面粉接合,会使制作的荞麦面易断,口感上不如被视为荞麦面黄金比例的二八荞麦面。
过筛好的荞麦粉和面粉混在一块,加点盐,将量好的水分几次倒入,手屈指成爪,动作轻柔的伴匀,让水份能均匀的接起荞麦粉和面粉。接著就是反覆的加水、和面。
面团基本成形后,就要开始搓揉面团,直至光滑。用手掌与面团接触,重心往前,向面团施力──
被临时抓来作为监考官的乾日向子看见伊源优还保持一般揉面团的动作,不禁开口提醒:“优,这样揉面很耗……”探出头,她一眼看见了伊源优盆中状态明显要比其他人状态要好上不少的面团,当即一拍手转身;“没事,你继续吧。”
远月的期末考试,又是一个退学率极高之重要活动。学生们抽签分组进行考核,由校内老师或聘来的校友来做为监考官,持续三天,算上文化成绩和考核成绩,平均成绩达到B以上才算合格,不合格者便是退学处置。
头两天的考试已经过去,两个A和年级第一的优秀笔试成绩,第三天伊源优就是闭着眼睛做都能通过期末考试,今早她抽到的考题,就是她正在做的荞麦面。
关于荞麦面,先前她其实在中华研做过中式的荞麦面,跟日式荞麦面作法她认为算是大同小异,主要的差别还是在于吃法和调味。
揉好的面团杆开,太薄的面饼,切出来的面条易断,太厚的口感又不佳,必须掌握好一个适当的厚度。
手不能快,杆开时力道要均匀。待面饼杆好,就可以将面饼叠起,叠出数层后,持切面刀来回的切面,由前方下刀,往后拉……伊源优的动作一向是轻柔却不拖踏,让观赏者能有极好的视觉体验。
因着天气有些热,伊源优将荞麦面煮后捞起,过了两次冷水,就装到了冷面盘上,冷面盘上则再放上了用来沾面的,以酱油、味琳、糖、木鱼花制出的酱汁.以及一小碟芥末。最后再往面上洒上海苔碎,就算完成了。
见到有人准备完成了,乾日向子坐回前方自己的位置,坐姿乖巧的等着伊源优端着冷面盘到自己面前。
“前辈,这是我今天做的荞麦面,请用。”
荞麦面被放到了乾日向子的面前,然而,她所做的第一件事却不是品尝,而是拿出手机喀嚓的拍了张照,才慢悠悠地拿起筷子,夹着面条,沾了酱汁和芥末。
面条的粗细合宜,夹起时的缝隙间带起了沾夹在其中的酱汁。咸中带甜,又有着芥末的呛香。口感劲道弹牙,却又爽滑得像是乌龙面,并且越咀嚼,面中的荞麦香就越是明显。
这种制式考核类的测验,自然是著重在料理的基本工上,因此乾日向子的评论也是围着这一块展开:“荞麦的香气浓郁,口感滑溜,面条又劲道──原料选得很不错,比例把控得也好,揉面的功夫更是了得!”
她动作浮夸的将双手伸到自己头顶,比出一个大大的圆圈:“评级是A!没问题的话就可以回去准备放暑假了~”
三天,三个A的考核成绩。伊源优微微一笑,“好的。”
依然是在那个毕业校友群中。
乾日向子:〔荞麦面〕〔你们没有.jpg〕
梧桐田:〔面包〕〔我也有.jpg〕
水原:……
水原:〔披萨〕〔巧了.jpg〕
四宫小次郎:……
乾日向子:哈哈哈哈前辈又被排挤了!
乾日向子:谁叫前辈自己不回来~好可怜呐w
水原:其实,四宫不回来,伊源也不一定会抽到他的题目。
四宫小次郎:〔分享了与夏佩尔的聊天记录〕
宿舍的东西在前两天就被她收拾好了,今天的她只要提着书包就能随时走人。但,她今日已经提前和吉野悠姬等人约好了要去甜品店。
“一想到接下来两个越都见不到小优你们,就好寂寞哦──”吉野悠姬挂在了伊源优的身上,叹息道。
“悠姬,我跟惠准备好了哦?什么时候要出门?”鰰凉子也背著书包,同田所惠走了下来。
“哦、哦,可以走了。你们要一起来吗?”吉野悠姬回过头,询问身后累倒在了沙发上的男生们。
“期末考试……我已经……没有力气了……”丸井善二刚刚勉强抬起了手,就又落了下去,再无声息。
“丸井!喂、丸井!你醒醒啊!”青木大吾忙喊著他:“丸井死死死死死掉了啊!”
“丸井,丸井!”
比起其他戏魂爆发的男生们,伊武崎俊倒是显得正常了许多。但他也是捂著唇,婉拒了邀约:“抱歉,但是在连续三天考试后再见到甜点果然还是有点──”
榊凉子掩唇笑了下,“也是,毕竟伊武崎你连续抽中了三天的甜点题目呢……”
正值放学时间,吉野悠姬带著伊源优、榊凉子和田所惠三人徒步前往位于商业街的甜点店,一路上,能看到不少同样刚刚放学的学生。
左边不远处就有一间小学,走下了前方的坡道后,再过几条街会有一间私立高校。
她们已经来到了商业区的外围,可以看见,走完下坡后就直接接上了大路,往前的那个路口转弯就能进到商业区的干道。
就是,这里的坡度未免也过于夸张了……
伊源优看著脚下那一看就让人产生了这里得有五六十度高的错觉的陡直斜坡,又看了眼身后三个穿著群子的女孩。
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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第 133 章 荞麦面(四)免费阅读.