传统的日式烧肉店,一般只会提供牛肉,不会提供其他肉品或海鲜,但烤猪肉在一般的烤肉中不可不谓不常见,加上手中的猪肉还是SSR的高品质猪肉,用简单的调味方式来料理,单纯品味本味是再好不过的。
日式烧肉的特色莫过于明火网烧,高品质高要求的食材,简单到几乎没有,只享受食材本味的调味。
伊源优的动作俐落,将猪分成了好几个部分的食材,今天使用的是猪颊肉。
猪颊肉带着点油脂,烤起来肉多,且香气四溢。
伊源优将其切成了适口大小的厚肉片,放着备用。
在吃烧肉时,虽然在烤前不会腌肉,过程中也鲜少有涂抹调味料,但到了食用时,除了简单的洒盐之类,有很多人是习惯沾酱食用的。
伊源优打算准备两种味噌酱,甜口的和咸口的。
先将蒜泥和洋葱一起用调理机打成小块,放入平底锅里,加入江户甘味噌和一点蜂蜜、芝麻、花生油,最后倒入米酒,搅拌煮到浓稠,这样的味噌酱是甜口的;咸口的味噌酱制作时,她把味噌换成偏鹹的仙台味噌,一样是加入了打碎的洋葱和蒜泥,调味料用了酱油、芝麻和花生油,最后一样倒入米酒,在平底锅中搅拌煮开。
两种酱准备好,她将他们放入容器中,盖上盖保温,准备去烤肉。
厨房这里的用具齐全,伊源优从小仓库中翻出了一个烤肉炉,又去拿了木炭和点火器。
为了避免油烟影响到其他人,她把器材和食材都搬到了外头,自己坐着张小凳子开始的操作。
伊源优把面罩拉起,带好手套,将长条状的木炭以方形堆叠的方式放入了炉内,在中间放入了火种点燃,再以木炭堆叠封顶,这样能有效的保持空气流动,提供燃烧所需的氧气。
将烤肉网放上后,她用扇子从吹风口向着木炭煽风,点燃的木炭已经出现红色火光,煽风可以加快升火的速度。
伊源优挑选的是日式烧肉店常用的炭精,这样的炭温度高又耐烧,就是生火较别种木炭困难。
直到木炭可见明火,手能在网子上五厘米左右感受到热意就可以开始烤肉了。
烧肉时全程要注意网子的温度,若是温度太低,导致烤的时间拉过长,会使得肉汁和肉本身的风味流失。
她用夹子夹起一块块切分好的猪肉,刚放到网上,网子的高温就粘着了猪肉,发出滋滋的响声。
肉香伴随着白烟升起、扩散,伊源优一边扇着风,一边也不禁为这香气而迷醉。
烤出的油脂顺着猪肉的纹路滑下,在热意中滴落到了木炭之中助燃。伊源优不慌不忙的把烤肉翻面,手上依然扇着风,观察着猪肉的状态。
站在床边的松冈京才刚通过审查,此时的她端着一盘煎鱼,就靠着窗,一边吃着,一边闻着飘来的烤肉香气,时不时看看伊源优认真的侧颜。
“可惜小葵不在这里。”她感叹着,感觉自己那被烧肉香气勾动的馋虫在蠢蠢欲动,就连手上的煎鱼都不香了。
“看起来好好吃……”审查通过的同学们也不禁走到窗边,看不远处的伊源优烤肉。
“我原本以为看伊源同学的脸色不是很好,找食材大概会很吃力。”一个趴在窗上的男同学回想起自己那盘炸小鱼,尴尬的笑着:“最后发现菜还是我菜。”
伊源优翻过两次面后,见猪肉熟透,两面金黄,便将烤好的猪肉铺上盘子,摆成螺旋状。
简单收拾了外头的东西,才进去将两种酱料铺上盘子,备上筷子就带上了料理上前审查。
乾日向子看见端着盘子的伊源优,显然又是想到了稍早的一幕,笑得很开心:“啊啦啊啦,你做好了呀。”
烧肉那独特的香气窜入她的鼻腔,饶是见多了高级食材的乾日向子也不得不感叹伊源优抓来的猪肉实在是上好的。
乾日向子拿起筷子,夹起了一块猪肉。
猪肉在灯光下还泛着油光,两面的猪肉考得金黄,面上微酥。
当她把猪肉放入唇间咬下时,那表面酥香,内里软嫩的口感立刻包裹了她的脣齿。
咬开的猪肉迸出鲜香的肉汁,充斥在她的口腔间,鲜、甜、咸、香,那猪肉本身的香气宛如在期间横冲直撞,霸道的占据了她整个思绪。
烤肉的时间和火候掌握的好。她点点头。
然后是沾酱,两种颜色的酱料,围绕着中心猪肉所做的摆盘,意外的有些和谐。
她先用猪肉沾了其中一种酱,首先感受到的是米酒混合味噌那独特的风味,微辣的米酒配合着蒜泥和洋葱刺激着味蕾,而后味蕾又被涌上来的蜂蜜和花生的香气安抚,绽放出炒过的芝麻香气,最后是以甘味噌那风味独特、浓厚的甜味圆尾。配上烧肉那鲜甜的汁水,又是另外一种独特的体验。
另外一种酱里,用的是咸口的味噌,仙台味噌的风味独特,香气浓郁,配上甘甜的酱油,缓和了一点味噌、酱油、猪肉厚重的味道,又洽到好处的用咸味衬托出猪肉的鲜味。
乾日向子情不自禁的舔了舔唇,露出温柔美丽的笑容,放下筷子的双手一合,笑着宣布:“通过了。”
“没想到今天能够吃到猪肉,还真是让我吓了一大跳。”乾日向子可爱的晃着腿,“猪肉的品质很好,选用的部位肉多,油脂分布得也合适。你把肉切分得均匀又漂亮,烤的时间火候都掌握得不错,猪肉熟透,风味却尚未流失。”
“酱料调制的也很好,两种味噌酱都很有特色,选用的味噌应该是挑过的?风味都很独特浓郁。不过除了这样的考核,要摆盘外,如果在店内,最好是可以将他们分别装在碟子上哦,还可以再多给一个干净的碟子。”
听见乾日向子给出建议,伊源优自然是洗耳恭听。
“就是吧——那个,家里不是一般都会备着赤味噌和白味噌吗?”乾日向子举例,“然后会依照季节和口味,用不同配比来调混合的使用量。附上碟子,可以让客人根据自己的口味来调出适合自己的酱料,就能多出除了单吃、甜口、咸口之外的第三种选项了。”
伊源优知道调味噌这样民间常见的做法,但是将它应用到调味噌酱倒是没有想过,“原来如此……受教了!”
通过了审核后,伊源优准备端着盘子离开,却被乾日向子拦住了。她疑惑的望了过去,“咦、请问怎么了吗?”
“这一盘可以留下来吗?因为还想继续吃。”乾日向子看向她,笑着解释:“毕竟这样品质和独特风味的野猪肉很少见呢。”
“当然。”对方喜欢,伊源优自然也开心,笑弯了眼,将盘子筷子一并交给了她,就去外面收拾自己烤肉的东西。
还没等来下一个考生的乾日向子对着盘子拍了张照,传到了几个熟悉毕业生的群组里。
乾日向子:是猪肉烧肉!
水原冬美:你不是让他们自己找食材?
乾日向子:是的呀,是学生抓回来的www吓了我一大跳。
水原冬美:某种意义上……好厉害。
乾日向子:而且抓回来的猪肉肉质很好,还有一种很独特的风味,超级适合烧肉~
乾日向子:如果不是时间不允许,好想让他做成烤全猪哦。就象夯它夯它的烤全猪呀~
水原冬美:那就不算日式料理了吧。
四宫小次郎:@乾日向子时间快到了,要准备回来了,不要拖到晚上的课题。
堂岛银:啊……在后山抓到了野猪吗(笑)现在的后辈还真是难以想象。
乾日向子:对呀,前辈你不知道~优酱看起来还比四宫前辈瘦弱啊zzz结果拖了个头快比她高的野猪回来,还面不改色的切好了!
四宫小次郎:……为什么要拿我当标准。
水原冬美:是夏佩尔老师说的优吗?伊源优?
水原冬美:我看了名单,明天他会在你那里@四宫小次郎
乾日向子:噫,优酱好可怜。
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
为您提供大神森森不息的非日常料理生活最快更新
第 55 章 日式烤肉(六)免费阅读.