江月走到书铺后,就见纪子安坐在柜台里,写着什么,不过他一看到江月过来,就将东西收起来了。
江月虽然好奇,但也不好多问,跟他买好本子,就想回食肆去。
走到半道,突然听到路边的摊贩在叫卖着什么煎饼,这可勾起了江月的馋虫,便过去跟那摊贩买了一个小的,尝了尝。
但这里的煎饼跟她记忆里的可不太一样,江月便打算自己动手,丰衣足食。
转身又去了猪肉摊子,跟猪肉摊老板买了些猪肠子回来。
“老板,你这猪肠子多吗?”
“多的,每日都有,平时客人们不太爱买这些,嫌味道重。”
听到每日都有,江月也就放心了些,因着不确定做出来的效果如何,当下便没跟猪肉摊老板多说,带着买好的猪肠子回了食肆。
将买来的猪肠洗净后,照着上回做腊肠时的方法,借着筷子把肠子翻了个面,再拿过小刀划去上面的肥油,做成想要的肠衣。
拿过一块五花肉,剁成肉泥,再放到盘里,加入适量的淀粉和调料搅拌均匀,借助筷子塞进肠衣里,用棉线分节,最后放进大锅里煮熟。
捞出后,江月拿出几根去掉了外面的肠衣,在淀粉肠上划了几刀,又将它们放在大锅里炸了一会儿,直至表面焦黄后捞出,刷上事先调好的辣粉酱料,倒是跟记忆里的差不多了。
给食肆里的大伙分了一些,江月自己就先吃起来了,一口下去,辣粉的香味搭着淡淡肉味的淀粉肠,紧实的口感,焦香的外皮,都告诉着她,成功了。
“阿月,你这回做的香肠,怎么跟之前的不一样?不都是用肉做的吗?口感怎就差了许多。”
“这次做的叫淀粉肠呢,不过虽然叫淀粉肠,但也要加些肉才行,做出来的才能成型好吃。”
江月边说边将手里的肠吃完了,吃完后又觉着不够,又记起自己是馋煎饼了,便调了些面糊,在平底铁锅上摊了起来,打上一个鸡蛋后摊平,再往上面刷了些甜面酱,放上一根煎过的烤肠一个荷包蛋,简单的裹一裹,简陋的煎饼果子就做好了。
食肆里的大伙虽然都吃过午饭,暂时还不饿,但看着江月做的金黄软嫩的饼,又想着刚刚淀粉肠的味道,到底是没忍住诱惑,每人都拿了一个尝了尝。
软嫩的面皮,裹着浓郁的甜面酱,配着鸡蛋和新奇的淀粉肠,味道是真的好,一口下去,就有三种不同的味道,吃的是真满足。
食肆里的大伙吃着吃着就忘了要克制,没一会儿工夫,就将整个饼都吃完了。
“阿月,这饼和淀粉肠的味道是真不错,放在食肆里卖,客人们肯定会喜欢。”
江月也是这么想的,但这淀粉肠做起来麻烦,到底要不要卖,怎么卖她还需要想一想。
第二天午市后,江月又去了趟猪肉摊子,跟老板要了些猪肠子。
“老板,你这样的猪肠子每天都有多少啊,多吗?”
“大概也就这么多吧。”
猪肉摊老板拿过摊边的一个大木桶,给江月瞧了瞧。
量看着是挺多的,但放在食肆里卖,肯定是不够。
“老板,我想要再多一些,会有吗?”
“有的,小老板只要确定要了后,我就可以去别的地方给你找来,保管够。”
有了猪肉摊老板的保证,江月便跟他定了一些,让他明天早上跟猪肉一起送来。
等第二天忙过午市,江月便跟食肆里的大伙,把这些猪肠子都清理了干净,刮成肠衣后,就装进瓦罐里,放进井水里冰着。
再过了一晚,因着今天要出新品吃食,煎饼果子,江月便取消了几样馅饼,用这空出来的工夫,揉了些面皮,放在锅里炸了炸,做成了简单的薄脆。
摊煎饼时,先是撒了些黑芝麻,等饼皮成形后,便加了块薄脆进去,放上煎好的淀粉肠和荷包蛋,简单的煎饼果子就能开卖了。
二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
“小侯爷我可能不行了,我好饿,手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。
“小安子,小安子,坚持住,坚持住,你不能呆着,起来跑,只有这样才能活。”
其实秦虎自己也够呛了,虽然他前生是特种战士,可这副身体不是他以前那副,他目前有的只是坚韧不拔的精神。
“慢着!”
秦虎目光犹如寒星,突然低声喊出来,刚刚距离营寨十几米处出现的一道反光,以及悉悉索索的声音,引起了他的警觉。
凭着一名特种侦察兵的职业嗅觉,他觉得那是敌人。
可是要不要通知李孝坤呢?
秦虎有些犹豫,万一他要是看错了怎么办?要知道,他现在的身体状况,跟以前可是云泥之别。
万一误报引起了夜惊或者营啸,给人抓住把柄,那就会被名正言顺的杀掉。
“小安子,把弓箭递给我。”
秦虎匍匐在车辕下面,低声的说道。
可是秦安下面的一句话,吓的他差点跳起来。
“弓箭,弓箭是何物?”
什么,这个时代居然没有弓箭?
秦虎左右环顾,发现车轮下面放着一根顶端削尖了的木棍,两米长,手柄处很粗,越往上越细。
越看越像是一种武器。
木枪,这可是炮灰兵的标志性建筑啊。
“靠近点,再靠近点……”几个呼吸之后,秦虎已经确定了自己没有看错。
对方可能是敌人的侦察兵,放在这年代叫做斥候,他们正试图进入营寨,进行侦查。
当然如果条件允许,也可以顺便投个毒,放个火,或者执行个斩首行动啥的。
“一二三……”
他和秦安趴在地上一动不动,直到此时,他突然跳起来,把木枪当做标枪投掷了出去。
“噗!”
斥候是不可能穿铠甲的,因为行动不便,所以这一枪,直接洞穿了他的胸膛。
跟着秦虎提起属于秦安的木枪,跳出车辕,拼命的向反方向追去。
为了情报的可靠性,斥候之间要求相互监视,不允许单独行动,所以最少是两名。
没有几下,秦虎又把一道黑色的影子扑倒在地上。
而后拿着木枪勒到他的脖子上,嘎巴一声脆响,那人的脑袋低垂了下来。
“呼呼,呼呼!”秦虎大汗淋漓,差点虚脱,躺在地上大口喘气,这副身体实在是太虚弱了。
就说刚刚扭断敌人的脖子,放在以前只用双手就行,可刚才他还要借助木枪的力量。
“秦安,过来,帮我搜身。”
秦虎熟悉战场规则,他必须在最快的时间内,把这两个家伙身上所有的战利品收起来。
“两把匕首,两把横刀,水准仪,七八两碎银子,两个粮食袋,斥候五方旗,水壶,两套棉衣,两个锅盔,腌肉……”
“秦安,兄弟,快,快,快吃东西,你有救了……”
秦虎颤抖着从粮食袋里抓了一把炒豆子塞进秦安的嘴里,而后给他灌水,又把缴获的棉衣给他穿上。
天还没亮,秦虎赶在换班的哨兵没来之前,砍下了斥候的脑袋,拎着走进了什长的营寨,把昨天的事情禀报了一遍。
这样做是为了防止别人冒功,他知道自己现在身处何种环境。
“一颗人头三十两银子,你小子发财了。”
什长名叫高达,是个身高马大,体型健壮,长着络腮胡子的壮汉。
刚开始的时候,他根本不信,直到他看到了秦虎缴获的战利品,以及两具尸体。
此刻他的眼神里面充满了羡慕嫉妒恨的神色。
“不是我发财,是大家发财,这是咱们十个人一起的功劳。”
新
第302章 煎饼果子 自制淀粉肠