到了书院,姜知夏这才看到古代的学府。
大门气派,入内古木葱茏。不远处的洲上四面环水,波光粼粼。
隔岸的青山连绵起伏,整个书院苍茫叠翠,如诗如画。
到了一处斋舍门口,便见郭院长站在那里,一旁还有一个眉目清秀,神情娴静,浑身散发一股书卷气质的夫人。
“这位是内舍,我娘子。”
“院长好,院长夫人好。”年年乖巧道。
“好啊,乖孩子。”院长夫人摸了摸年年的脑袋。
之后郭院长大致说明了自己的来意,大概就是娘子胃口不好,想请姜知夏做些别样美味的吃食。
听到院长的要求,姜知夏想了想:“也好,不知夫人喜欢什么口味,重口油盐,还是清淡的?”
“我喜欢味道特殊一点的,最好新奇。”
“嗯,想问问您这样没有胃口的情况持续多久了?”
“一年了。”
“一年?”
姜知夏无意扫了扫那郭夫人,郭夫人说自己一年胃口都不好,这就不是单纯的一时不想吃东西。
姜知夏思考了一下,突然明白了。
她这个症状跟现代的厌食症极其类似。
她在现代为了减肥过度节食,吃什么吐什么,医生说她得了厌食症,让她以后不要用这种办法。太伤胃,后来好几个月才恢复正常饮食。
医生还说精神压力过大,太过操劳也会得这种病。
姜知夏又道,“郭夫人,可否容我们私下交谈?”
郭夫人点点头,看了郭院长一眼。
之后她俩去往内室,“敢问夫人,是否有心疾?”
郭夫人一惊,顿了顿,随后点点头。
姜知夏心下了然,“那就是了,一定是因为精神压力过大而引起的厌食症。”
“什么?厌...什么食...什么症?”
姜知夏知道这个词她没听过,肯定觉得特别荒唐。
她只得简短解释道,“因为精神压力太大影响到肠胃功能,肠胃作出的一些应激反应。”
“什么?这种说法我可是闻所未闻,见所未见。”
顿了顿,她又道,“那如你所说,要怎么治呢?”
“这个我只能事先做些清淡的饮食,或者将菜做成别的样式,看可否下食?”
郭夫人点点头,“那就麻烦顾娘子了!”
姜知夏立马去了厨房,只是要做些什么呢?
正想着,脑海突然浮起刚刚墙壁上挂着的一幅画。
对啊,她可以以画入菜啊。
不是真的入菜,而是将菜做的如画儿一般,这样以菜的色相勾起味蕾,那郭夫人总会有些胃口吧。
姜知夏立马行动起来。
这里的小厨房食材还挺丰富,应有尽有。
她打算做一种叫做面果儿的食物。她先将糯米水磨成浆,等干,然后加入菠菜汁细细擀出面团儿。
之后捏成圆形,外面再撒上一层椰丝,然后蒸制。
这样看很像一个挂了白霜的青苹果,想必那郭夫人会有胃口。
之后她还打算做一份儿牛乳茯苓霜,茯苓霜则是用鲜茯苓去皮,磨浆,弄成白白的粉。
因色如白霜,质地细腻,故得名。
之后加入牛乳煮沸之后搅拌,就可以吃了。
做完这些,她又弄了一个糖蒸酥酪。
用一些牛乳和着冰糖倒入锅中,再搅拌小火煮沸,等牛乳稍微晾凉后倒入酒糟搅拌均匀。
之后将牛乳倒入碗中搅拌均匀,然后撒上一些腰果碎粒。
然后姜知夏又做了个藕粉桂花糖糕,加上荷香小莲蓬。
荷香小莲蓬就是先将莲蓬的莲子抠出来,然后用粳米糯米磨成粉再揉成小团,然后嵌进莲蓬内,然后将其上笼蒸熟,蒸时笼底铺上荷叶,这样可以吸收荷叶的清香。
这样做出来的不仅颜色缤纷鲜亮,还非常好看。
.........
此时午后的凉亭内,郭夫人和郭院长说话,“也不知允儿离开这么久去了哪里?”
郭院长摇摇头,“自从允儿四岁那年在街上被人抱走,如今一年没有他的音讯。”
说完两个人均叹了一口气。
姜知夏此时做好了吃食,郭院长和郭夫人忙站起身来,迎了上去。
“郭院长,夫人,这菜我做好了,不知合不合您的胃口?”
郭院长和郭夫人忙看向她提着的食盒,姜知夏将菜一样一样拿出来摆在桌面上,他俩看后一喜,面果子,糖蒸酥酪,荷花酥....
菜色种类多样,色彩丰富,看起来很有食欲。
郭夫人咽了咽口水,用筷子夹了一个。
酥酪的香气瞬间扑鼻而来,和着牛乳的清香还有腰果碎,直接勾起她肚里的馋虫。
她一口气连吃了好几个。
郭院长见娘子吃的开心,也很满足,只要肯吃就好。
“嗯?不错。好吃。”
姜知夏又将荷香小莲蓬递上去,“郭夫人不妨尝尝这个?”
郭夫人一看,荷叶上有两个小莲蓬,红绿相交,看起来精巧无比。
“这不就是莲蓬吗?”郭夫人好奇道。
“是,但是您再仔细看看。”
郭夫人又看了看莲蓬孔,这才发现每个莲蓬孔内都有一小撮绿色如果粒般的东西。
“这是什么?”
“这是莲蓬粒,郭夫人不妨夹一夹里面的粒子吃。”
姜知夏说着,那郭夫人便抬手夹了一粒出来,之后喂进嘴里,只尝见淡淡的荷香之中还夹杂着丝丝甘泉的甜香,这粒子饱满小巧,颜色也好看。
郭夫人不由得又吃了几粒,“嗯,好吃,完全没有一丝油腥味。”
“是了,这些都是用蒸煮的方式做的,没有放过油。”
随后看向旁边那如青绿果子一般的点心,“这个又是什么?”
姜知夏道,“这个叫面果儿,是用糯米粉做的,这外面是沾的椰丝。”
郭夫人点点头,“模样倒是好看,看着像是结了霜的青苹果!”
姜知夏笑道,“是呢!您尝尝。”
郭夫人随后夹起一个,细细软糯的米粉在嘴中瞬间化开,一丝甘甜一丝清爽,就像身在无人之境的雪峰。
郭夫人越吃越上头,又将剩余的几个全吃了。
郭院长见夫人吃的这般欢快,心里也很高兴,等到郭夫人全部吃完,已经过了半刻钟。