当然了,造成这么一个状态的原因,他很快也就分辨了出来。
一是自己没调色。
其次,是米粉放的太多了。
看样子在这种酱汁里,米粉并不是关键因素,它的作用只是起到一个串联的作用,顺便增加酱料里的口感?
看着锅里冷却下来,真的凝固起来的酱料,尹煊叹了口气,把这些东西倒入到泔水桶里这些东西也不算是浪费,还可以用来喂猪。
自家的泔水可受欢迎,像是别家食肆,一桶泔水只能卖三五文钱,自家的泔水能卖到十文钱。
油水足、还能见到肉,一桶能顶三桶用。
重新起锅,油这次只放了能没过底的少许,把葱姜蒜下入油锅,烹炸至焦脆,捞出残渣丢入泔水桶里,再给猪儿们加个餐。
这次只下入少许的米粉,等米粉中的香气烹炸出来,再把水淀粉分批次的下入,熬煮至粘稠的状态。
整个酱料的状态对了,尹煊又尝了一小口,味道、口感相差无几。
缺陷当然还是有的。
不过这已经不是工序上的问题,而是材料缺陷的问题。没有干辣椒、少了一些辣椒的香气,米粉中的香料虽然不少,可毕竟是米粉米是重点,香料是辅,导致这里的香味也不是很足。
等以后有了这些材料再慢慢补上。
尹煊把这一小锅盛出来,并没有就此收手,不管是出于一个厨师的职业道德,还是这些年来他自己的个人习惯。
他准备再多尝试几遍,细致地调整一下配方。
即便这种酱料已经能够征服大唐人的舌苔、味蕾,可不想成为特级厨师的厨师不是好厨师!
除了中途有周小三他们过来吃饭,尹煊给他们做了菜之外,剩余的时间,尹煊都用来琢磨酱料配方了。
不能用猪油,太腻。
也不能加豆豉,豆豉意外的和酱料一点都不搭。
蚝油可以放一些,糖也要稍微放一些。
最让他惊喜的莫过于加入土豆泥竟然极有成效。把煮透的土豆泥混合着水淀粉一起加入,不仅可以在酱料中添加一些土豆的香气,还能起到调色的作用。
煮出来的酱汁不再是昏沉沉的颜色,而是有了一些明媚的黄。
这让他思绪大开。
等以后解锁了玉米、南瓜,那就可以用这两样东西试一试,尤其是南瓜,在调色这一方面,没有什么蔬菜比南瓜更优秀。
确定好配方,尹煊多煮了一些酱料。
取出五花、土豆、青椒、茄子。
猪肉是有两种炸法。
一种是将五花切片,直接下锅去炸,另外一种就是把刚才熬猪油切剩下来的瘦肉,串成小串,裹上一层水淀粉,再直接下锅去炸。
尹煊更喜欢后面一种,面衣薄且酥脆,里面的瘦肉软嫩。
土豆的炸法就更简单粗暴了,土豆切片,用水洗去上面的淀粉,直接下锅油炸,他切的很薄,这样炸出来的土豆片会更酥脆一些。
青椒直接下锅油炸,当然也有些人喜欢裹上一层面衣,这两种炸出来的口感不一样,后一种也更能保持住青椒的风味。
尹煊就是两种方法都用了。
他和李丽质比较能吃辣,会比较倾向于第二种,而尹露露不能吃辣,只吃第一种就好了。
茄子也是同样切片,裹上一层薄薄的面衣,等到面衣金黄酥脆,就可以捞出控油。
最让尹煊觉得可惜的,是家里没有香蕉。
香蕉裹上面衣,油炸了之后,再蘸着咸辣的酱汁。听起来像是个黑暗料理,实际上这是一种很特别的美食。
他也不确定大唐现在还没有香蕉,虽然大唐的确是有一种叫做甘蕉的东西,可没亲眼见过,他也不确定那个东西就是不是香蕉。
若是差不多,可以买过来炸着吃,解一解馋。
炸了满满当当两盘子的串串,在上面泼上浓稠的酱汁,尹煊端着它们走出去。
李丽质早就对尹煊在研究什么产生了浓浓的好奇,厨房里飘出来的香味可不要太浓郁,虽然中午吃撑了,可对美食......人类是没多少抵抗力的。
脑子早早传来饱腹感的讯息。
可手和嘴巴又没有长着一个胃,它们怎么能感知到饱腹感。
现在见到尹煊端着新的食物出来,一个激动,丢出去一张小三。玖儿盯着那张三,很是为难的把自己手里仅剩的一张单牌给跑了出去。
赢得太多,玖儿有些慌了。
她娘亲一直教育她,该忍就忍、该让就让、吃亏是福。
可结果和李丽质打牌......到现在为止,她脸上才七个小乌龟,李丽质脸上已经爬了将近二十多只了。
她想让李丽质赢一些,至少不能让李丽质一人输的这么难看。
但是她发现想要输给李丽质太难了,比单纯的想要赢牌还要难。
就像现在这样,李丽质丢一张三出来,她手里恰好只剩一张单牌,她总不能不管吧,那样想输的心思就太明显了。
娘亲教导她,想要取悦一个人,是不能太过明显地表露出巴结的姿态,那样是会被人看不起的。
含着泪,玖儿又赢了一把。
李丽质后知后觉,才发现玖儿把手里的牌走完,叹了口气,嘟嘟囔囔:啊,又输了,今天的运气真是太坏了。
一边说着,一边闭着眼仰了小脸。
这一把她和尹露露是农民,一人的脸上要画上一只小乌龟。
玖儿拿起毛笔,画了起来,她多少有些工笔画的底子,画出来的小草龟憨态可掬至少比尹露露画的鳄龟稍微可爱上那么一些。
毛笔的触感从自己脸上消失,李丽质就迫不及待地睁开眼,朝着桌子上的炸串看了过去:正阳哥哥,这是什么东西?
尹煊回道:这是炸串。
炸串?
李丽质有些疑惑。
炸她是理解的,大唐也是有这种烹饪技法的。不过油炸是很奢侈的一件事,哪怕是她,也是偶尔才能吃到馓子这是一种类似于油条的食品。
不过李丽质并不喜欢,不经过处理的动物油脂里,难免会带着一些骚气和臭味。
但是串呢?
难道炸出来的这些东西叫做串?
刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。
“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。
炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。
美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。
在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。
这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。
越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?
此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议
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正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。
可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!
天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。
从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。
为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。
所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。
暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。
所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。
但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。
曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。
依旧是以力破巧。
美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。
战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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第59章 不是串的串免费阅读.