“什么”，李正问来人“蛋太多了你不会拿去卖啊。"
过来的那个人说“蛋易碎，易变质，很难长途运输。”
李正想，难道大唐人不会制作皮蛋？
对了，唐朝人还真不会，因为皮蛋是明朝人发明的。
相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，店主的几只鸭子在炉灰堆中下蛋，蛋剥开一看，黝黑光亮，香气扑鼻，这就是最初的皮蛋。
可以说皮蛋是民间无意中发明的，利用碱性环境中，能使蛋白质凝固的特性，最初把鸭蛋放到碱性的草木灰里，使之变成富有弹性的皮蛋。
所以皮蛋也是一种碱性食品。现如今研制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等。
《医林纂要》说到，皮蛋能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢，民间常用皮蛋来治疗咽痛、便秘。
想到这，李正让下人备车，马上到了养殖场。
一群难民正围着一大堆蛋叽叽喳喳，不知道才说什么。
李正看到这里，心中不乐，这群混蛋，收了老子的工资，还敢在这里消极怠工。
于是他走过去问“大家伙都在干什么呢，不用去喂家禽吗？"
这些人还以为李正是在讽刺他们偷懒不干活，便惊恐道“县男大人，不是我们不干活，是这些蛋太多了，大家都不知道怎么处理。”
李正说“我来教你们一个办法。”
然后李正叫人去烧制草木灰，又让一些人去长安城里收购茶叶渣，那茶叶渣本来就是要扔掉的垃圾，听到有人说要买，很多酒楼茶馆就一车一车地把茶叶渣运了过来，足足有上百车。
李正叫来清理出一个屋子，拿来很多大陶缸，就司马缸砸光那种大缸，把茶叶渣、草木灰和蛋都放了下去。
李正告诉大家说“以后所有的蛋都这样处理，有多少给老子弄多少，大概一个月左右再把里面的蛋拿出来，一个大陶缸只能放一种蛋，并做好标记，以后的蛋都这样处理。家禽养大了就拿去卖，那鹅绒毛给老子留下来，老子有大用。”
难民们看到蛋的保质问题解决了，便高高兴兴地干活去了。
李正去屠宰房拿了一大堆鸡翅回府了。
至于为什么要拿鸡翅？因为烧鸡翅，我中意食，但是你老母话你就快钉，咳咳，这台词太上头了。
李正拿着一堆鸡翅进了厨房，又叫秋莲拿了几瓶宅男快乐水过来。
秋莲不解道“公子，你拿快乐水过来厨房干啥呀？”
李正就想吊她胃口，说“等下你就知道了。”
秋莲不满了，说“公子真小气，
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哼。”
李正准备好几十个鸡翅，洗干净后用刀划三道，鸡翅膀用酱油、盐、麻油、料酒腌制一驻香左右。
酱油周朝便有了，麻油汉朝也有了，料酒，也叫黄酒，起源于春秋时期，所以不要说作者又在胡编了。
然后起锅倒入芝麻油，放入鸡翅，加入适量姜丝，鸡翅煎至变色。
等鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、胡椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
之后倒入辅料，翻炒几下，就可以倒入宅男快乐水了。加入两勺酱油，少许盐，但是要注意，快乐水不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
然后大火焖一柱香后收汁至粘稠，撒上芝麻出锅即可。
李正一边弄快乐水鸡翅，期间又叫人用红砖砌了一个烧烤炉，叫秋莲拿些竹签、麻油和蜂蜜过来准备弄烧鸡翅。
秋莲闻着香味，像只小馋猫一样叫道“公子，什么时候可以吃啊，急死奴婢了！”
李正捏了一下她的鼻子，说“行了，听话，快去，等下就有食的了。”
“哦”秋莲脸红了，退了下去，一会就把东西拿来了。
李正把快乐水鸡翅装满了一个盘子，放在烧烤炉旁边的桌子上，让秋莲又串了二十几串鸡翅，先用麻油淋一遍，先放到火上烤，等鸡翅熟了一点了，再用蜂蜜抹了一遍。
秋莲左手一只快乐水鸡翅，右手一只烤鸡翅，渴了再喝一口快乐水，李正更夸张，一个人便干掉了三十多只鸡翅膀。
李正心想，这算啥，老子当年可是自助餐店鬼见愁，吃遍全市的那种！
第二天，李正又如法炮制，弄出一大堆快乐水鸡翅和烤翅，去武媚娘家献殷勤。
李正提了一百多只鸡翅膀和十罐快乐水便出发了。
到了武媚娘家，刚进门她就高兴地喊“李正哥哥你又来啦。”
李正看着武媚娘，看着她那一双秋水似的眼睛，神采清明，顾盼多姿。而那瘦得像竹竿的身材，和微耸的两肩，和丰盈的胸膛，反而颇颇有点大家闺秀的风度。
李正看得呆了，然后一想，这是李治的菜，便清醒了过来。
李正咳了一下嗓子，掩饰了一下尴尬，换了副笑脸：
“今天我又送好吃的过来了，最近一个月都在忙灾民的事，一直没空过来。”
心里却想，想个鬼，老子在家吃好喝好，又有美女侍候，谁想过来。
武媚娘当然不知道他的想法，说“媚娘知道哥哥是大英雄，整个大唐都说哥哥是急时雨呢，”然后回身又喊道“娘，大姐，三妹，李正哥哥带好吃的来啦。”
杨氏福了一礼，说“未知公子到来有失远迎，还请公子恕罪。”
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武顺和武润娘则福了一礼“见过李公子。”
这两丫头，在她们娘面前，装出了一副大家闺秀知书达礼的样子。
李正心想这几个丫头鬼精鬼精的呢，却一脸平静说“我带了好吃的过来，进去一起吃。"
“李正哥哥，是什么好吃的呀？”小女孩武润娘萌萌地问。
“润娘，不得无礼。”杨氏斥道。
"娘”，武润娘委屈了，李正把东西放在桌上，分为两碟，说“夫人无妨，小娘子这才叫率真可爱呢，我先介绍一下今天的菜，左边的是快乐鸡翅，是用快乐水和鸡翅制作的，这个是蜂蜜烤鸡翅。”
李正说完后，大家一手拿着快乐水，一手抄起筷子夹起鸡翅吃。
“嗯，这鸡翅果然好吃，老身有口福了。"杨氏惊讶道。
三个小娘子吃到好吃地不想说话，一会儿，一百多个鸡翅都变骨头了，杨氏母女一阵尴尬，武媚娘故作惊讶道“哎呀，想不到这么好吃，公子你可以教我怎么做吗？”
李正看了她们的表情，心想该走人了，于是说“在下还有点事，杨伯母，告辞。”
杨氏应了一声，说“媚娘出去送送公子。”武媚娘低头应了一声，送李正出了门。
李正朝武媚娘挥挥手，便坐车回去了。
武媚娘望着他的背影，久久不肯离去。
……
一个月后。
太极宫，御书房。
李二批御奏章困了，叫太监周志上了杯茶。
周志说“陛下，最近长安发生了一件趣事，是关于万年县男的。”
“哦，说来听听。”李二八卦道。
“听说李县男用草木灰和烂茶渣，腌制出了一种叫皮蛋的东西，那本来放不了几天的蛋，变成皮蛋可以放几个月不坏。”周志讨好地说。
“哦，那小子，也知道什么叫物尽其用了。"李二欣赏地说。
“那也是陛下有识人之明，才不让李县男这个明珠蒙尘。”周志继续拍着马屁。
“好了，你小子”李二又问“还有吗？”
“听闻那鸡鸭鹅采取了薄利多销的方法，除了翅膀和腿，其它地方的肉都用成本价出售，最近长安和附近州县的肉价都跌了，很多一年都吃不上肉的百姓都能开开荤了。”周志终于把事说完了。
“看来当初让他去处理灾民的事是去对喽。"李二抚掌大笑。
“那也是托了陛下的鸿福。”马尼精周志又狠拍了一波马屁。
哈哈哈，欢快的笑声充满了御书房。
（本章完）
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