不过早前也没有十万斤的订单。
她也不清楚自己有没有这样的底气,像今天这样让邱家赶进度。
“你这订单大,可是张家舅舅找来的?”邱连武问。
唐简一笑,连忙将昨天的事简略说了一遍。
略去墨池先生病情,只说去墨香书局交书稿时,恰逢东家巡铺。
她就东家与楚默云交谈甚欢,就主动打听买卖,没想东家竟然吃过福全酒楼的这道菜,就订了货。
没想到是吃了福全酒楼新推出来的干豆皮,才有了这样的订单。
邱连武听得发愣。
“我用干豆皮做了六种炒法,小炒肉、香辣鸡、油焖鸭、素炖冬瓜盅、红烧肉、鱼片火锅底料。”
“最近打算与芹菜淡炒之后,给香酥排骨做底,还没推出,还想等卤料试试谈价,之后也卤着吃看看。”
说起干豆皮的吃法,大厨舅舅滔滔不绝地说了起来。
那位南华州货商就是吃了福全的干豆皮后,找上他谈成了订单。
这位墨香书局的东家没有找上他,而是被外甥女找上去谈到的订单。
不管怎样,他都很高兴,就想摆弄出更多干豆皮的吃法了。
回头他要让唐枫找机会透消息,让人知道这货在邱家就有大量供应。
喜欢吃的客人们,说不定就会带来订单了。
“还可以做干锅底料,干锅也有很多种,荤的、素的、混杂的,香辣的和三鲜的……”
唐简也笑着提议。
“嗯嗯,天气热了,酒楼没有主推干锅、火锅这些,等入了冬生意就好了。”
邱连武笑道。
说着话又回到堂屋里,邱娇杏好奇地听着爹爹和二丫姐姐变做吃的,不忘喊邱银娣去泡茶来。
邱家也准备了枇杷和杏子、李子、杨梅这类水果摆在桌上。
唐简让邱娇杏打盆水来,大家洗了手,这才拿吃的。
“二丫,昨天下午我们福全东家又在讨食方了。”邱连武摆手不要茶,继续说道。
“我想着拿卤料去试试,上回你给我这方子,我还没在酒楼试过手。”
“我本来还在犹豫这方子好不好开价,今儿闻着你带来的那些卤肉,我觉得可以一试。”
“闻着可真是香,就连我这个常年泡在厨房里闻惯五味的人,也忍不住想吃。”
“你不是说天气热了,下酒菜更要开胃嘛,到时卤荤、卤素皆可一试。”
“好,舅舅作主便是。”唐简不在意地说。
却又适时提了一句,“也可由咱们自家铺子卤出来,现卖给酒楼,这样在买家上就不受局限了。”
“你想留在自家铺子零卖?”邱连武诧异,“卖方可是你现得的,直接卖卤味回本可慢多了。”
卖方怎么也得搞到一百两,说不定有一百五十两,这可是现钱。
卖卤菜事儿细、杂、累,恐怕还得被人分利,就看她想与谁联手做这买卖了。
邱家或是张家。
“咱们既然要开铺,总要有东西卖。”
“到时就在铺子门口烧口大锅,这香味能飘几条街,就不愁无人知道咱们小铺了。”
“到时再在铺中提供糕点、零嘴、杂货、干货,来买卤味的顺便买点别的。”
“吃得起的卤牛肉、卤鸡鸭,吃不起的卤猪肉鱼虾、卤藕片卤干豆皮……”
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