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第三百七十七章 鸳鸯锅(1 / 1)

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或许是因为这个原因,空间里很多她从前提前备好的火锅底料,大概是还没有失忆时的她炒好的。

沈衣衣有些意外和惊喜。

这样一来她可就省事多了,毕竟炒火锅底料也是个大工程。

她趁人不注意的时候,将火锅底料从空间里取了出来,而后又用勺子挖了一小块尝了尝味道。

顿时,沈衣衣就被辣的直吸凉气,连舌头也夹带着有些发麻发疼,一看就知道这火锅底料里加了十足的辣椒。

不过很快,她便又觉得自己的口腔里充斥着一股香味儿,简直是太上瘾了。

萧御一直在旁边给她打下手,见她不停的“斯哈斯哈”,还以为她是身体不舒服,连忙就问:“衣衣,你没事吧?”

“没、没事。”沈衣衣的眼泪都要被辣出来了,她道:“萧御,我今天打算做火锅。”

以前沈衣衣在部落的时候是做过火锅的,不过萧御从前从来都没有吃过辣椒,更不知道有这种东西,而沈衣衣正好和他相反,是个无辣不欢的性子,所以第一次吃火锅时,沈衣衣的底料炒的非常辣,着实把他辣到了。

不过辣归辣,却好吃的很,尤其是在这样的寒冬腊月中,吃一顿火锅出一场汗,简直是太享受了。

但……在比赛中的话,火锅是不是不太适合?毕竟不是所有兽人都能吃辣的,要是判官里刚好有不能吃辣的兽人,那对沈衣衣岂不是很不利?

萧御将自己的想法和担忧说了出来。

沈衣衣笑了笑,让他放心,解释道:“火锅也是分了很多种的,有鸳鸯锅,也有九宫格,今天我打算做得正是鸳鸯锅。”

“什么是鸳鸯锅?”

“就是把一个锅分成两半,一半是清汤,另一半是辣的。”沈衣衣一边解释着,一边选了两个大小合适的石锅,道:“不过这里没有那种鸳鸯锅,只能用这两个石锅代替了。”

萧御已经明白了她的意思,待会儿这两个石锅的话便是一个是不辣的口味,另一个是辣的口味。

他点了点头,问,“需要我做什么吗?”

“当然。”沈衣衣点头,指了一下一旁的一口大锅,“你力气大,麻烦帮我把这口锅架起来,等一下我要用它熬骨头汤。”

骨头汤的话其实最好是用猪骨和鸡来熬,不过沈衣衣还从来没有在兽人大陆里见过猪,所以就只能先用牛骨和羊骨代替。

不过嘛,牛骨和羊骨熬出来的味道也不差,而且现在是在冬日,最是适合吃羊肉喝羊汤了。

萧御在沈衣衣的指挥下,很快就架起了锅,点燃了火把。

沈衣衣又叮嘱这他道:“你在这里看着火,火千万不能太大了,用那种能保持汤面翻滚的小火就行,但是也别太小,不然就没有办法把鲜味熬出来了。”

萧御没想到只是熬个骨头汤居然也有这么多的讲究,顿时又觉得很神奇,他点了点头,然后便开始聚精会神地盯着火和汤面。

衣衣很在意这个比赛呢,他一定要帮衣衣盯好汤!

另一边。

沈衣衣则开始着手准备今天要涮的菜。

部落里的菜很多,沈衣衣特意摘了一些,除此之外,她还去黑白熊部落那里换了一些鲜的竹笋,再将兽肉和鱼肉切成片,待会儿就都能拿来涮。

很快,集市里便传来了一阵阵飘香,直馋得前来凑热闹的兽人们口水直流。

半个时辰后,六个兽人准备的菜点就都好了。

判官一一尝过后,快就轮到了最后一个选手——也就是沈衣衣。

他们看着面前一大一小的两口石锅,纷纷有些疑惑。

这不就是两锅汤吗?看起来好像也没什么特别的啊,不过这汤为什么是一口白一口红?难道是有什么讲究?

最有威望的判官问了,“你给我们备了两锅汤,为什么不给我们准备碗和勺子?难道是让我们对着锅喝吗?”

“您先别着急。”沈衣衣神秘一笑,然后便示意萧御和几个兽人将她准备好的菜式都端了上来,另外还有几碗蘸料。

那些蘸料空间里都是有现成的,只要拿东西换就可以了,沈衣衣刚才尝过,味道还算正宗。

沈衣衣道:“我今天做的是火锅,这两口锅里的汤并不是给你们喝的,而是用来涮菜的,这口白汤是用牛骨和羊骨以及一些鱼熬成的鲜汤,味鲜而不腻,这口红汤则是鲜汤浇了底料而成的,口感虽然会有些辣,不过却很香。”

几个判官虽然不知道火锅是什么东西,也从来没有尝试过这种吃法,但一听她这么说,顿时就已经开始有些馋了。

沈衣衣又将蘸酱分给了他们,道:“这些是蘸料,等东西煮熟了以后蘸着吃的,另外,这些肉片,鱼片我切的都比较薄,只要煮个十来秒就好了,要是煮久了的话,肉就会老,口感也会差一些。”

她一边儿说着,一边儿将筷子分发了下去。

判官们原本闻着这两锅汤的香味儿就已经垂涎欲滴了,此刻听她说完,更是馋的不行,随便将肉在锅里煮了两下就放进了嘴里。

这一下,他们更是香的恨不得连舌头都一起咽下去。

汤有着大骨头的鲜味,肉切的很薄,火火辣辣,热气腾腾,仿佛都能将人的心给一起捂暖。

很快,桌上的配菜就少了一大半。

不光是判官,就连一旁的几个参赛选手都给看呆了,这到底是什么东西?闻起来也太香了吧!

熊三早就快馋疯了,见势,他也等不到比赛结束了,直接就去找沈衣衣问,“小衣姐,你这火锅是怎么做的?我也想学,你教教我呗。”

“当然可以。”沈衣衣应了,“不过要等到比赛结束以后了,我现在也没时间,等我比完赛,你带着熊美和孩子一起来部落里吃。”

熊三就差没跳起来欢呼了,他兴高采烈地应了,心里更是觉得哪怕是输了比赛也无所谓了。

他这次参加比赛本来就是为了趁机学到更多的好吃的,也没想着要拿第一名,更何况是输给了小衣姐,他心服口服!

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