“怎么会这么美味!”
诸葛萱完全惊呆了。
身为连锁火锅企业的老板,诸葛萱可以说是吃遍了全华夏各地的火锅。
什么京州清汤涮羊肉,什么蒙州白水煮羊肉,什么蜀地麻辣火锅,什么春城辣子火锅,还有顶尖肥牛等各路竞争对手。只要听说华夏哪里有好吃的火锅,诸葛萱肯定会立刻过去品尝,这么多年吃下去,对各种火锅的味道,对各种食材的品质,全都如数家珍,烂熟于心。
吃过那么多的火锅,能够让诸葛萱惊艳的越来越少,就算去岛国吃神户和牛的时候,也没有太多的感觉。
可是此刻,吃着李炫用白水烫过的不知名牛肉,诸葛萱热泪盈眶。
太好吃了。
就像诸葛萱曾经以为,她不会再为任何男人而动心,却被李炫闯入了心扉一般。
诸葛萱还以为不会有任何火锅任何食材再征服她的味蕾,却沉沦在这样简单的一片牛肉之下。
牛肉的原汁原味在口腔里弥漫开来,像是妈妈的味道,也像是爱情的味道,反正诸葛萱的心中再也没有任何的怨恨,只剩下美好。
等一口牛肉吞下肚子,诸葛萱满脸的惊骇:“李炫,这到
底是什么牛肉?为什么不用任何调料,也能这样美味?”
“别急,你再试试其他的。”李炫又夹了一片油麦菜。
绿油油的菜叶摆在盘子里,散发着某种奇特的清香。
诸葛萱夹起来放在口中,其实没抱有太大的期待。
蔬菜不似肉类,品质就算有差距,口感上也不会有太大的区别。
最好的牛肉和最差的牛肉之间,口感可能有那么十几层楼的差别。
可是最好的油麦菜和最差的油麦菜之间,差距顶多就一层楼,而且大部分人都品尝不出来。
更何况是白开水烫的油麦菜,连盐都不放,品质再好又能如何?
抱着非常怀疑的态度,诸葛萱还是咬了一小口。
“哇!”
一种难以置信的奇妙感觉从口中弥漫开来。
不同于牛肉的“炸裂”,油麦菜的香气是“飘散”开的,不由得让诸葛萱想到了一首古诗:随风潜入夜,润物细无声。
这种清香甜美,简直把诸葛萱带入了大自然。闭上眼睛,面前是蓝天,白云,田野,风吹过来,带着淡淡的芳香。
太美好了!
原来,油麦菜居然也能这么好吃!
接下来,李炫把各种食材一样一样的
给诸葛萱尝试。
每一种食材,都带给诸葛萱从未有过的体验,她从来都不知道,火锅能好吃到这个程度。
诸葛萱的饭量不大,所有食材品尝一遍之后,基本也就饱了。按照她以往的习惯,这个时候就不会再吃了,可是当她看到桌子上还剩下不少食材的时候,眼睛紧紧盯着,竟然还想继续吃下去,吃到撑不下为止。
“怎么样,还可以吗?”李炫笑着问道。
诸葛萱拼命点头,兴奋的如同少女:“太好吃了。天啊,李炫,你到底从哪里弄到这么好的食材!这牛肉比神户和牛还好吃,还有羊肉猪肉油麦菜白菜,每一样都太好吃了!”
诸葛萱可以确定,好味道就是来自于食材本身。因为从头到尾李炫用的只是一锅煮沸的白开水,最多再加入一点葱姜香料,再无任何的调味。
很多餐饮企业都在强调原汁原味,可就算是最讲究原汁原味的蒙州白水煮羊肉,煮过之后的羊肉也要蘸一点点盐才能吃。
李炫的这些食材,却连盐都不需要,食材内部的汁水含有大量的天然鲜味,直击味蕾,令人沉迷。
“如果蜀地火锅用这种食材,你还觉得
我说的一年超越顶尖肥牛三年成为世界第一餐饮企业是吹牛吗?”李炫问。
诸葛萱瞪大了眼睛:“你说什么?这种食材,你能够大量供应!”
她激动极了,如果不是餐厅里还有其他人,恐怕已经冲到李炫的怀里,用各种妩媚的手段逼他赶紧给出答案了。
“暂时还不能。”李炫摇头。
诸葛萱顿时大失所望。
如果食材能够大量供应的话,诸葛萱都难以想象那个巨大的市场空间。连她这样刁钻的口味都能征服,更何况是顾客呢。
诸葛萱相信,到时候靠着这些美味的食材,所有的火锅市场都会被她席卷,超越顶尖肥牛轻而易举,成为世界第一也只是时间问题。
可惜,无法大量供应……那就不行了。如果只能供应一家或者几家餐厅,影响力就太小了。
不过,诸葛萱又咂摸出李炫话里藏着的玄机。
暂时还不能的意思是,以后可以?
诸葛萱顿时又兴奋起来,浑身燥热,脸色绯红,感觉强烈的就像是和李炫在停车场的那一次。
李炫道:“所以我要跟你谈一下,对蜀地火锅的改造。”
“怎么改造?”诸葛萱现在意识到了,李
炫不是开玩笑也不是吹牛,他是真的打算建造一条供应链,而且是一条牛气冲天的供应链,供应的全都是世界上最优秀的食材,是任何人都抵挡不了的绝顶美味!
李炫道:“在蜀地火锅的品牌基础上,新增一个高级品牌,在华夏三十个大型城市开设门店,每个店只保留十张桌子,每天限量供应顶级美食。这些店,你采取会员制也好,推荐制也好,做的越高端越神秘越好。总之记得,收费一定要贵!”
诸葛萱目瞪口呆,以她多年来浸淫餐饮行业的经验来看,李炫的计划完全可行。
限量,会员,高端,神秘,这些字眼一旦跟顶级美食联系到一起,不贵那是不可能的。
而且以诸葛萱刚刚品尝过的口味来看,就算再贵,也物超所值。
她能想象到的是,每个门店的会员都会是一个恐怖的数字,十张桌子怕是要天天爆满!
不过诸葛萱还有一个问题:“一口气开三十家店,而且遍布天南海北,食材供应链该怎么解决?生产,保鲜,运输,我们都没有经验,从无到有建设的话,需要很久。”
李炫笑了:“我提供的食材,没那么妗贵。”