灰山羊扑过来！
郑旌不躲不闪，双眸死死盯着灰山羊。
在他眼中，这不是一头入境级妖物，而是一头等待宰割的牲畜！
砍头动作要稳准狠，一刀斩断脖颈，不能多次出刀，否则切割面不够光滑，还会出现骨头渣子。
分割手法一定要准确，割破的羊皮价值变低。
切割骨肉，要分清楚筋膜以及每一块骨肉的烹饪方式，这样有助于烹调出更合口的美味。
这些，都是一个合格屠夫需要掌握的技术要领。
平时没少听张龙讲起。
但却不会有几个学徒真正记住这些，他们只要能混口吃的，这就是他们最大的追求。
这点，郑旌就要强于所有人了。
能够通过挥刀剔骨，从而领悟剔骨刀法，可不只是悟性！
看着扑过来的灰山羊，郑旌自然而然的想起宰杀分割山羊的动作要领。
极其自然的出刀！
剔骨刀狠狠斩落。
灰山羊猝不及防，它根本没有防备，这个看上去瘦弱不堪的少年，居然还敢反抗！
此时的灰山羊只有满腔怒火，通过气味辨别，灰山羊确定残杀狐妹的凶手，就是这个少年。
它要一角顶死这个少年，为狐妹报仇！
唰！
刀光一闪，灰山羊突然有一种心惊肉跳的感觉，强大危机感涌上心头。
危急时刻，灰山羊强行扭头，用剩下的那只角对准郑旌手中的剔骨刀。
“孽畜，还敢反抗！”郑旌双脚站定，一把抓住灰山羊这只角。
吃白狐肉吸收的能量，让郑旌浑身充满了力量。
同时使了个巧劲，一拧腰，全身力量通过手臂落在羊角上。
灰山羊身体离地，四蹄没有发力点，一身力量无处施展。
嘭！
灰山羊被郑旌抓着羊角狠狠摔在地上。
噗！
郑旌紧跟着就是一刀，快准狠！
剔骨刀贴着灰山羊喉骨骨缝斩入。
手腕一个翻转，羊头被割了下来。
啪！
郑旌一抖手，羊头丢到一旁，这个位置是专门用于处理羊头的地方。
起身，双手分别抓着灰山羊一条前后腿，几步来到一个木盆前。
后手抬高，前手放低。
哗！
一腔冒着热气的羊血欢快流淌出来。
准确，一滴羊血都没有浪费。
躲在各个角落的屠夫和学徒们，看着这一幕已经彻底傻了。
把大掌刀张龙顶得不知生死的入境级羊妖，就这么被郑旌斩杀了？
嘭！
羊妖尸体被郑旌用力一抛丢在案板上。
从腰里抽出剔骨刀。
手起刀落，几乎是眨眼片刻，一整张灰色羊皮完整无缺的剥离下来。
紧接着就是开膛破肚取内脏。
郑旌手法干净利落，熟练的让人目光都跟不上他的动作。
一整套过程行云流水，这头灰山羊就被郑旌处理完了。
再看，案板上分割好的羊肉，居然还微微抖动！
“好一个庖丁解牛！”有人拍手叫好，大笑着来到郑旌面前。
“见过大管家！”看清楚来人，郑旌主动打招呼。
计承泽，清风县李家大管家。
李家几代人在清风县经营，如今已经是清风县最大的家族。
这家屠宰场，就是李家的生意。
计承泽是李家派来管理屠宰场的管家。
其实他哪是什么大管家，在李家的管家当中，顶多算是三号四号管家。
计承泽却喜欢听别人称呼他大管家。
计承泽管理屠宰场多年，他虽然不必亲自动手屠宰牲畜，当然他也没有这个本事。
计承泽的眼力却很毒，这是他吃饭的能力。
听到这边发生骚乱，计承泽连忙过来查看情况。
他到了屠宰区，郑旌正在和灰山羊对峙，刚好是灰山羊扑向郑旌。
计承泽当时都吓傻了，屠宰场怎么混进来一头入境级羊妖。
这不是要了老命吗！
唯一一个能打的张龙，倒在地上不知生死。
去请人来斩杀羊妖肯定来不及了。
这要是被羊妖大闹屠宰场，不敢想会有多少损失。
他这个管家首当其冲，必然会受到李老爷严惩！
完了！
彻底完了！
就在计承泽惶恐无措时，郑旌开启了神奇表演。
一整套动作堪称赏心悦目，把计承泽都看傻了。
直到郑旌把灰山羊分割完毕，计承泽这才反应过来。
一头凶残的入境级羊妖，就这么变成案板上的肉了？
计承泽哈哈大笑，他笑的是自己这个管家位置保住了！
不仅如此，他还为李家挖掘出一个人才！
郑旌最大的优势是什么？
年轻！
这么一个年轻的人才，接下来可以为李家服务几十年！
计承泽都已经想象到，李老爷得知这件事后，会重重奖励他了。
“你叫什么来着，我记得你来屠宰场差不多有半年了吧。”计承泽平时哪有闲工夫去记住一个学徒的名字。
“回大管家，我叫郑旌。”
“正经？哈哈哈！”计承泽大笑，“你这一身本事果然很正经！”
“你们两个过来，把张龙抬回去。”计承泽招呼两个学徒抬走张龙。
张龙没死，看上去伤势很重，短时间内肯定不能上工了。
计承泽可没说给张龙请大夫看病。
这就要看张龙自身情况了。
他的伤势很轻，需要休养一些时日就会恢复，那就给张龙看病，让他早日恢复，也好尽快为李老爷干活。
倘若是张龙情况很严重，以后都不能干活了，他也就失去了最后的价值，再花钱给张龙看病，那不是浪费钱吗。
郑旌默默看着，对这个世道的印象，又加重了几分！
“都过来！”计承泽恢复了往昔的威严，看着那些还躲着的人们，脸色沉了下来。
没有遭受灰山羊袭击的屠夫和学徒们，纷纷走过来。
很多人脸上还残留着惊惧神色。
大家都庆幸不已，要不是郑旌，恐怕没有几个人能活下去。
计承泽看向众人，“看看你们一个个的，都是什么德行！”
“遇到事就吓得尿裤子，就这点出息吗！”
不止一个人的裤子是湿的，这其中不乏屠夫。
“以后，都向郑旌学着点！”
“机会摆在面前都把握不住，活该你们永远不能出人头地！”
计承泽的话，让郑旌心中狂喜，意思是他的机会来了？
计承泽继续说道：“张龙伤势未知，暂时无法继续上工，从现在开始，郑旌暂时接替大掌刀之位，帮我管理屠宰场！”
“哪个兔崽子不开眼，胆敢和郑旌作对，我剥了他的皮！”
计承泽的话，惊呆了所有人。
郑旌年仅十八，才来屠宰场学徒半年。
这就成为大掌刀了？
虽然是暂时的，但这也是大掌刀啊，一言决定二十几个学徒生死！
就连屠夫都不敢顶撞大掌刀！
