第120章 小小生意能发家（5k，晚上还有一章！）
苏允瞟了阿回一眼，笑道：「写词能挣几个钱，这鸡蛋灌饼，可是能够挣大钱的。」
「这不能吧，昨天早上咱们去吃各种早餐，大多都不超过十五文。
我想想哈，胡饼一个两文钱，笼饼一个七文钱，酸馅（菜包）一个六文钱，猪杂汤粉一碗十五文。
超过十五文的食客就少了不少，一个灌饼，能卖多少文？」
阿回明显有些不信。
苏允笑道：「那你就瞧着吧。」
先回来的是瘌痢头，拉了一个一脸懵逼骂骂咧咧的小老头，小老头身上还有不少的木屑，看来是在干活的时候被拉来了。
瘌痢头将小老头往椅子上一按，然后与苏允道：「公子，这是我叔，虽然一辈子没有娶妻生子，但一手木匠活，可是十分精湛的。」
这话一出，小老头顿时跳了起来，指着瘌痢头骂道：「你这个断子绝孙的不肖子，你说我木匠活好就好，扯上我没有娶妻生子是做什麽，我打死你！」
说着就要过去撕打瘌痢头。
瘌痢头抱臂冷笑道：「阿叔，你骂我断子绝孙，可要好好想想哦，你要这麽说，我可要学你不娶妻了。」
小老头顿时气势去了七成，哼了一声道：「你爱成不成，你不成亲，我还省了一笔彩礼钱呢。」
瘌痢头笑道：「那没事了，我就不送你回去了，我这次本来是干大事儿的，你都不支持我，那我以后还是去街上混，有一天被人打死了，也甭帮我收尸，官府自然会料理的，你也省了一笔烧埋费用。」
小老头闻言瞧了一眼苏允，看向侄子道：「你要跟着长得跟画儿似的人做大事，做什麽？」
瘌痢头赶紧解释起来道：「我们要做一种叫鸡蛋灌饼的东西，呐，外面是面皮啊，里面灌上鸡蛋液，然后煎，煎得喷香喷香的，一口咬上去，魂都能够香飞咯！」
小老头微微颔首，道：「嗯，倒是一个不错的小买卖，你是跟这位公子合夥麽？」
瘌痢头赶紧道：「不是不是，是公子领着我们干，钱什麽的都是公子出的，到时候公子会给我们发薪资。」
小老头道：「你闭嘴，我跟这位公子说话，你站一边去。」
瘌痢头赶紧看向苏允，苏允笑了笑，道：「阿力，你站一边去吧，我跟你叔叔好好聊聊。」
小老头点点头道：「阿力历来不是很靠谱，我想让他跟我学木匠活，他就是静不下心来，他既然想跟你一起干，我就当他收收心，以后干不成也可以跟我学木匠活。
这位公子，这样吧，阿力说要打造一个摊子车，我可以打一个，但若是这样的话，阿力就不能纯粹是打工的了……」
瘌痢头急道：「阿叔，你说这些做什麽，你打不打，你要不打就算了，你赶紧回吧。」
说着瘌痢头就把小老头往外推。
小老头诶诶叫着，道：「我这是在给你争取利益呢，这摆摊的最大的花费便是这摊子车了，咱们出了大头的花费，要点分成不过分啊！你这个傻小子，被人卖了还帮人数钱呢！」
瘌痢头气急了，道：「我跟着公子是因为义气，你老是跟我谈钱谈钱，你一辈子都谈钱，谈到现在还是个孤家寡人，还得指着我给你养老，我要像你这样，我能有出息麽？」
小老头闻言一下子愣住了，眼泪一下子唰的下来了，猛然转身推开瘌痢头的手，带着哭腔吼道：「我特麽是为了谁！」
瘌痢头被小老头一下子爆发的气势给震慑住了，呆在了原地。
小老头眼泪哗哗而下，指着瘌痢头骂道：「你娘生你时候难产走了，你爹为了养活你，去修汴水大坝时候死掉了。
那时候老子才多少岁，十六岁！
老子十六岁就得拉扯一个一岁的孩子，谁敢嫁给老子啊。
好啦，养了十几年，你也大了，你也不学好，天天跟人在街上打架，除了回来跟我要钱，你还会什麽？
你老说我抠我抠，这些年我可曾让你挨过一顿饿，你看看你这一身的腱子肉，没有饱饭吃你能养得出来？
这些年，我瞧你也是不成器的，你老是说我指着你养老，我呸！
我一个不到四十岁的人，看着就像是五十岁的人一般，你以为我是怎麽老的？
我不仅得给自己攒养老钱，我特麽还得给你攒彩礼丶攒养老钱啊！我去你马的！都特麽喂狗了！」
说完小老头委屈的嚎啕大哭起来。
瘌痢头呆在了原地，神色茫然，束手无措。
苏允叹了一口气，随后过去扶住了小老头……哦，不人家只是显老，其实年轻着呢，三十来岁的人，唉。
苏允半搀扶半强迫的将瘌痢头的叔叔按到椅子上，随后给泡了一杯茶，道：「我知道你很急，但你先别急，听我给你说说行麽？」
瘌痢头叔叔叹了一声道：「造孽啊，这臭小子就是我一辈子的灾星！」
苏允点头道：「毫无疑问，你是一个好叔叔，你担当起来阿力的父亲的责任，阿力理应把你当父亲一样的孝顺你，阿力其实是个很善良的人，他很钦佩孝义无双的关云长，这孩子肯定是差不了的。」
瘌痢头叔叔看了一下瘌痢头，点点头道：「他虽然打架丶纹身丶下妓馆，但他是个好孩子，这我也是知道的。」
苏允点头道：「现在阿力懂事了，他就是想要做一番事业，所以才找了我。」
瘌痢头叔叔不说话，看着苏允。
苏允笑道：「叔叔，找你过来呢，是为了打造一个摊子车，你放心，这钱该怎麽收就怎麽收，绝不会让你少上半分的。」
瘌痢头叔叔摇头道：「我又岂是抠搜之人，我只是怕阿力被骗罢了。」
苏允点头道：「可怜天下父母心，这我都明白的。
我原本也是要跟几位兄弟的父母谈谈这个事情的，正好你今日来了，就先与你说说。
我们现在一起合作的有八人，做的这个东西就是鸡蛋灌饼……」
瘌痢头叔叔诧异道：「一个小摊子，八个人做，能养活人麽？」
苏允笑道：「自然没有这麽简单，这个摊子不过是我们用来尝试的。
一是先看看摊子布局合不合理，外观能不能吸引食客，用起来方不方便。
二是也要试一试这鸡蛋灌饼受不受欢迎，才能够决定下一步扩大的问题。
一旦这个鸡蛋灌饼十分受欢迎，到时候我们就会迅速的复制，两个人一个摊子。
大相国寺丶街心夜市丶州桥夜市丶每个大酒楼的门口丶太学丶国子监丶各大衙门门口，都应该拥有一个鸡蛋灌饼摊子。
汴京城里的一百多万人，每五千人应当拥有一个鸡蛋灌饼摊子，如此至少也要有二三百个摊子。
届时我们八个人会成立一个商行，这八个人都会根据贡献给与一定的股份。」
瘌痢头叔叔听得有点迷糊，道：「一个早点摊子也能成立一个商行？还有，要开这麽多的摊子，该多少人啊，去哪里找这麽多的人啊，而且，这一个摊子又能挣几个钱啊，值当去开一个商行？」
苏允笑道：「咱们也不谈太过于长远的东西，就说我们八个人吧，这鸡蛋灌饼味道还是很不错的，我们一开始放在大相国寺卖，这个摊子平时卖个千把个，到了开放日，卖个几千个也是正常，咱们就算是每日卖个一千个吧。
每个灌饼我们卖个十文，各种成本加上人工算个六文钱，咱们小争个四文钱。
也就是说，这个摊子每天可以挣四千文钱，一个月三十天就是一十二万文，也就是一百五十六贯，一年就是一千八百七十贯钱。两个人，一个摊子，每年盈利一千八百七十贯钱，你看，可以搞麽？」
瘌痢头叔叔丶瘌痢头丶还有阿回全都听得目瞪口呆。
两个人，一个摊子，一年挣了个一千八百七十贯钱，也就是说一人每年挣九百贯钱！
好家夥！
瘌痢头丶瘌痢头叔叔都是汴京土着，知道汴京底层人一天日薪不过二百文，一个月也就挣个六千文，不到十贯钱，一年到头也就百贯钱的收入！
这一个小摊，却是能挣九百贯钱，这可不是小数目了。
苏允看到他们的反应颇为满意，其实后面的他还没有算呢。
这个东西做的就是一个规模，汴京城里开个二三百个摊子是没有问题的，这样每年利润就是五十六万贯左右。
而这仅仅是汴京的利润，汴京还可以覆盖到开封府下面的县里，开封府下面下辖十六个县，这会儿的县大多人数不多，但开封府下辖的多数是大县，亦是有二十万人起步。
所以，这汴京除外的开封府至少也可以承受二三百个摊子，消费上可能没有办法跟汴京相比，但怎麽算都能够有汴京的六七成。
所以，每年八九十万贯的利润肯定是没有问题的，毕竟这是覆盖着将近三四百万的人口呢。
当然，这只能是粗略的算一算，真正经营起来，各种额外的成本丶消耗丶意外等，都会侵蚀掉很多的利润，但每年稳稳存留下来四五十万贯肯定是没有问题的。
瘌痢头叔叔道：「这位公子，你说你还要招募很多的人来一起做这个生意，开好几百个摊子，这样的话，每年不得挣个好几万贯的钱啊？」
苏允笑道：「对罗，没有几十万贯的利润，也不值当我花费精力是不是。
叔叔，你放心吧，你侄儿跟着我干，我肯定是不会亏待他的。
你就等着他以后好好孝敬你，给你买大院子，吃香的喝辣的吧。」
瘌痢头叔叔仔仔细细看了看苏允，点点头道：「像您这样样貌的，非富即贵，也不至于来骗我家的瘌痢头。
成，我信你，这摊子车我来打，也不用你们出钱，就算是我支持你们的。」
苏允赶紧道：「这该给的钱还是得给……」
瘌痢头叔叔一挥手道：「我不是抠搜的人，我说给了就给了！」
苏允点点头，也不去纠结这点事情，以后还有几百个车子需要打呢，到时候自然让这瘌痢头的叔叔有的赚。
就在说话间，阿虎他们也陆续回来，带回来碳炉子丶木炭丶面粉丶菜籽油以及各式调料，还有一面平平的铁板，这是苏允吩咐阿虎专门去打铁铺买的，用来煎鸡蛋灌饼最为合适。
他们一回来，苏允便道：「来来，先来给你们来试试这鸡蛋灌饼如何。」
说着苏允便安排阿虎他们，有人赶紧架炉子，有人赶紧起火，苏允则是开始和面，调各种调料。
经过一番准备后，苏允将一张准备好的鸡蛋灌饼饼皮放在涂了菜籽油的铁板上，只听得吱吱声响。
不过片刻，饼皮中间开始鼓起一个包这包越来越大。
然后见得苏允用筷子戳破一个洞，将加了调料葱花的鸡蛋液倒进去。
片刻之后，香味顿时冒出，钻入围观几人口鼻之中，面饼香丶鸡蛋香丶葱花香丶还有各种调料的味道混成一股令人垂涎欲滴的香味。
几人齐齐咽了咽口水。
苏允用铁皮铲入鸡蛋灌饼下面，随后轻轻一翻，另一面又是发出吱吱声响，稍候片刻，苏允用铁皮咔嚓咔嚓将鸡蛋灌饼分成小块，铲入旁边的盘子中，笑道：「来来，一人一小块，都尝尝。」
早就忍不住的几人纷纷伸手，每人用手捻起一块，稍微吹一吹，便迫不及待扔进口中，下一刻，纷纷瞪大了眼睛。
苏允观察他们的神情，满意地点点头，他这鸡蛋灌饼其实光是面饼丶鸡蛋丶葱花的结合就足以有令人满意的味道了。
苏允不满足于此，还往里面加入紫叩丶砂仁丶肉蔻丶肉桂丶丁香丶花椒丶八角丶小茴香丶木香丶白芷丶三奈丶良姜丶乾姜等，磨为粉做成的调味料，也就是后世所谓的十三香。
这些东西里面有一些是比较昂贵的，很多小商贩根本不舍得用，但苏允觉得要打开市场，就得把这份成本加进去。
而且实际上做鸡蛋灌饼并不需要特别多的香料，只需要酌情加上一些，即可得到非常美妙的香味。
有人说宋代的香料是非常昂贵的，你卖点鸡蛋灌饼几文钱的东西就敢用，根本就不懂历史。
但经过苏允的观察，其实香料也是有区别的。
昂贵的是那些沉香丶龙涎香丶麝香丶檀香等受皇家贵族欢迎的香料，至于这些日常作为调味品的香料，其实不少都是药品。
作为经常会用到的药品，虽然价格不菲，但并非到了用不起的地步。
当然，主要还是这鸡蛋灌饼不需要用太多，只需要用一点点作为点缀，便可以达成令人痴迷惊艳的效果。
现在看阿虎丶阿回丶瘌痢头等人的神情，效果果然拔群。
「公子，能不能再摊几个，太少了，感觉还没有真正领会到其中的妙处！」阿虎道。
苏允笑道：「你们看好我是怎麽摊的，我再摊一个，之后你们一个一个都来试试，务必都要掌握起来，以后前期就是你们先去做起来了。」
说着苏允放慢了动作，再次摊了一个，众人又分吃了，阿虎抢着摊了一个，不如苏允摊的好，但好食材只需要简单地烹饪方式，吃起来味道依然很棒。
随后瘌痢头等人也纷纷试着摊饼子，吃了一个又一个，到后面全都吃得抱着肚子心满意足。
瘌痢头憧憬道：「咱们自己做这个生意，以后就可以顿顿吃鸡蛋灌饼了，妈呀，这生活也太特麽幸福了！阿叔，以后你也可以顿顿吃鸡蛋灌饼了。」
瘌痢头叔叔连连点头道：「阿力果然是个孝顺的孩子，以后咱们爷俩就顿顿吃鸡蛋灌饼！」
瘌痢头叔叔已经给鸡蛋灌饼的味道征服了，丝毫不怀疑这鸡蛋灌饼的生意做不起来了，他只是稍微躺了一下，随即腾地起身，与苏允道：「公子，我马上回去做摊子车，一辆恐怕是不够吧，你们八个人，我给你们做四辆！」
苏允笑着道：「好，那就作四辆，你先琢磨一下主体结构怎麽做。
这车子里面要装一个炭炉，要装下上千块面饼丶可以用一天的木炭丶上千的鸡蛋。
至于外面的装饰，我琢磨琢磨，不过不影响你前期先做出来车子，后面再改进就可以了。」
瘌痢头叔叔点头道：「那这车子可小不了，毕竟这麽多的东西要装在一个车子里面，可能会很大啊。」
苏允想了想，笑道：「那就不做太大，稍微大一点点就可以了，到时候我组织人专门运送面皮和鸡蛋这些消耗品，进行全城配送就可以了。」
瘌痢头叔叔点点头道：「那就简单多了，给我两天时间，到时候就给你看看成品。」
苏允点点头与阿回道：「阿回，先给阿叔付十贯钱买木料。」
瘌痢头叔叔赶紧摇头，不满道：「我都说了，算是我送给你们的。」
苏允笑道：「一码归一码，以后还有几百辆车要做呢，难道还都能送给我们，所以，其实没有必要计较的。」
瘌痢头叔叔点头道：「没错，以后还有几百辆车子在我这里做呢，所以，给你们做一个样车，难道不合情合理麽？」
苏允顿时失笑。
(本章完)
