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10. 第 10 章(1 / 1)

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最近天气不热,竹林这边又更是凉爽,游满赶集买回来的这块肉才经得住放,否则只怕早就发酸了。

饶絮没拜师学过厨艺,只是这些年自己摸索着做,味道估计应该不错,因为饶家大部分时候都是她掌勺,没人对此提出过意见,但她奶很少让她碰猪肉,因此拿到手里她停下来思索了片刻。

“做个炒肉片,煎豆腐和野菜汤好不好?”她询问灶前烧火的游满。

游满没想法,加柴的同时猛猛点头,“什么都好,听你的。”

饶絮低头切肉的时候嘴角弯了弯,猪肉切成肥瘦相间的薄片,又用清酱拌好搁在一边,两把野菜被游满洗干净摆在砧板上,切成指节大小的长度装在碗里,最后再将拳头大小的两块豆腐切得方正均匀。

饶絮低头四处看了看,“你这里没有瓦罐吗?”

“还没来得及买,我平时也不用那个。”

“那你怎么煮饭炒菜?”饶絮好奇,他这里只有一口铁锅,煮饭和炒菜都是必须要用的,总不能煮好了饭腾出来然后再炒菜?

游满摸了摸鼻尖,灶孔里的火苗微微跳跃映在他脸上和眼底,红彤彤一片,“淘米下锅,然后把肉和菜都一起丢进去,很快就煮好了,也省时间。”

似乎注意到饶絮听见这番话后脸上难以言喻的神色,他想了想又补充道:“有时候也会吃馒头,锅就能拿来炒菜。”

饶絮轻轻叹气,怪不得他说自己糟蹋猪肉,这种做法再好的东西也是被糟蹋的下场,一口肉没滋没味不说,咬下去后满嘴的水,米饭也变得油腻腻的,一顿两顿还凑和,次次都这样怎么凑和得下去。

游满也知道自己厨艺烂,但没辙,留在游家就要被当成老黄牛,不仅银子留不住还得卖力养游成弘这个蛀虫,他又不是傻子自然不肯答应;但分家后别的都好说,唯独这饭菜太难吃,什么东西落在他手里都只有一个结果,要不是时不时还能拿银子买点馒头包子凑和,他早就受不了了。

眼见着锅里米汤沸腾起来,饶絮只好先让人看着火,等这锅米饭熟了舀出来装在碗里,再洗锅炒菜。

等了一刻多钟,在游满掌控良好的火势下,两人都逐渐闻到了从锅里散出来的米饭香味,游满吸了吸鼻子,肚子顿时哀鸣一声。

饶絮多等了半盏茶才把饭舀出来,最底下还有层焦黄的锅巴,她掰了一半递给对面眼巴巴看着的游满,“先填填肚子,把火烧大点,等个半炷香就能开饭了。”

游满咬着米锅巴含糊哦了声,手底下加柴的动作却不含糊,等饶絮刷洗了一遍铁锅回来,灶上已经烧起了大火。因为有猪肉的缘故,她也没放太多油,油热之后立即将酱拌好的肉片倒了进去,锅铲搅拌三四下确保每一片肉都沾上热油,便等锅响。

游满鼻尖已经闻到肉片被油炸的香味,嘴里的锅巴也变得没味道起来。

“你以后炒猪肉的时候可以不放油,在锅里煎上片刻自然就出油了,舀出来时顺便将猪油滤过去,还能用来炒下一个菜。”饶絮随口教他做菜,日后总不能老是一锅混煮。

游满认真记下,又不经意地看了眼低头观察火候的饶絮侧脸。

几息后猪肉变了色,饶絮眼疾手快的将准备好的酱油、清水、野葱尽数倒进去,锅里顿时噼哩叭啦起来,她握着一把锅铲四下翻动猛炒。

灶上猛火,饶絮翻炒的速度也够快,倒下去的那点清水几乎眨眼间就被热油炸干。这道菜不麻烦,村里人大多都会做,只是她们向来节省,油放的少火也烧得不够猛,因此起锅后味道也一般。

游满就不同了,他饭量大干活多,油水也需要的多,而且他向来大手大脚,上回去集市的时候买了许多佐料回来,倒油的手更是一点都不抖,吨吨吨几勺子就下去了,所以看见饶絮下油放酱的用量,他还在心里感概对方节俭。

肉片舀出来后锅里还剩了许多油也没浪费,饶絮将切好的豆腐片丢下去煎,两面皆变金黄再丢野葱和番椒,简单翻炒几下后就盛出锅放在旁边。

游满见状忍不住在心底小小哇了声,他这辈子吃的最多的就是杨翠芹做的饭菜,后来服役又吃了几年军营里的大锅饭,大锅饭的味道好不好油水多不多见仁见智;但杨翠芹的手艺真不能恭维,菜量少不说油也不多,偶尔做一回好吃的也都被游成弘吃了大半,他就只能就着碗底的剩菜拌饭,当然更多的是吃不饱,他得出门挖野菜摘果子,所以分家后他在吃这上面向来不肯亏待委屈自己,偏生他手艺也不行,但好歹能吃饱了。

他沉眉思考的这片刻,那边饶絮就已经掺水煮野菜汤了,还顺便舀了两碗饭,“你把菜端进屋里吧,准备吃饭了。”

厨房之前被烧过,虽然如今修缮了一些,但依稀还能瞧见墙壁上面的漆黑痕迹,游满也只清扫出来炉灶面前这点地方,也没个多余的桌椅,而且他平时直接蹲着就能吃,没想过还要置办一张桌子在厨房。

游满哦声端菜端饭,垂着头,难得起了点羞愧的情绪,一时只觉得他这屋子哪哪儿都不好,什么都缺,要不是他有先见之明砍树做了个桌子,只怕这会儿就得让人家姑娘和自己一起蹲门口吃饭了。

饶絮没注意到他的情绪,等野菜汤也煮好了,叫人来端进去后,舀水洗干净手上的油烟,边走边蹦进正屋。

游满看得好笑,原本准备出去扶她,然而刚迈出一步就觉得不妥,方才在山上是不得已,如今再接触,即便他是个大字不识一个的粗人,也知道有句话叫男女授受不亲。

而且,对方好像已经在说亲了。

游满的目光慢慢收回,胸中情绪来的莫名走的也莫名,他想不出所以然来,只好转身去拿了个木凳子过来,“坐这里吧。”

饶絮也不客气,虽然她偶尔能去摸家里鸡蛋,但也许久没吃过肉了,上回在集市花三文买的肉包子中间只有指甲大小的肉馅,一口都不到,怪不得只要三文钱。

游家。

游成弘看着满桌的青菜野菜,没有一点荤腥,连碗里的饭都从之前的白米换成了杂粮糙米,脸色简直烂的和青菜一个色。

“怎么又是这些?娘,我要吃肉!”游成弘挑挑拣拣,将品相本就不好的青菜搅得更是难看,连那碗菜汤他都伸筷子转了几下。

钱娥悄悄用手肘拐了下低头刨饭的游丰。

游丰一愣,抬头看着他媳妇的眼色,嘴唇嗫嚅两下不知道该说些什么,气得钱娥险些扔了筷子抱着肚子回屋。

杨翠芹倒是没发脾气,反而赔着笑,“

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这不是家里还要给你攒钱交束脩吗?”看着儿子瘦下来的手臂,上面还有上次被游满打出来的痕迹,她又心疼的道:“再忍忍,我过两天就去镇上买肉。”

低头吃饭的钱娥听着这话又差点气哭。她肚子四个月了都没能补补,大儿子榆哥儿更是吃不好晚上总被饿醒,但游丰性子弱不说话,游老头向来不管这些,唯一一个刚开口和杨翠芹对着来的游满前些时候又分家出去了。

游成弘仍旧不满,“游满都能买瓦修房子,还能买好几条肉拿去送人,我们为什么不行?”

杨翠芹脸色一变,“他什么时候去买肉了,你怎么知道?”她说着看向一边默不作声的游老头,“看看你的好儿子,亏我从小照顾他养他,结果到头来宁愿给外人送肉,都不愿意拿回来孝敬你我!”

游老头夹菜的手一停,闷声道:“他都已经分出去了,还说什么。成弘要吃肉你去买就是了,再说了就算成弘不吃,榆哥儿和老大媳妇也得补补。”

“吃吃吃,吃个屁啊!”杨翠芹脾气一上来摔了筷子,“肉不要钱啊?你以为咱们家里还有多少钱,刚交了秋粮,老三的束脩,准备娶媳妇的聘礼花销哪样不要钱?”

“你倒是阔气大方,嘴一张就是买买买,手指缝也宽,还给那王八蛋分地分粮食,怎么不见他看看家里的老弱妇孺好心拿银子出来?”杨翠芹那天闹到最后没从游满手里薅出银子来不说,反而因为分家损失出去三亩地和两大袋米,这几天她都心疼得睡不着觉。

“就算对我不孝顺,怎么连你这个亲爹都不管管,还有榆哥儿,那么小一个孩子天天吃青菜是我愿意的吗?还不是家里没银子,到处又都要花钱,我能有什么办法!”她说到最后似乎是真觉得自己委屈,也是真认为游满是个六亲不认的孽障,话一落就想哭。

游老头被她骂得抬不起头来,一句话也不敢多说,只好闷头吃饭。

杨翠芹看他这副样子就来气,八棍子打下去也放不出一声屁来,对着自己儿子都硬气不起来的怂货,她还想撸袖子再骂,就被因为连着几天吃青菜脸都快绿了的游成弘喊住了。

“娘!”游成弘才懒得管父母之间的事,他只是不想再吃这些饭菜,“你去给我炒两个鸡蛋吧,我对付两口。”

对面的钱娥猛一抬头,眼神希冀地看着杨翠芹。

杨翠芹才没注意到这些,游成弘几乎是她的全部希望,她还指望老三读书考秀才举人,好让她做个老封君享享福,因此对于儿子的话她从来不反驳。

“哎好,娘这就去做。”她满口答应,又想起来道:“儿子,你说游满买肉送肉是什么时候的事?”

“就前两天,他去赶集买了一背篓的东西,还给村长送了肉。”游成弘也不知道具体的,他怕这个二哥,那天更是给他打痛了,所以也不敢凑上去打听,只是村里有两个和他不对付的汉子爱看他笑话,特地叫住他说的。

杨翠芹微眯了眼,起身去给游成弘炒鸡蛋的时候还不忘寻思:看来游满手里还真有大把银子,否则出手怎么这么阔绰?被烧了房子也不见急,反而又买瓦又买肉的。

不行,她得想想法子,好歹她也养了游满这小畜生十几年,操了不知道多少心,怎么也该孝敬孝敬她吧?

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