第106章第一百零六章铜锅涮肉
说自然也就是说侯府的的事儿。
这两日发生的事可太多了，就拿立楚庚元为世子来说，孙惠茹听说之后可比陆云蓁还高兴。
若非不能闹得难看，她都想出门放两挂鞭炮。二房向来都被大房压一头的，每每家宴上，安定侯夸的都是大房的人。
夸楚庚淳，夸楚玉娴，甚至夸赵婉芝能干。他们二房一家子窝囊废，没本事，孙惠茹也认，只能受着。只不过，赵婉芝借此骑二房头上来，大大小小的委屈受了不少。
还好楚庚元是楚庚越的亲兄弟，虽然是借兄弟的势，可总算是扬眉吐气一番了。
那时赵婉芝常以日后的世子夫人自居，如今呢。俩孩子去小厨房的时候，孙惠茹就和陆云蓁说小话，“云蓁，我听说大嫂去正院了，想把玉娴接回来，但母亲没答应。我还听说，她回去之后摔了好些瓷器，丫鬟还是偷偷去府外扔的。”赵婉芝自然咽不下这口气，布庄没了，那怎么也得把孩子带回来，可钱氏想着楚玉娴在正院半个月，性子不像从前那样，活泼乖巧了许多。才五岁，这么大的孩子，忘性也大，每日上学，下课了就嬷嬷带着玩儿，偶尔想回大房想念母亲，但只要把这话岔过去，就没事儿了。偶尔看楚玉娴背诗写大字，钱氏还觉得挺可爱的，再送回去，难不成再由着大房拿她做争宠的筏子？
赵婉芝是做晚辈的，钱氏不点头，就只能接受这番好意，还得好言好语，谢钱氏替她照顾女儿。
当娘的，自然是希望儿女在膝下，可也没办法，谁家五岁大的孩子哭成那样。
陆云蓁说道：“前些日子我也见玉娴了，较之从前，是爱哭鼻子了，看眼神也清透了许多。”
有钱氏教养终是好些，纵然钱氏性子软，可总不会把孩子给教坏了，顶多娇气些。不过陆云蓁想着，过两年分家了，总不能还把楚玉娴留在侯府，到时候全看赵婉芝自己了。
从前赵婉芝是没少借着楚玉娴在安定侯面前挣脸面，眼下孩子铺子两失，若再设计使坏，钱氏不可能让她把楚玉娴接回去。孙惠茹这些日的专打听大房干什么了，闻言也笑了笑，“大房的几个孩子，大嫂只顾着她生的，偏偏这俩孩子没她想得那么争气。你是不知道，前两日，玉琳还被侯爷考教功课，背书都背不顺，听说也是被好一顿训。”
楚玉琳都十四了，他爹这个年纪都有童生的功名，他是比不上他爹，不过也幸好比不上。
楚玉琳在松山书院读书，陆云蓁记着，他是跟崔如英她大哥差不多大，说起来世家子弟也有生在这种家世的坏处，尽管不缺好的先生，不缺笔墨，不缺书册，可论性子的，确不如那些家世不好的能吃下苦。寒窗苦读不是说说而已。
陆云蓁话没说太过，哪怕已经立了世子，却也没说什么风凉话，只道，“盼着大嫂日后心思多放在玉琳的功课上了，这也不小了，若读书没什么名堂，也早些议亲。”
大房还有一个庶子，一个庶女，庶子八岁大，也去松山书院了，听说功课还不错，赵婉芝应付大房的事还分身乏术呢，大抵会消停一阵儿了。
孙惠茹今儿可算是扬眉吐气，不单单因为三房承了爵，还因为楚玉珠真的是越来越懂事儿了，再没逃过课，这上头她得好好谢谢崔如英。孙惠茹：“孩子和孩子还不一样呢，崔家的孩子就不错，你对她这般好，也算是她家祖坟冒了青烟。”
不然，谁能碰得上侯府呢。
陆云蓁手缝里稍微露一点儿，对崔家来说都是泼天的富贵了。别人见了，那不得说句飞上枝头变凤凰。
若不是陆云蓁，那孩子哪里能读得上书，更别说跟着做生意赚钱了。
陆云蓁摇了摇头，“你可别这么说，这孩子也帮了我不少。”孙惠茹本是想着说些陆云蓁的好话，不乐意听就不说了，她从善如流道：“是呀，她还帮着玉珠不少呢，我下回多从酥饴斋买些点心，总买包子也吃够了。”
包子铺毕竞是小打小闹，买几十个才几十文钱，酥饴斋的点心贵，听陆云蓁说也有崔如英的一份儿，她掏些银子，也算是回报了。陆云蓁道：“二嫂这是做什么，这般见外。想吃直接和我说就是，我让人给送过去，哪里还用得着买。”
孙惠茹捻着帕子掩唇笑道：“可你就别操心了，玉珠也愿意去酥饴斋呢。那会儿玉珠刚知道酥饴斋，就拉着我去看了，买了好些点心回来，还说这个铺子该早开的，当初也不至于被两块点心馋着日日早起去读书了。”
酥饴斋的点心闻着最香甜，去那儿的小娘子很多，楚玉珠也喜欢。想起当初为了吃食早起读书，孙惠茹就想笑。如今，也没萝卜吊着了，楚玉珠去上课只是因为跟崔如英关系好，再加上自己也懂事了，知道读书有用，故而也不用人催着。
孙惠茹就这一个孩子，别说花钱买点心了，只要楚玉珠懂事上进，让她买什么都愿意。楚玉珠七岁大，如今就攒了几千两的嫁妆了。陆云蓁不禁笑了笑，“这也怪我，早先没想着开铺子，就小厨房做些自己吃，开了之后还瞒着二嫂了，倒是我的不对，一会儿备上果酒，我自罚一杯。”
孙惠茹抚掌道：“那可倒好！”
这边妯娌俩说着话，那边丫鬟也把锅子端上来了。孙惠茹看这铜锅觉得稀奇，眼见又摆上了一桌菜，每盘的份量倒是不多，可数量多。
样子也是精致好看，鲜红的羊肉片儿。，摆的整整齐齐的丸子蔬菜，还有一小碗一小碗的蘸料，什么小葱芝麻，辣椒腌菜，红的绿的，整整齐齐放在托盘里，看着还怪好看的。
孙惠茹说话好听，也会捧场，“这我可是沾了光了，以前可没见过这样的锅子，炭火在哪儿呢？”
陆云蓁说道：“炭是从上头放的，里面的也算个暗格，上面的铜筒打开就能放炭火，里里外外也好几层呢，跟锅一起，也省着不小心给碰倒了。”
这锅做出来的时候，陆云蓁还问多少钱，她想给崔如英，但崔如英说什么都不要。
崔如英哪儿能要这钱，平日在小厨房吃喝也就算了，一个锅子而已，如果觉得好用，把图纸给陆云蓁就是。跟陆云蓁不能计较这些小钱的。
那头崔如英和楚玉珠也过来了，俩人的小厨房忙活一遭，其实也就是备菜调酱，切肉熬汤都是王大娘包揽的。上回做麻辣拌的时候，楚玉珠就磨酱来着，这回还是做的这活，挽起袖子转着磨盘磨了了一圈又一圈，倒是乐此不疲。入秋之后天黑得早，天色刚暗下来，四人就落座开饭了。铜锅烧得很快，鲜红的羊肉下锅后，立马就变粉，捞出来裹着麻酱，被筷子送进嘴里，嫩滑味儿香，崔如英尝了口肉，不禁眯了眯眼睛，这个味道好，吃着香醇，下回在家里也可以试试。人多吃这个多热闹呀。
铜锅也不像摆炭火炉子一样，放得高不好夹菜，这个高度正好，锅热得也很快，就算人多也能供得上吃，还比那个安全。这若是摆上一桌，一家人围着吃肉涮菜多好。
倒也不用别的菜，就冬日有的白菜萝卜就够了，再来一盘粉条豆腐，涮着羊肉吃，还有比这个更惬意的吗。崔如英觉得鲜切的羊肉好，嫩，没必要非做成卷儿。今儿准备的菜很多，还有许多丸子。
崔如英觉得最好吃的还是羊肉，涮出来鲜嫩，膻味也不是特别重。菜吃到后面会觉得更好吃，因为前头吃肉吃够了，脑袋就晕乎乎的，吃菜清爽些。
菜叶子煮得软烂，到嘴里都不用嚼，就跟水一样，抿一下就化了。豆腐放在里面也好吃，很是入味儿，再冷一点，就有冻豆腐吃了。楚玉珠今儿吃得最多，脸都吃红了，原本孙惠茹也只来凑个热闹，但吃上之后她觉得这味道还真不差，酱料好，底汤好，肉也好，三样都好，怎么可能不好吃呢。
陆云蓁看着这个，不禁想到，这若是开间铺子，生意应该也不错。她也不是胡思乱想，一来觉得这锅的样式好，用着方便，二来入秋之后吃这个很暖和，还没吃到一半，她手脚都热乎了。如果是开间铺子，大抵是会有人来吃的。
如今点心铺子赚钱，生意开始全权交给陆掌柜打理。陆云蓁也操不了太多心，偶尔让锦月过去看看，其他时候等着收钱就是。她从前也没想过吃食生意这么赚钱，总觉得厨娘做的，别的府上也会做，现在想想崔家的包子铺，还有酥饴斋，都是赚钱的买卖。既然楚庚元已经是世子了，她也得为璋哥儿这代打算，银子是必不可少的。
不过这想法也就在陆云蓁脑子里出现了一瞬，吃饭的时候就专心吃饭，这饭菜好吃。
桌上备着甜酒，不过没让两个孩子喝，崔如英吃到后面就光吃菜了，高汤底，再加上涮肉之后羊肉的油脂融入汤中，这汤特别鲜，煮着菜好吃得很，让她不禁想到那道名菜，开水白菜。估计这汤底煮菜跟那个也差不太多。
四个人先吃的，楚庚元这些日子回来晚，等到他回来，陆云蓁让王大娘用高汤又给煮了些羊肉和菜，放在砂锅里。她还尝了两口，觉得煮着吃没有涮着吃好吃，不过楚庚元觉得这就很不错了。
淋上麻酱一拌，面菜肉都能吃一些。
楚庚元奔波一天，吃完这个，明显觉得胃里舒服了，也不觉得多累了。浑身上下冒着热气，就想躺着待一会儿。砂锅里的全让楚庚元给吃了，陆云蓁笑着问他，“要不再让王大娘做些？”
楚庚元道：“不了，已经八九分饱了。”
楚庚元向来都是吃六七分饱，今日可以见得这个合他的胃口。陆云蓁笑着问：“你觉得味道如何？”
楚庚元笑了笑，“又是那孩子的主意吧，味道是挺不错。”陆云蓁状似不经意道：“算是她和王大娘合着做的，你说这个能不能往外卖呀。”
楚庚元愣了愣，“不是还有点心铺子吗，刚开没多久，为何又琢磨起这个了。”
这是不大赞同的意思，楚庚元不想陆云蓁太累，因为还要管着府里的事。
陆云蓁说道：“酥饴斋利润高，我想着可以拿来做些别的事。”
