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第577章 表情迷离的三人(1 / 1)

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糖醋丸子做完,如今只剩下两道菜。

苏阳起锅烧油,锅中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味,放入鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、进行调味。

由于鱼片本身已经炸过,所以为了避免吃起来油腻,苏阳并没有下多少油。

锅中下入炸好的黑鱼片跟青蒜白,翻炒几下后淋上些锅边醋。

在高温的作用下,醋酸很快就得到了挥发,只保留醋香味。

苏阳往锅里倒上些水,盖上盖子焖一会。

趁着这功夫,开始做最后的一道丝瓜蛏子汤。

这些蛏子都是已经提前吐干净沙的,为了保险起见这些食材送到家后,苏阳还特意又用盐水泡了一会。

鱼片这时候也焖好了,苏阳掀开锅盖,将切成段的青蒜叶放入锅中,调成大火翻炒几下略微收汁即可。

起锅装盘,表面金黄的鱼片此时已经吸收了蒜香浓郁的汤汁,散发出诱人香气。

这时,另一口锅的水也烧开了。

为了对蛏子进行最后筛选,苏阳直接将蛏子倒入开水中。

短短几秒,蛏子就开了壳。

苏阳第一时间将蛏子捞出,避免本身风味的流失。

之所以要烫一烫蛏子,是为了挑选出已经死掉的蛏子以及还未吐沙干净的蛏子。

经过这一番操作,最终苏阳还真挑出了两只死蛏子,将其弃之不用,剩下的蛏子去壳留肉放置一旁备用。

壳内淌下的汤汁苏阳特意收集起来。

这些汤汁味道极鲜,属于是蛏子鲜味的精华,自然不能浪费掉。

起锅下薄猪油,下入姜丝煸炒,等到香味出来后再放入丝瓜,改成中小火慢炒。

等到丝瓜断生,表面开始变得有些透明时,加入蛏子肉连同先前的汤汁入锅小火慢炒。

淋上一圈米酒,又加了一些清水,保持微微冒泡状态煮上八分钟。

虽然这是一道汤,但苏阳却并没有加太多的水,甚至还没有没过丝瓜。

毕竟这道汤讲究的就是极致的鲜甜,水自然也不能放太多。

用食盐白胡椒调味即可,最后淋上几滴香油,蛏子丝瓜汤大功告成。

就当苏阳把菜全部端到餐桌时,正好响起了敲门声。

他抬头看了眼时钟“这么准时?该不会他们早就到了,只不过现在才敲门吧……”

苏阳的直觉还是很准的,事实正如他所想的那样。

周驰星跟牛德华是结伴而来的,两人早在二十分钟前就到了这个旧小区。

当他们走上楼梯,又刚好看见了正在抽烟的周市长。

三人见面后决定寒暄一阵,毕竟他们都听见了厨房烹饪的声音。

想着苏阳也在忙着做菜,他们便也没有着急进门。

…………

苏阳把三人带来的伴手礼收好后,走回客厅。

他们已经坐到了餐桌前,苏阳见他们都眼巴巴地盯着桌上的菜,都没有开口说话,还以为是因为初次见面导致的“害羞”。

毕竟名义上今天的午餐也是苏阳牵线的,他觉得自己应该起到暖场的作用才行。

“我来介绍下,这位便是我们江北市的周市长,然后这位是周驰星先生,这位是牛德华先生。”

三人总算回过神,纷纷相视一眼,面带着笑容。

“摊神先生,其实我们刚刚已经聊了一会了。”

“这样啊,聊的怎样?”苏阳说道。

“聊的很好。”周市长微微一笑,轻轻颔首“不过刚刚只是与两位聊了些家长里短,还没有步入正事。”

苏阳平时跟人随和相处惯了,无论是牛德华、周驰星、周市长,单独相处起来都十分自然。

但不知道为什么,他总感觉今天他们三人聚在一起,反而显得有些不太自在了。

“那咱们也不着急,先吃午饭。”

苏阳话音刚落,三人竟是纷纷点头。

“好!”

“没问题。”

“嗯,那咱们先吃午饭吧,这一桌的菜,看着可真是秀色可餐啊。”

苏阳忽然想起了什么,起身到厨房里拿了个保温盒“不介意我先夹一些菜吧?”

“这哪的话,怎么可能介意呢。”周市长立马道。

…………

也不知为何,三人都十分默契,一直等到苏阳打包好饭菜坐回座位上后,才动起筷子。

周市长最先夹起了糖醋丸子。

这道菜酱色浓郁,在阳光的照射下映出光芒,再加上芝麻的点缀,光是看一眼就让人食欲大开。

他把糖醋丸子放入口中,双眼当即睁大“嗯~~”

这丸子吃起来外酥里嫩,酸甜适口,几经唇齿闭合,肉感十足的内馅甚至还会淌出汁水,直接将肉香味送达顶点。

没吃苏阳的菜有些日子了,这让周市长内心万般感慨。

一个莫名的想法从脑中浮现这才是活着的感觉啊!

这肉丸哪怕空口吃就已经万般美味,更别说还有着糖醋汁的加持。

周市长眼神逐渐开始变得迷离,竟是连着夹了三颗糖醋丸子吃,嘴里不时发出“嗯~~嗯~~”的享受声。

恍然间,他脸上的微笑一滞。

——“完了!失态了!”

周市长总算反应了过来,他现在表现出来的状态恐怕不太雅。

若是简单的一顿饭那倒没什么,可今天是要谈「江北影视城」这么个大项目的。

他悻悻地转头看去。

内心的尴尬瞬间消散了许多。

只因为,除了苏阳以外,另外的两人表情同样有些迷离,显然已经是彻底沉醉在这些菜的美味当中。

——“还好还好,我一个人失态就很尴尬,但幸好并不只是我一个人。”

周驰星跟牛德华也全然沉醉其中,哪里还能分出精力注意周市长?

牛德华夹起一块葱烧大排放到米饭上,连带着表面焦香的葱白与酱汁,咬下一大口。

享受美食的过程中,他本来就闭着双眼。

他的眉间先是微微皱起,内心在压抑着世间竟还有这般美味,随即眉头舒展,嘴角上扬笑颜逐开。

这大排的口感简直棒到了极点。

鲜嫩的同时肉感十足,香味四溢,却又能轻松咬下。

浓郁葱香的酱汁味道已经被大排所吸收,每每随着唇齿间闭合,都是那么有滋有味。

由于经常演戏的原因,几乎各个地方的美食他都有品尝过。

可今天这葱烧大排,却是曾经吃过的那些完全无法比拟的!

味型相似,做法大抵也差不多,可吃起来时,却是降维打击般的享受。

没有什么比这大排更好吃了。

没有什么能比江北摊神做的食物更好吃了!

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