外行看热闹内行看门道。
就算叶佳荣是一个外行也看出来了：这位文孃孃就是绝世高手。
有什么病人家摸摸脉就能说出个大概。
再问情况，然后开药。
“找文孃孃看诊的人都说她可厉害了，严重的来三五次，不严重的一次三副药就痊愈了。”门卫小声的说道：“有人说要是文孃孃在大城市大医院肯定就是专家级别的，挂号费都不会低于这个数。”
门卫大爷五个手指头并拢，叶佳荣懂，这是说五十的意思。
看来大爷还是不了解行情。
是的，文孃孃这种真正就是专家级别的。
偏偏，她没有去大医院里挂牌看诊，而是在这个小小的疗养院给小老百姓义务看诊，手续费用不过是两个鸡蛋两棵青菜什么的。
这样的老人可爱又可敬。
这才是真正的专家。
叶佳荣想起上辈子有专家建议农民进城买房，然后开车回乡下种地……真的，当叶佳荣都不相信专家的时候，专家就在你眼前出现了。
“大爷，文孃孃喜欢吃什么菜？”
想要结论文孃孃这样的大佬，叶佳荣觉得自己有必要亲自下厨房了。
不是说了吗，想要征服一个人，先得征服这个人的胃。
就不知道这一招在文孃孃手上好不好使。
“文孃孃喜欢吃九大碗。”
啥？
有没有搞错？
“文孃孃说她受苦难的时候，在村里吃过一次九大碗回味无穷，但是之后再没有吃到相同味道甚是怀念。”
为此
，老太太也有可爱的时候。
这个镇上谁家有喜事摆九大碗，她也会去随礼吃一顿。
但是，回来也是很遗憾，说不是那个味道！
原来，老太太之所以会选择在这个疗养院养老，就是因为当年受苦难被发配到这个镇上的一个叫通元村的地方务农，生产队长看她是城里来的又秀气都不安排她重活儿。就由自家媳妇儿带着干些轻省的，村民们也和善，不为难她。
所以那些年虽然苦，但她的日子还真不是很苦。
而那个生产队长就是张院长的亲爹。
这些年都一直保持着联系。
知道张院长当了疗养院的院长她就来看看。
这儿环境好，村风纯朴，老太太就不顾儿孙的反对坚持来了这个小镇。
也是为了报答当年乡村们的这份恩情，文孃孃义务看诊。
简直就成了这里的守护神。
叶佳荣得到了有效信息后立即去了菜市场。
老太太要想吃山珍海味什么的她还有点手生。
毕竟这些年早已不下厨了，新系菜品要吃也是去餐厅。
但是，九大碗没问题，那是她看家的本领。
什么都可以忘记，这个不会。
那是刻进骨子里的，手一摸着食材就知道该怎么搞。
买了一堆材料回来，还得求大厨让位。
大师傅看她和张院长似乎都好的关系，不让自己动手还乐得清闲，自然也就应了。
做好大众的饭菜早早的下了班。
这边就看叶佳荣表演了。
文孃孃想吃什么样的菜没有
？
九大碗，她吃的绝对不是菜，而是那个年代的味道。
纵然是林富有现在做的九大碗也没有她刚出道时做的那些菜肴了。
最主要的是经济发展起来了，人民的生活水平日益提高。
很多新菜代替了传统的老菜式。
比如很多人家就要求上虾、蟹、海参什么的。
这样似乎才有面子。
文孃孃想吃的绝对不需要这些。
九大碗，有些地方又叫九斗碗。
民间视九为吉数，有九九长寿，九子登科，天长地久等说话，所以凡是哪家结婚生子建房庆生都会请亲朋好友相聚，请厨子做九个菜大吃一番。
九斗碗在清风乡的俗称是坝坝宴。其特色菜主重的是蒸菜。
想当年，叶大厨的蒸笼都是有十几扣。
叶总有十二分的自信觉得自己能赢得文孃孃的青睐。
菜品原本以蒸菜为主；软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸水浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白、再来一个蒸甲鱼。
叶佳荣知道林富有做九斗碗的时候蒸海带早已经用蒸甲鱼替代了。
但是，叶佳荣今天就是要上这一道菜。
海带蒸好后兑甜酸味的汤。
另外，她也不做这么多蒸菜，就只蒸了咸烧白、夹沙肉、另外却买了猪肚心肺、猪肝回来，加了笋子，芋头、粉条都配料，烧、炒、熘、煸都用上了。
九大碗上桌的时候，旁边看着的小五都觉得好有食欲了。
“大姐，我和小六在山上吃蔡大娘的寿酒的
时候就想吃你做的席面了，没想到还真能实现这个愿望。大姐，你真是太好了！”
小五居然以为自己是为她下厨的？
这就有点尴尬了。
要不要解释一下啊？
咳，还是要解释的。
是了，就找文孃孃给小五看看，也调养调养身体为由，然后做这一桌九大碗感谢她。
小五知道自己自作多情后都不好意思了。
“大姐，我的身体还行的，没什么的。”
哎呀，老中医一摸脉 可是什么都看得出来的。
这样不好吧。
“你听话！”
叶佳荣小声道：“我想结识文孃孃 ，请她帮大舅舅看看。”
好吧，为了大舅舅，小五愿意被利用。
那边，老太太要吃饭了，小护工让那些乡亲们拿了排号下午两点后再来。
大家也没有意见，反正有号呢，乱不了。
“文孃孃，您猜今天中午吃什么？”
要和文孃孃达上关系，少不得也要请张院长帮忙。
这位原本对吃饭什么的没好感，但是，一见叶佳荣搞的这桌就明白她是有备而来，为她竖起了大拇指。
“能吃龙肉不成？”
文孃孃也风趣：“院里那个毛厨子一直都没研究出新菜品，我都吃腻了呢。”
“今天的菜呀，保证你不会腻。”
别说文孃孃了，张院长都觉得自己有好小二十年没见着了。
“是吧，你是有什么事儿求我吧？”
无事献殷勤，非奸即盗。
这小子是自己看着长大的，铁定不是一个会吃亏的人。
“文孃，求
你的不是我，是今天下厨的厨子。”
“换厨子了？”
毛厨子求自己肯定不会特意做好吃的。
“没换，但是这可真正是大厨。”
