吃甜玉米的好处主要包括：
1 营养丰富：甜玉米含有丰富的蛋白质、维生素（如维生素c、维生素e和维生素b族）、矿物质（如钾、镁、锌等），以及17种氨基酸，其中13种高于普通玉米。
2 促进消化：甜玉米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防和缓解便秘。
3 辅助减肥：甜玉米属于低热量、高纤维的食物，其富含的膳食纤维能带来较强的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
4 防癌抗癌：甜玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
5 降血压降血脂：甜玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
6 增加记忆力、抗衰老：甜玉米可以刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
7 明目：甜玉米中含有的叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
8 补充营养：甜玉米含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、矿物质、亚油酸、叶酸等多种营养成分。
9 健脾益胃：甜玉米有健脾益胃、利水渗湿的作用。
10 抗衰老和防癌：甜玉米含有维生素a和e及谷氨酸，这些成分有抗衰老作用，并且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
11 美肤护肤：甜玉米含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时含有丰富的维生素b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
12 降糖功效：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益。
13 增强免疫力：甜玉米中含有的维生素e、b族维生素和多种矿物质有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
14 保护视力：甜玉米中的黄体素和玉米黄质是强大的抗氧化剂，有助于保护眼睛免受黄斑变性和白内障的影响。
15 改善心血管健康：甜玉米中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，有助于降低血液中的坏胆固醇（ldl）水平，减少动脉粥样硬化的风险。
16 改善情绪：甜玉米中的b族维生素对神经系统健康至关重要，有助于改善情绪和减轻压力。
17 促进肝脏健康：甜玉米中的硫化物可以帮助肝脏解毒，保护肝脏免受损害。
18 维持电解质平衡：甜玉米中的钾含量较高，有助于维持体内电解质平衡，对心脏和肌肉功能至关重要。
19 预防贫血：甜玉米含有一定量的铁质，有助于预防缺铁性贫血。
20 降低炎症反应：甜玉米中的抗氧化剂和抗炎成分可以帮助减少身体的炎症反应，降低慢性疾病的风险。
21 促进皮肤健康：甜玉米中的维生素c有助于皮肤健康，促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。
22 有助于胎儿发育：孕妇食用甜玉米可以补充叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷。
23 改善睡眠：甜玉米中的褪黑激素可以帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量。
24 促进牙齿健康：甜玉米中的纤维可以帮助清洁牙齿，减少牙菌斑和预防牙周病。
25 有助于控制糖尿病：甜玉米的血糖生成指数（gi）相对较低，适合糖尿病患者作为饮食的一部分，有助于控制血糖水平。
26 增强肌肉功能：甜玉米中的蛋白质和镁有助于肌肉生长和修复，对于运动员和健身爱好者尤其有益。
27 有助于控制体重：甜玉米的高纤维和低热量特性有助于控制体重，减少肥胖相关疾病的风险。
吃甜玉米的坏处主要包括：
1 影响血糖：甜玉米含有一定量的糖分，尤其是蔗糖和葡萄糖，过量食用可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。
2 消化不良：玉米中的膳食纤维含量较高，过量食用可能加重胃肠道负担，导致消化不良，出现腹痛、腹胀、便秘等症状，尤其对于肠胃功能较弱的人群更为明显。
3 增加肥胖风险：玉米的碳水化合物含量较高，如果摄入过多且没有相应的运动消耗，多余的热量会转化为脂肪储存，增加肥胖的风险。
4 营养失衡：长期单一大量食用玉米，可能导致营养摄入不均衡，缺乏其他必需的营养素，如赖氨酸、色氨酸等，引发营养失衡。
5 影响矿物质吸收：过量食用玉米可能会影响体内某些矿物质的吸收，如钙、铁等，因为这些矿物质可能与膳食纤维结合，影响其生物利用率。
6 肠道梗阻风险：大量摄入玉米后，不溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀，可能影响正常的肠道蠕动，长期如此可能增加肠道梗阻的风险。
7 过敏反应：部分人群对玉米存在过敏反应，食用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒等症状，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
8 转基因玉米的担忧：玉米是世界上转基因最多的作物之一，这可能引起一些人对转基因食品安全性的担忧。
9 体重增加：一项研究发现，每天每增加一份玉米与每4年间隔增加2磅（09公斤）的体重有关，因此试图减肥的人可能希望限制他们从玉米中摄入淀粉类碳水化合物。
10 可能引起食物不耐受：一些人可能对玉米中的某些成分不耐受，食用后可能会出现消化不良、腹泻等症状。
11 可能加重肾脏负担：甜玉米中的钾含量较高，对于肾功能不全的患者来说，过量摄入钾可能会加重肾脏的负担。
12 可能影响药物吸收：甜玉米中的某些成分可能会影响某些药物的吸收和效果，特别是对于正在服用特定药物的人群。
13 可能引起胃肠不适：对于胃肠功能较弱的人群，过量食用甜玉米可能会引起胃肠不适，如胃痛、胃灼热等症状。
14 可能影响铁的吸收：甜玉米中含有的某些成分可能会干扰铁的吸收，特别是对于需要补铁的人群，过量食用甜玉米可能会影响铁的吸收。
15 可能引起消化性溃疡：对于有消化性溃疡病史的人群，过量食用甜玉米可能会刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。
16 可能引起口腔黏膜刺激：甜玉米中的某些成分可能会对口腔黏膜造成刺激，导致口腔黏膜不适。
17 可能引起痔疮发作：对于有痔疮的人群，过量食用甜玉米可能会刺激直肠和肛门，引起痔疮发作。
18 可能引起胆囊炎发作：对于有胆囊炎病史的人群，过量食用甜玉米可能会刺激胆囊，引起胆囊炎发作。
19 可能引起食物中毒：如果甜玉米在种植、收获、储存或处理过程中受到污染，食用后可能会引起食物中毒。
20 可能引起血糖波动：甜玉米中的糖分可能会引起血糖波动，对于糖尿病患者来说，需要特别注意甜玉米的摄入量，以避免血糖控制困难。
21 可能引起过敏反应：部分人可能对甜玉米中的特定蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
22 可能影响胆固醇水平：甜玉米中的碳水化合物在体内转化为糖后，可能会影响胆固醇水平，尤其是对于代谢综合症患者。
23 可能引起口腔问题：甜玉米的糖分较高，食用后如果不注意口腔卫生，可能会增加龋齿的风险。
24 可能引起皮肤问题：过量食用甜玉米可能会因为糖分摄入过多而引起皮肤问题，如痤疮等。
在享受甜玉米带来的美味和营养的同时，也需要注意上述潜在的坏处，并采取适量食用和健康饮食的方式，以减少这些风险。特殊人群在食用前最好咨询医生的建议。
