她家豆腐虽然好吃，但这么多天了。
哪怕酒楼的厨师变换样式，可是豆腐终归只是豆腐，也变不出其他味道来。
老板娘也在犯愁，之前每桌必点的豆腐，现在点的人少之又少了，她有心想让沈兰心别送豆腐来了，但是张不开口。
毕竟之前为了确保沈兰心家的豆腐，只送自家酒楼，她还跟对方许诺，每日必定要几十斤豆腐来着。
没想到才个把月，自己就反悔了。
万一沈兰心卖给其他酒楼的话，平白给竞争对手送机会了。
但是现在酒楼一天也消化不了那么多的豆腐……
沈兰心了然一笑，“老板娘，现在豆腐渐渐淡了。我能理解！这不，我今日来给你送新品了，能否借你家厨房一用？我给你烧道菜。就用我的新品做的。”
老板娘点点头。
她就让小二领沈兰心去后厨了。
她自己随即也跟去了。
主要是好奇沈兰心到底要做什么新菜？难道是她这趟出去新学的菜式？还有她说的什么新品，又是什么？能不能大卖？
跟着老板娘就去后厨，见沈兰心只拿了一些稀松平常的配菜，然后就开始起锅烧油，翻炒了几下，加了一些调味就出锅了。
看着面前的一盘菜，老板娘有些好奇，“这菜叫什么？”
沈兰心故意卖关子，“您先尝尝。我在跟你介绍一下。”
带着疑惑，老板娘就夹了一筷子，入口的那一刻，闲香干脆的口感，让老板娘很是惊艳到了。
“好吃！这到底是什么做的？既充斥着一股豆香，却比豆腐要干脆爽口，好吃，这菜我还没吃过呢！尝过一次，我就想吃第二次了！”
跟着老板娘就立刻拉住沈兰心的手，害怕她跑了一样。
“周公子，卖给我！无论你有多少，我全都要！”
见老板娘这样，大厨还有伙计们面面相觑，他们还是头一次见老板娘如此激动？
于是他们也尝了一口。
大家都一直认为好吃！
“这到底什么食材做的？真的很美味！”
“我从没吃过这么神奇的口感！”
“周公子，这到底是什么呀？”
沈兰心但笑不语，任凭大家着急，她就是不说。
没办法，大厨他们就看向海棠。
这些日子，海棠来送货，一来二去他们也熟悉了起来。
“海棠，这到底是什么做的呀？你就告诉我们。”
海棠一脸骄傲地介绍起来，“这是我家小……公子研究出来的新品，叫做豆干，是误用豆子做的。”
“这口感真的不像是豆子。”
老板娘立马就抢先订购起来，“周老板，我要一百斤。”
沈兰心却拒绝，“这太多了，老板娘，不是我不卖给你。实在是这东西也要新鲜的才更美味，虽然比豆腐而言，可以长时间保存，但是肯定没有新做的好味呀！”
老板娘不住地点头，“你有多少，我要多少！我吃不完，可以送人去！”
成功地卖出去一批货了。
紧跟着沈兰心又去张掌柜那。
到地方的时候，不少人聚集在门口。
沈兰心没立刻进去，而是在外面听了一会。
她没想到这么快，镇上就已经有人开始仿制自家豆腐了。
“你家的豆腐比西街的贵，不是我们不照顾你生意，关键是我们也要吃饭呀！家里上有老下有小，十几张嘴在等着呢，我们也没办法！”
“老张，你要怪就怪你家豆腐贵，一文钱也是钱啊！”
面对这些人的指责，张掌柜气得不行，“一分钱一分货，你们贪图便宜，别吃才好呢！还吃什么豆腐？把嘴巴张开，喝点西北风，不更省钱？”
沈兰心一听，暗叫一声不好。
果然那些人立马就勃然大怒起来。
“姓张的，你说的这叫什么话？以后我再也不来你这买豆腐了！”
“我也不来了！”
……
就在那几人气冲冲要走的时候，沈兰心却伸手拦住了他们，“各位稍安勿躁，凡事以和为贵，大家都是这么多年的街坊邻居了，没必要为这点小事动怒，伤了感情不说，还会伤身呢，不值当！”
“你是什么东西？”
为首的一人心里憋着一股火，就把气撒在了沈兰心的身上。
海棠要帮小姐出头，但是被沈兰心用眼神给逼退了。
“大哥稍安勿躁。你刚刚说西街店的豆腐比这家足足少了一文钱，那你想过没有？这一文钱，他是从哪省下来的？即便便宜了一文，他肯定还是赚钱的，要不然他也没必要做这买卖了，您说对不对？”
沈兰心的话，得到了那位大哥的认同。
“大哥如此明事理之人，定然知道，做豆腐的工序一点也不少，从选材，到泡豆，还有熬制的过程，缺一不可！人工成本撇在一边的话，一斤豆腐光是材料成本也是要很几文的吧？”
“对方或许是为了吸引客人，便宜了人工成本也不是不行？”
大哥立马反驳，沈兰心点点头。
“大哥说得对！对方很可能是为了跟张掌柜竞争，特地便宜一文钱，就为了抢走你们这些顾客。”
见自己的话得到认同了，那大哥就露出得意的笑容来。
但沈兰心接下来的话，却让他笑不出来了。
“可是大哥您想过，他这么做是恶意竞争，最坏的结果就是张掌柜的豆腐店开不下去了，到时候你们是不是都必须到他的铺子里买豆腐？之前他可以给你们便宜一文钱，可如果日后没有张掌柜的豆腐铺子了，你觉得对方还会给你便宜吗？”
……
一时间，大哥哑口无言。
如此浅显的道理，他自然懂得。
一旦张掌柜这边的豆腐店开不下去了，那西街的豆腐铺子就一枝独秀，到时候大家去买豆腐的话，说句难听的话，都要看对方的脸色才行。
张掌柜见她三言两语，就把那些顽固都说服了，忍不住冲着沈兰心竖起大拇指来。
可是沈兰心却没看过去。
她径直对着大哥说道。
“大哥，一分钱，一分货！如果对方不算人工成本的话，豆腐还能便宜卖您，那只能说他的材料上有出入！”
