在当地人看来，砍这点树有什么大惊小怪的，这座山周围的人家，谁家盖房子缺梁少檩了，或是要烧柴了，不都是去山里砍的吗？
可在麦草看来，这就是在破坏大山里的生态平衡啊，要是以后大家都这么砍下去，山里的大树小树迟早要被砍光。
麦草思来想去，在砍树的第二天就让大富去想办法买了些树苗回来，砍多少棵树，就种下多少棵树苗，只许多种不许少种。
眼看着大富他们把树苗种上去了，麦草的心里才略略有些安慰。
4月初，老付来了，开始进行接种。
木耳接种可是个技术活，接种不好了，菌种不易成活，出耳量就低。不过，周县长早就对麦草说过了，老付是这方面的行家，技术方面麦草尽管放心。
接过种后，就进入了管理期，要上堆发菌，要散堆排场，要起架，还要防治病虫害，总之，事情是一桩接着一桩。
虽然这样的体力活，都是大富他们三个在干，麦草只是在旁边打打下手，可她每天也是累得够呛。
麦草不由心生感慨：创业不易啊。
麦草一天天的在种植场里忙活，其他的事还真是有点顾不上。好在现在农村的红白事不多，不然麦草就是长了三头六臂，她也忙不过来呀。
麦草已经想好了，掌勺这件事，是不能再做下去了，她实在是忙不过来，到时候再误了人家的大事就麻烦了。
不过，她掌勺的名声已经打响了，要是就这么撂挑子不干，会被大家在背后说闲话的。当务之急，就是找一个人，手把手的把厨艺教给那人，以后就由这个人去掌大勺去。
麦草选来选去，选中了韩三炮的小儿子韩立志。
之所以选韩立志，一是因为一直以来，韩三炮没少帮麦草的忙，麦草想报恩，把韩立志教出息了，韩三炮家就能多一份收入，
生活也会好过一些。
韩三炮虽然是村长，可他家里人口多，家里的日子过的也不宽裕，麦草早就想着怎么拉巴一下了，现在正是个机会。
不过，麦草选韩立志，最主要还是韩立志人看上去很机灵，而且他对厨艺好象也挺感兴趣，有几次麦草去别人家掌勺，韩立志正巧就在那家帮工，看到麦草烧菜，韩立志就一直站在麦草身边问这问那的。
当然，麦草还得问问韩立志的意见，一定要他本人愿意才行。
当晚，麦草就去了韩三炮家，把自己的想法对韩三炮说了。韩三炮听了，当然非常乐意。
韩立志因为还没有成家，还跟韩三炮两口子住在一起，不过这时候他出去玩去了，陈凤妮知道他去了哪里玩，立刻就出门去把他找了回来，问问他同意不同意跟着麦草学厨艺。
韩立志跟着陈凤妮回家的路上，听陈凤妮说麦草打算教他厨艺，韩立志当时就激动得一溜小跑地跑回了家，看到麦草后，高兴地对麦草说道：“麦草姐，我早就想跟着你学了，就是怕你不愿意教我，才一直没敢对你说。”
“既然是这样，那就这样说定了，中午晚上烧饭的时候你到我家来，我教你，不过，先说明一点，我可是很严格的，要是教你的那道菜你没烧好，我就会罚你天天烧那道菜给你自己吃，直到你能烧好那道菜为止。”
“麦草姐，人家都说严师出高徒，你对我严我才高兴呢。麦草姐你放心，我肯定不会让你失望的。”
韩立志就开始跟着麦草学厨艺，麦草不但在自己家里教他，就是去哪里掌勺，也会把韩立志带过去。
这么做，一是想让韩立志多些现场实践机会，在农村，红白事上的掌勺是大事，办不好了，主家失了体面，掌勺的大厨也会丢了名声。
所以这掌勺的人，要处处
为主家考虑，即不能过份铺张让主家浪费，也不能过份节俭让主家失了面子。
而且当大厨的做事要沉稳有条理，先做什么后做什么，事先都要统筹安排好，不能因为自己的疏忽耽误了主家的事。
除了让韩立志多些亲身体验，麦草这么做的另一个目的，就是想要告诉大家，现在韩立志是她的徒弟，人常说“名师出高徒”，她这个大家眼中的“名师”带出来的徒弟，厨艺肯定也不会差到哪里去，麦草是想让大家以后就象相信她一样相信韩立志。
要说韩立志确实有些厨艺方面的天份，跟着麦草学了不到两个月，麦草那些厨艺他就学了个八九不离十。
麦草开始时是在自己家让韩立志亲自动手做菜，后来再去哪里掌勺，干脆就放手让韩立志去做，自己只在一边看着。
这样过了一段时间，韩立志各个方面都表现得让麦草非常满意，麦草就正式把韩立志推了出去，再有人来找她掌勺，麦草就向来人推荐韩立志。
大家对麦草都十分信任，既然是麦草推荐的人，想来也差不到哪里去，就放心的请了韩立志去掌勺。
事实证明，韩立志确实也没有辜负麦草的期望，每次独自掌勺都做的非常好，麦草这才算彻底放了心。
渐渐的，这十里八村的，都知道麦草已经不再干掌勺这件事了，都不再去找她，改找韩立志了。
这样一来，麦草就可以把全部的心思都放在木耳种植上去了。
也许是老付的技术过硬，也许是这里确实适合木耳的生长，也许是麦草的运气好，总之，这次的木耳种植非常成功，木耳的长势相当的喜人，就连老付看了，都说自己在农技站的试验田里，也没有种出过这样好的木耳。
麦草听了，真是喜上眉梢。
麦草的日子过的紧张又充实，她的心里充满
了对美好生活的憧憬。
可是就是有人不想看她的日子好过，非要过来给她添堵。
这天是星期天，麦草让庆玉跟庆要在家里写作业，她去木耳种植场看了看，一切正常，麦草在那里转了转，见无什么事，便回了家。
木耳长出来后，麦草和大富怕有眼红的人来使坏，便在木耳种植场那里盖了间小木屋，大富夜里就住在那里看守。
为了防止有人搞破坏，大富还把自已家的大黑狗给带了过去。
大富家养的那只大黑狗，在村里是有名的凶，再加上个头大，所以一般的人都不敢轻易招惹它。有它在那里，木耳种植场会更加安全。
为了避免以后不必要的纠纷，早在木耳种植场开建之初，麦草就和大富理清了二人之间的合作关系。麦草经过认真的考虑，决定将木耳种植场给予大富40的股份，并以书面的形式予以签订。
麦草一直觉得，只有高投入才会有高回报。
木耳种植这一块，麦草只是出面牵了个头，和老付搭上了线，可是很多具体的工作，都是大富在做。
比如看护种植场，管理留柱庆全他们两人，以及其他一些劳心劳力的小事，麦草基本上都没有插过手，都是放手让大富去做。
正所谓疑人不用，用人不疑，麦草还是很相信大富的。
事实证明，这些事，大富都做的非常的好，让麦草省了不少的心。
大富有能力，又踏实能干，而且对麦草还很忠诚，所以麦草觉得，大富值得这样高额的回报。
大富一开始弄不懂什么叫股份，麦草怕讲深了他听不懂，便直白的告诉他，如果木耳种植场赚了100块钱，那就会给他40元，自己得60元。
当然，如果大富干的好的话，等到了年底，还会有分红。
大富一听，心里相当的高兴，别说100元中给他
40元，就是给他个10元20元的，他也乐意跟着麦草干，所以他二话不说就和麦草签了协议，干起活来更加的卖力。
麦草在种植场转了一圈后便回了家，见庆玉和已经写好了作业，她闲着无事，便拿起庆玉和的作业本看了起来，一边看一边和庆玉两人讨论着。
正在这个时候，麦草听到院子里有人在叫她，“麦草，麦草在家吗？”
一个男人的声音，而且隐约觉得自己以前好象听到过这个声音。
庆玉率先掀开门帘跑了出去，很快的，便听到庆玉有些生气地质问来人道：“你来干啥？”
在屋子里一听庆玉的口气有些不对劲，也站起来跑了出去。
“庆玉，我来找你二姐有事，你二姐在家吗？”来人倒是个好脾气的，没有因为庆玉的态度生气，依然温和地问道。
“我二姐不在家，你快走吧！”也毫不客气地对来人撒了个谎。
“就是，我二姐不在家，你走吧！”庆玉也附和着的话说道。
这人是谁啊，让俩孩子这么生气？
麦草本不想出去，怕拆穿了俩孩子的谎言让俩孩子没面子，可又一想，万一人家是有要紧事找她，她如果不出来，误了人家的事怎么办？
麦草这么一想，还是站起来走了出去，可是麦草刚掀开门帘看到外面，便愣在了那里，因为她看到气哼哼的庆玉对面站着的竟然是杨书才！
他来干什么？
“二姐！”看到麦草走了出来，庆玉和有些焦急地跑到麦草身边，两人一左一右的护住了麦草，然后虎视眈眈地瞪着杨书才。
这俩小子知道保护自己了，不错不错，看来自己的心血没有白费。
麦草安抚地摸了摸两人的头，示意两人不要担心，她不会有事的。
“你来干啥？”麦草淡淡地问杨书才道。
