说到易州的酿酒历史, 这件事得追溯到成祖皇帝还是秦王世子的时候。
因为前朝元正皇朝覆灭的时候，红河以南的朱夏国趁着中原大乱的机会, 出兵侵占了易州南方整整十四个郡，等于是分去了大半个易州, 留给大衍皇朝的不足十个郡，实在是可怜得很。
大衍皇朝开国以后，主要的威胁来自北方, 主要的精力也投向了北疆, 无力顾忌南疆。
直到兴祖皇帝在位期间, 不作不死的朱夏人出兵侵扰易州，被镇南侯上官翊抓住机会打反击，收回了被占去的六个郡。此后朱夏人学乖了, 再不敢轻举妄动, 大衍皇朝没有机会, 也按兵不动。
至于易州剩下的八个郡，是成祖皇帝在他的父皇中宗皇帝废帝自立那年才彻底光复的。
易州多山地, 人口也不算少，长期以来又是半数以上的领土被朱夏占据, 剩余的部分人口众多耕地有限，能勉强养活当地人就不错了，根本说不上有什么结余, 更不可能拿粮食去酿酒。
但是成祖皇帝光复易州以后，这样的情况发生了变化，而且是翻天覆地的变化。
光复易州南部之后, 大衍皇朝按惯例设郡县，又给当地的居民开出了非常优惠的政策。
就是他们愿意当朱夏人，可以带着自己所有能带走的财产南下过红河，朝廷绝不阻拦；他们要是愿意当大衍人，那就登记造册，该分田地就分，该服徭役就服，一切就跟易州其他地方一样。
脱离帝国直接统治两百多年的故土，上面生活的人来源非常杂乱，有大衍人，有朱夏人，有南越人，还有各国血统都有说不清是什么人的，真要全部搞清楚是不可能的，只能看各人的想法了。
但是有一点，是让成祖皇帝父子感到非常兴奋的，那就是比起人多地少的易州北部，新回归的八个郡称得上是地广人稀了，土地的人口承载量远远没有达到上限，可以安置大量的失地人员。
允许原来生活在易州南部的人成为大衍人是一回事，可让他们在哪里生活，那就是另一回事了。
中宗皇帝吸取之前开拓灵州的经验和教训，把易州南部的原住民大量迁居到了内地，给他们安排土地和房屋，再从内地各州迁了大量的失地人员去往易州，从而达到安抚民心稳定边疆的作用。
易州是大衍境内最靠南方的州之一了，多山多水，雨热同期，粮食产量并不算低。
以前的易州粮食紧张，时不时就闹饥荒，主要还是人太多地太少，单位产量却是不低的。易州彻底光复以后，迁进的人员较之迁出的略多一些，可是人均占有的土地面积却是大量增加了。
刚开始，中宗皇帝不仅不收易州的粮，还不收税，这是参照灵州的先例。
可是没过两年，兼任太子内君的昭阳侯就说了，易州可以不缴粮，但是不能不纳税。中宗皇帝看了儿婿递上来的折子，马上就准了。灵州苦寒，不特殊照顾不行，易州还是算了，条件太好了。
然而就是这样，易州越积越多的粮食还是让人头疼。据说当时去了易州南部的内地农民，每个到了那边都是大吃一惊，这么好的天，这么好的地，以前怎么就不产粮呢，是不是朱夏人不会种。
这样的猜测大致是正确的，朱夏人的确不是很会种地，至少和中原人比起来是这样的。肥沃的易州南部在他们手里，完全没有发挥应有的作用，他们似乎认为，一块地一年种一茬儿就不错了。
可在中宗年间，易州不要说一年两熟了，一年三熟都不稀奇，粮食可不就越来越多了。
如果易州的对外交通发达一些，这么多的粮食肯定是要运出来的。易州不缺粮，总有地方缺，互通有无是件双赢的好事。可惜易州周围的山太高太险了，空手走都不容易，如何还能运重物。
最早让易州人酿酒的就是成祖皇帝，这在当时的朝堂上还引起了不小的风波。
因为大多数时候，朝廷是不鼓励民间多酿酒的，有时候还会直接下令禁止，就是害怕浪费粮食。酿酒要用粮食，越好的酒用的粮食越好，用量还不小，都把粮食拿去酿酒了，不够吃怎么办。
成祖皇帝那时还是太子，监国理政总揽朝局的那种，他不顾众人反对，坚持了自己的观点。
成祖皇帝的理由很简单，粮食不够吃的时候当然不能鼓励酿酒了，可易州的问题恰恰相反，他们是粮食多到吃不完，还运不出去，不如酿成酒再运出来卖，总比粮食白白放坏了来得好。
成祖皇帝的初衷是很好的，在当时也起到了积极的作用。说易州的东西不好运，并不是真的运不出来，而是路途艰难成本高昂，若是粮食这样体积大分量重单价低的，运送起来毫无价值。
可是酒就不同了，尤其是好酒，利润高达几十倍乃至上百倍，是能给朝廷增收的。
从中宗后期开始，一直到整个成祖年间，再到睿宗前期，易州上上下下都在忙着酿酒，官家在酿，私人也在酿，还出了“碧玉”和“秋水”两种贡酒，声名远播大衍各地和周边各国。
当然了，成祖皇帝在给易州特权的同时也是给他们划了死线的，必须无条件遵守的死线。就是每年用于酿酒的粮食不能超过当年粮食产量的一定比例，且各地常平仓的存粮必须超过一定数量。
要是有人做不到这两条，那个郡县以后也别酿酒了，粮食再多也要老老实实放着。
睿宗皇帝上位后，加强了对这方面的管控，他或许是在担心，酿酒业的利润太高了，底下的人会阳奉阴违铤而走险，不把他们管得严点，所谓的死线根本就守不住，那是动摇国本的大事。
睿宗皇帝的担心不无道理，没有成祖皇帝强大的威慑力，有些事的确应该合理收缩。
但是到了先帝登基，由于易州上缴的利税减少，他又放宽了对这方面的要求。
于是，睿宗皇帝曾经的担忧变成了现实，可是直到现在，朝廷也没意识到这点。
仅从易州上缴的利税判断，他们每年的酿酒量是合理的，绝不影响正常的粮食储备。可事实上，现在的易州已经不是当初的易州了。成祖年间，上缴朝廷的是大头，当地人得到的只是小部分。
而从先帝年间到现在，朝廷收到的那部分利税，之于易州人已经不算什么了。更重要的是，以前易州人酿酒，那是用吃不完的粮食，酿的也是普通酒，颇有点变废为宝的意思，当然值得鼓励。
将近一百年的时间过去了，易州人的酿酒技术越来越好，彼此争奇斗艳推陈出新，对粮食的需求量也是越来越高，而且很多人用的是最好的粮食，差的反而不肯要，都怕影响了自己酿的酒。
这是从上到下的一股风潮，人们根据本能追寻着利润而行，起初也有官员感觉不妥，但是酿酒行业涉及到太多人的自身利益了，有官家有商人也有普通老百姓，根本不是个人力量可以阻止的。
于是成祖皇帝昔年划下的死线成了虚设，易州每年酿酒用的粮食远远超过了那个数。
更糟糕的是，每个来易州赴任的官员都会不可避免地卷入这个旋涡，谁也抽不开身。前任的亏空不可弥补，告发上去恐怕别想活着离开易州，所以后来人越来越疯狂，什么存粮都敢动用。
今年地动发生之前，朝廷保守估计易州的粮食够吃三年，救灾根本不是问题。
可实际上，易州这个冬天的粮食够不够吃还不好说，他们的存粮已经没了。
李县令口才不错，从头到尾说得清清楚楚，君律和姜源听完什么疑问也没了。
大衍总共有十三个州，易州算是比较富庶的，可就是这样一个易州，竟然名不副实。又或者说，易州的表面还是很光鲜亮丽的，但是他的里子，真的是没法看了，典型的金玉其外败絮其中。
君律不想评价易州这群没有立场随波逐流的官员，但是他觉得，最大的错不是他们的。这是先帝的错，这是今上的错，没有成祖皇帝的魄力和威望，你们老老实实学睿宗皇帝不好么。
易州是成祖皇帝自己带兵收回来的，他随便说句话，易州谁敢违背，根本没人。
睿宗皇帝或许不如他的父亲强势，可是他看得清自己也看得清形势，该放弃就放弃该收缩就收缩。
易州太远路又太险，很容易就形成所谓的国中国，这是地理条件决定的，人力不可改变。成祖皇帝压得住，他让易州自由发展没关系，睿宗皇帝担心失控，就加强了控制，不许他们自由放飞。
先帝和今上却是看不透这点，若是他们御下多用点心，易州的问题不可能拖到现在才爆发。
“易州真的一点存粮都没了？”姜源不死心地问道，这是个比粮食被人私藏还要可怕的结果。粮食被人藏了，找到也就行了，易州人起码不会饿肚子，可粮食真的是没有了，易州的麻烦大了。
李县令耷拉着脑袋，老实道：“别的地方我不清楚，反正我的云山县，也就能撑一个月。”
刘县令也跟着点头道：“石南县和云山县差不多，全部人喝粥的话，勉强能喝个把月。”
姜源听得目瞪口呆，低声吼道：“那你们之前有没有想过今天？说话呀！”俗话说得好，手里有粮心里不慌，他小时候在密道里被饿过，后来走到哪里身上都要带点吃的，就怕重温旧事。
“想有什么用，我来云山的时候，这里的粮仓差不多就是空的了，我能有什么办法。”易州的气候条件太好了，就是年景不太好的时候，粮食也有结余，从而慢慢地磨掉了人们的忧患心。
反正每年的粮食都会有剩的，不过是剩多剩少的问题，那么他们使劲存着粮食做什么，陈粮不好吃，酿出来的酒也没有那么好。少数人这么想没什么，大多数人都这么想，那就很可怕了。
姜源很不爽地瞪了李县令一眼，他承认，以易州的大环境而言，独善其身很不容易，搞不好还有性命之忧，可这位李县令也不是什么好人，他就是换个地方当官，估计也比现在好不了多少。
前任的亏空注定是补不起来的，无数个李县令干脆就学前任了。易州的酒全国闻名，要是酿出新的贡酒，一辈子的荣华富贵就不愁了，仕途注定是没有指望了，那还是多挣点银子傍身好了。
几乎所有人都是这么想的，易州的产粮再多有什么用，全都去填无底洞了。
君律记得以前有人跟他说过，“琼浆”这种酒有多难酿制，稍有不慎就全部废了。
这意味着，每酿成一桶“琼浆”，背后消耗的粮食数目都是非常可观的。“琼浆”如此，“碧玉”和“秋水”估计也差不多，更别说那些一心想要超越前人，换着花样折腾新酒的人了。
易州人拼命追求酒的品质，以期一朝成名，其间的浪费想必是非常可怕的。
“普通老百姓手里也没粮？他们就不怕发生点什么？”在君律的概念里，一般老百姓的忧患意识还是很强的，他们总不至于把余粮全部拿去酿酒吧，那也太疯狂了点，他简直不敢想象。
“粮食放在手里有什么用？白花花的银子谁不喜欢？有了银子还愁买不到粮食？”李县令自嘲地笑了起来，官员中饱私囊，偷拿仓库的存粮去酿酒，老百姓就把余粮卖给高价收购的商人。
如果易州人只是老老实实酿酒，那么易州今天的情况可能还会好点，但是易州已经不缺普通酒了，他们要酿名酒，就需要各种实验，遇上运气不好倒霉催的，从此倾家荡产都有可能。
总之，在如今的易州酿酒是一场豪赌，赌赢了就是家财万贯声名显赫，比如以前酿出“碧玉”和“秋水”的人，也比如以后酿出“琼浆”的人，他们的投资得到了极其丰厚的回报。
但是这样的全民追逐实在是太可怕了，这次的地动让易州积累的问题来了个大爆发。
示意手下人先控制住两位县令，姜源把君律叫到了屋外，问他有什么想法：“小朋友，事情比我想象中棘手多了，我现在脑子里乱糟糟的，你有什么看法，我发现处理他们根本不解决问题。”
发生在易州的事真相并不复杂，就是所有的粮食都被人用去酿酒了，以至于大灾来临，所有人都没得吃。只是查到真相对姜源和君律的此行帮助不大，易州真的没粮了，他们以后要怎么办。
这个时候，君律突然就想到了前世来易州赈灾的虢国公。难怪李县令和刘县令有恃无恐，觉得王安元肯定能把钦差摆平，实在是易州这个事，捅出去了就是全完的节奏，钦差什么好也落不到。
因为寻根溯源，这事儿可以追究到先帝和今上，可神佑皇帝怎么会承认自己有错，错的当然就是钦差了。或许对当时的虢国公来说，他这是两难之下别无选择了。毕竟，外面的粮食运不进来，易州的灾民等不及，他把实情报上去什么问题也解决不了，还会使得自己和全家人被拖累。
如今的易州就像是个大泥潭大漩涡，每个进来的人都会毫不留情地被它吞没无力挣扎。
“把他们杀了也没用，这里总得有人管事，不如我们先把人控制住，让他们按最低量先放着粮，总不能再饿死人了，我们马上去找伯父，还是让他定夺吧。”君律想了想，略显无奈地道。
姜源犹豫了下，轻声道：“怎么控制？你不怕他们反水？我们的人手可不够。”
“这个你不用担心，我保证他们会听话的。”君律说着从怀里掏出个小瓶子，在姜源面前晃了晃。他不知道君澜会怎么做，但他可以肯定，他不是虢国公那样的人，他们得尽快把真相告诉他。
姜源见状眼神一亮，微微勾唇一笑，小朋友太有意思了，身上竟然带着这样的东西。
以七日不服解药就会毙命作为威胁，君律成功地吓住了贪生怕死的两位县令。姜源又留下了几位武功高强的亲卫，两人才匆匆忙忙地连夜带着人离开了，他们必须用最快的速度赶到西川去。
开仓放粮不是难事，难的是县衙的存粮所剩无几，根本支撑不了多久，君律和姜源面对这样的情况束手无策，只能把希望寄托在君澜身上了，希望他能有好主意可以顺利地解决掉这个问题。
君律万不会想到，他和姜源的西川之行会有那么凶险，刚离开云山县不久就遇到了麻烦。
原本，他们只是想抄个近路，想要早点见到君澜，谁知走到半路，突然一阵地动山摇。
史书上有记载，大规模的地动发生后，往往会有连续的不规律的小规模地动发生。君律他们来到易州后，也遇到好几次了，印象非常深刻，但实际影响并不算大，他们也就没有怎么在意。
但是这次的地动不一样，地面晃动地非常厉害，很多之前就摇摇欲坠的房屋经过这一次，多半就会垮了。更要命的是君律他们在一个山谷里，山上不时就有乱石滚落，砸到地上非常吓人。
“我们不能再走了，得赶紧找个地方避一避。”姜源话刚说完，君律就猛地扑了过去，抱着他在地上滚了两圈。在姜源原来站的地方，刚刚有块很大的石块滚了过去，能砸出人命的那种。
地动发生的时候，野外的开阔地带按说是最安全的，君律他们运气不好，刚好走到了山谷的中部，前后的距离都不算近，大的地动虽然很快结束了，可余波不断，滚石也是源源不断。
“山上的石头都松了，我们大概没有地方可以避，尽快走出山谷才是正理。”君律后怕不已地深吸口气，否决了姜源之前的话。只要还在谷里，他们的处境就是危险的，往哪个方向都避不开。
姜源拍拍胸口，也是有点后怕，幸好他跟小朋友在一起，要是自己的话，肯定被砸死了。
“那我们往前还是往后？”往前距离西川更近，往后是刚才走过的，路况更熟悉些。
君律毫不犹豫地指着前方道：“当然是往前了，往后我们过会儿不得再走一遍。”前后的危险程度都是差不多的，往后退的话，他们回头还得再走一遍，谁知地动会不会继续，还是往前更好。
不料他们刚要继续走，君律突然顿住了，还蹲下身去摸了摸自己的脚踝。
姜源看不清君律的动作，摸索着也跟着蹲下去，轻声道：“小朋友，你怎么了？”
“好像是脚扭了？”不用说，肯定是之前扑倒姜源那一下的时候扭到的。
姜源微微蹙眉，顺着君律的手摸过去，低声道：“肿得好厉害？会不会伤了骨头？”
君律想了想，摇头道：“应该没有那么严重，就是扭到了，真是伤的不是时候。”
他们正在急着赶路呢，他在这个时候把脚扭伤了，不是给众人增加负担是什么，更何况他们还是在尚未脱险的山谷。
“我背你走好了。”要不是为了救他，君律才不会受伤，他照顾他也是应该的。
君律愣了下，忙道：“不用不用，还是让……”找个身强体壮的亲卫背他不是更好么。
“你以为你很重么？我说了我背就是我背。”姜源斩钉截铁不容置喙地说道。
君律只有十三岁，身高体重都不如成年人，姜源自小又是习武之人，几名亲卫也不好说什么。
于是姜源背上君律，众人继续往前赶路，他们的目标是天亮之前赶到西川附近的桃源县。
趴在姜源背上，君律颇有些不好意思，他都好多年没有被人背过了，感觉好奇怪。
眼看就要走出山谷了，地面又是一阵晃动，规模虽然不及先前那次，可由于前面的震动，山上好些石头已经松了。这会儿再一动，马上就骨碌碌往山下滚，气势比起先前那次一点都不差。
“世兄，快走！”这是君律惊慌失措的声音。
“世子，小心！”这是亲卫们慌乱不已的声音。
