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第216章 酥脆香(1 / 1)

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鲨鱼直播的观众看着直流口水

快要逆流成河。

鲶鱼肉的滑嫩、熏肉片的熏香、竹筒的清香、花椒和野山椒的麻辣之味。

所有味道都融合在了一起。

一碗鱼汤,鲜美无比。

“咕噜!咕噜!”

丛林家族的所有人,不断的大口的吃着鱼肉熏肉片,喝着鲜美的鱼汤,一口鱼肉,一口鱼汤,那滋味,神仙都站不稳。

“好吃。”

“真的好吃,这鲶鱼肉的火候恰到好处,没有多一分钟,把鲶鱼肉煮老,也没有少那么的一分钟,鲶鱼肉煮不熟。”

“族长真是厉害,把握着火候的功夫达到了如火纯精!”

“太牛逼了。”

“6666族长,太厉害了。”

边吃着,丛林家族的人不断的竖起了大拇指。

张小川耸了耸肩膀,看着石锅里面的热油,那些丸子已经被炸的外皮酥脆金黄,油香四溢。

看起来,已经好了。

张小川把那些丸子,全部放在了大叶子上面,等着大叶子上的丸子,丸子里面包裹的那些油脂,全部晾出。

“丸子都好了,你们可以试试吧水煮熏肉片和丸子一起吃,口感的会很不错的哦!”

张小川端着放着丸子的大叶子,扭头放到了丛林家族的众人面前。

“哇!好香啊!”

丸子被油炸过后,香气逼人,一放到众人面前,那股浓郁的香味,扑鼻而来,让重量家族的所有人,喉咙一动,吞了吞口水。

“我试试味道怎么样。”

赵音儿拿起筷子,夹起了一个蒲公英丸子。

“这是菜丸子。”

夹起丸子,赵音儿放到面前一看,瞪大眼睛,看着炸的金黄的外皮上,有着一些的嫩绿的叶子,赵音儿眼睛一亮。

“尝尝。”说着,她把丸子放到而来嘴边、。

“咔嚓!”

赵音儿一口咬下,丸子的外面忽然发出了脆响。

“好脆啊1”

赵音儿惊呼道。

“丸子的酥脆不如刚才的馅饼,但是这种脆爽的感觉里面却包含了一些的汁/液,而且特别的粉的那种。”

赵音儿说完,又紧接着吃了一口,把蒲公英还有木薯粉都吃到了嘴里。

两种东西大量的进入口中,口里迸射而出一股浓香四溢的油脂,油脂当中是被炸的香脆无比的木薯泥。

木薯泥被炸的很香脆的,但那只是外面,而里面的木薯泥却有着另外的一种味道,这里面的木薯泥,居然还保留着一些的水分。

那些十分的味道,有些的清爽。

一口咬下去,有着植物的芬芳的气息。

“这是蒲公英的脆爽,两种口味融合在了一起,形成了一股爽脆和清爽的味道搭配在一起。”

赵音儿一连串说了那么多,喝了一口的鱼汤。

“等一下,嘴里残留着丸子的时候,喝下一口鱼汤,鱼汤的鲜味忽然融入了菜丸子当中,这总感觉真的好饱/满绝配,这鱼汤和丸子绝对绝配。”

赵音儿震惊道。

听到赵音儿的话,其余的丛林家族的成员,略微好起。

“我试试。”邓悦夹起一个丸子,放在嘴边,一看,说道:“这丸子是鲶鱼丸子的,外面有着很明显的鲶鱼丁。”

“我的是熏肉丸子。”陈恩恩低头看着筷子上的丸子道。

陈贤眨了眨眼睛:“我的是混合丸子,里面有着鲶鱼丁有着熏肉丁还有着蒲公英丁啊!”

其余人,也纷纷的夹起了丸子。

“哇!怎么那么脆。”一口咬下去,邓悦吃了一惊,这鱼丸子的外皮,已经被炸的的无比的酥脆了。

一口下去,咔嚓的声响。

当那一口很大,把丸子里面的鲶鱼丁,也咬到了嘴里的时候,邓悦震撼道:“外酥里嫩,真的是外酥里嫩。”

“一口咬下去,感觉到了丸子的外层酥脆,感觉嘴里干干的时候,忽然牙齿往深了一咬,丸子里面的饱含的美味瞬间炸开,特别是这个鲶鱼丁,因为油炸过后,有着炸过的香味,但是里面的水分却一点都不流失,一口咬下去,满口都是鲶鱼的滑嫩,这滑嫩与酥脆的口感放在一起,太美味了。”

邓悦喝了一大口鱼汤:“不错,加上了鱼汤,丸子的美味再次的加倍。”

“咔嚓!咔嚓!”

丛林家族的其余人,也纷纷的吃着丸子。

“哇!熏肉丸子的熏肉丁,每一粒肉丁都充满了熏香的味道,那熏香里加入了一些的辣椒,这味道太美了。”

“香,丸子太香了。”

“这丸子的外皮炸的很酥脆,我特别的喜欢丸子的这一层的外皮,真的太美味了。”

“对对,外酥里嫩,族长怎么就做的那么好呢!”

丛林家族竖起拇指,对着张小川做的丸子赞不绝口。

张小川看了笑了笑,作为一个厨师,能看到别人对着自己做的食物,欲罢不能,这是最令人高兴的一件事了。

看了眼,张小川扭头,拿出了两个包着的大叶子。

手轻轻的打开,里面是两块的鱼腩。

鱼腩被张小川腌制并且密封了快半个小时了,腌制的的调料味道早已经深入了鱼腩的肉里面。

张小川拿起两根树枝。

“嗤嗤!”

把树枝穿插过两块鱼腩。

鱼腩上,几乎没有鬼头,一穿而过,张小川把鱼腩,放入了热油里面一下,飞快的拿了出来,放在烫火上面。

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