回到鲜味居，沈萱先在店里看了一圈。
眼下已经过了中午，准备好的东西已经卖完了大半，按照往日的情况，再过一个时辰应该就能卖完，沈萱喊了李薇过来。
“薇薇，店里剩下的东西，给大家每人打包一些，若是再有剩余，让师傅们做好，送去一绝轩当赠菜，咱们今天早点关门。”
昨天半夜要提防着甄世仁雇的杀手，沈萱半夜才睡觉，家里其他人也都没休息好，她索性决定今天早点关门，给忙了这么多天的伙计和厨师们也放半天假。
看着沈萱脸上的疲态，李薇答应了一声，给店门口挂上“打烊”的牌子，又关心道：“沈姐姐，这些天店里是不是太过辛苦？你先回去好好休息，别太劳累了。”
沈萱瞧着拍了拍她的手：“倒不是因为店里。昨天晚上为了抓人，熬得晚了些，薇薇，你不用担心我。”
安排好店里的事，沈萱叫上家人和村里的四个婶子一起出门，顾淮舟也雇好了送他们回村的车。
回到村里，方家两个婶子主动开口：“萱丫头，我们家和老马家住得近，我们顺路去告诉一声，免得他晚上白跑一趟，你们快回去休息。”
“那便多谢两位婶子了
。”沈萱道谢后，才带着一家人回家。
昨天晚上睡得少，又累了大半天，沈萱沾了枕头，没一会儿就沉沉地睡了过去。
等她再醒来时，已经到了傍晚。
见她醒来，沈贝贝连忙凑上前来：“姐姐，先起来吃饭，吃过饭再继续休息。”
“好，这就起。”沈萱说着，快速穿好外衣。
睡了两个时辰，她比中午精神了些，吃过晚饭之后，又开始给酒楼画设计图。
“萱姐姐。”顾淮舟不知道什么时候走到了她的身后。
看到她画出来的东西，他忍不住问：“这是珍馐阁？”
“对，等到官差搜查完，我打算重新装修一下，现在先做简单的设计，”沈萱把画到一半的设计图递到顾淮舟面前，“还得定制一批特殊餐具和厨具，另外，白天李叔答应我，会给我介绍一位酿酒师傅。”
借着月色，沈萱从酒楼的设计，一直说道特色菜品。
“萱姐姐，龙虾这个名字，不妥。”顾淮舟听着，突然出声。
“龙这个字，不能随意使用，将来如果有人在名字上面做文章，很能给你带来麻烦。”
沈萱沉默了一瞬，她只想到“帝王”这类的字眼不能轻易使用，没想到在封建礼教下，
“龙”字竟然也有讲究。
“那淮舟觉得，这种虾叫什么比较好？”她又问，“还有那种螃蟹，也得起一个名字，名字好听食客才会买账。”
顾淮舟认真思索了一会儿：“龙虾身上有花纹，就改叫锦绣虾。至于螃蟹，白天听萱姐姐说，这种蟹蒸熟了会变成红色，不如就叫富贵蟹，如何？”
沈萱听了连连点头：“锦绣虾，富贵蟹，这两个名字好，听上去寓意也不错。淮舟，就按照你取的来。”
说完，她把两个名字记在纸上。
看着天色不早了，沈萱催着顾淮舟回房间，自己也早早地歇下。
接下来的两天，沈萱还有更重要的事情要做。
海田里，网已经下好了，她得把空间里的虾苗和扇贝苗都下到海里。
鲜味居那边，陈氏能暂时替她，沈萱也好每天和沈岳、顾淮舟一起出海下苗。
虾苗用的是空间里现成的网箱，控制好距离，几个网箱直接下在水里就好。至于扇贝，足有一百多个吊笼，每一个都需要单独下在海里，再用浮球进行固定。
下苗的时间，只能选在清晨海水温度不高的时候，因此三人每天都要早起，等到温度高一些，便马上收拾东西回鲜味居。
花了三天时间，在顾淮舟和沈岳的帮助下，沈萱总算把所有的虾苗和扇贝苗都下到了海里。
“走吧，回店里。”撒好第一批饵料，沈萱坐回在木船上，轻声道。
沈岳答应一声，划着船靠近岸边：“咱们这就回去！”
幼苗下好，以后只要定期投放饵料，等到虾和扇贝长大就可以了。
沈萱选的虾和扇贝的品种，生长周期都不长，现在把幼苗投放下去，到九月末，就能进行收获。
回到店里，李薇早就在等着她了。
“沈姐姐，刚才官差来过，”她说着，将一串钥匙交到沈萱手上，“他们说，珍馐阁那边已经搜查完毕，特地把钥匙给你送过来。”
“刚才我去后厨问过伯娘，伯娘说让我直接把钥匙交给你。”
沈萱从李薇手里接过钥匙，想了想，又问：“薇薇，我和淮舟要去那边看看，你要不要一起？”
李薇笑着摇头：“沈姐姐，鲜味居这边离不开我，我就不去了，等那边开起来，我再去给你捧场。”
沈萱点点头，去后厨跟陈氏和沈贝贝打了招呼，才带着顾淮舟一起出门。
珍馐阁门口，酒楼大门紧锁着，门口却已经围了一群原先珍馐阁的伙计。
见沈萱和
顾淮舟过来，几人连忙迎上前来。
“沈姑娘，听刚才那几位官爷说，珍馐阁以后是您的了？”
“对对，咱们什么时候再开张？沈姑娘，我们都留下来，以后跟着你干。”
沈萱冷冷地扫了他们一眼：“跟着我干？我同意了吗？”
这群人摆明了是看自己年纪小，才想着几句话把自己糊弄了，以后好继续留在酒楼里。
旁的不说，就凭这群伙计和甄世仁一般无二的性子，珍馐阁这些人，沈萱可不敢用。
“铺子的确被甄世仁抵给我了，不过，这酒楼以后不叫珍馐阁，也不会留原来珍馐阁的人。”
一听这话，伙计们急了。
“沈姑娘，我们跟着甄掌柜干了这么多年，可都是珍馐阁的老人了。这酒楼，肯定是我们更熟悉！”
“是啊，你另外找伙计还麻烦。况且直接把我们赶走，不是寒了大家的心吗？”
沈萱也不急，背着手站在一边，静静地看着他们表演。
直到这群人把能说的话都说完，她才开口：“既然是我的酒楼，自然是我说了算。我说过了，原本珍馐阁的人，我一个都不会留。”
“至于你们，这么惦念你们的甄掌柜，直接去牢里继续追随他好了。”
