看到沈萱递过来的银锭子，小乞丐连连摆手：“姑娘，您和公子如此关照我们，这些天只要你们开店，我和几个兄弟都能吃饱。既然知道有人要害你们，我怎么能眼睁睁地看着？”
说罢，他又道：“姑娘，若是要上公堂，我可以帮姑娘和公子作证。”
“你不怕被甄世仁报复吗？”沈萱忍不住问了一句。
小乞丐沉默了一下，抬头看向沈萱：“若是被报复了，我想求姑娘答应我一件事。”
看到沈萱点头，他才继续说下去：“如果我死了，我想求姑娘每天给我三个兄弟一点吃的。他们有恩于我，若不是他们，我可能早就死了……”
这小乞丐，心地善良，还是个有情有义的。
沈萱闻言，轻轻一笑：“放心，你们不会有事的。”
毕竟，甄世仁也蹦跶不了多长时间了。
这小乞丐不过十一二岁的年纪，之前听顾淮舟说，他的同伴年纪也都不大，最大的一个，也不过十六七岁。
沈萱想了想，又开口问道：“我这店里正好还缺几个伙计，你和你的伙伴可愿意来？月钱和其他伙计一样，一个月二钱银子，每天管饭，晚上可以睡在店里。”
这几个乞丐小小年纪就流落街头，即便想找些活计来做，也会被
人嫌弃乞丐的身份，活得十分艰难。
他们帮过自己这么多，沈萱也愿意给他们一个改变命运的机会。
以她的能力，每天给四个乞丐送些吃食，让他们吃饱不成问题。可是，授人以鱼不如授人以渔，只要他们肯努力，在沈萱这里，将来一定会有不一样的人生。
至于鲜味居，现在倒的确缺人手。
一绝轩重新开业，原来的主厨和伙计都回去了，只留了六七个伙计，和几位主厨帮忙教出来的学徒在店里，虽然也够用，但是生意每天都这么好，现在的这些人难免忙不过来。
即便多了这四个乞丐，她也打算回村再招些员工过来帮忙。
小乞丐听了沈萱的话，先是愣了半晌，随即眼睛亮晶晶地看着沈萱：“姑娘，您说的是真的？”
“当然是真的。”沈萱笑着点头，“反正我都要找人，你们肯来，我还省了再找别人的麻烦。”
小乞丐眼眶一酸，眼泪直接跟着落下来。作为乞丐，他看过太多人的白眼，却是第一次有人说，愿意提供给他们一份工作。
他跪在沈萱面前磕了个头：“多谢姑娘，我这就去跟他们说！”
小乞丐前脚才出门，顾淮舟便从县衙那边回来了。
“萱姐姐，赵知县安排了官差，今天晚
上会在咱们村入村的地方守着。晚上我也会守着家里，你别担心。”
沈萱点点头，在顾淮舟头上揉了揉：“好，有你在，姐姐没什么好担心的。”
相处这么久，沈萱知道，顾淮舟的工夫不是一般的好，那个叫赵猛的，她跟小乞丐打听了几句，想来应该不是顾淮舟的对手。
没一会儿，小乞丐带着三个同伴也回来了，凑在门口犹豫着不敢进门，还是沈萱提前安排好的伙计把他们三个带了进来。
“东家早就等着了，你们随我进来吧。”
到了后院，沈萱认真打量着几人。
这四个乞丐衣服虽然破旧，头发也有些脏乱，但脸和手却都是干净的，到了后院眼睛也没有乱看，只规规矩矩地向她问好。
“之前还没问过，你们叫什么名字？”沈萱开口问道。
四人面色有些尴尬：“东家，我们……没有名字。”
知道这鲜味居是沈萱开的，几人主动改了称呼。
他们是乞丐，没人给他们起过名字，彼此之前，都是以兄弟相称。
沈萱点了点头，并不意外：“那便跟着我们家姓沈，名字便按照年龄，叫阿大、阿二、阿三、阿四，如何？这样也方便我给你们上户籍。”
对于这个新名字，四人欣然接受：“多谢
东家！”
沈萱又朝顾淮舟招了招手：“这是我弟弟，顾淮舟，你们之前都见过。”
“淮舟，你带他们买两身衣服，再帮他们打水好好洗个澡。另外后院的偏房，一会儿叫伙计收拾一间出来，给他们住。”
阿大连忙开口：“东家，我们睡在店里就好，怎么好意思让你再给我们单独收拾屋子？”
沈萱却摇头：“既然要在我的店里当伙计，晚上不休息好怎么行？”
“况且本来就有空屋子，收拾出来不费什么事。你们今天先好好收拾一下，明天开始上工。”
四人这才没再推据，顺从地跟在顾淮舟身后。
等四人熟悉完毕，换上新衣服站在沈萱面前，沈萱满意地点了点头。
这四人现在的样子，很难让人将他们和之前的四个乞丐联系在一起。
“东家，我们现在做些什么？”阿大率先开口问。
“先不着急，下午你们就在店里跟着其他伙计学习，他们都做些什么，你们跟着学就好。”沈萱对他说道。
阿大朝沈萱行了个礼，带着其他三人去了前面店里。
这四人一直靠乞讨为生，好不容易得到一份工作，都格外珍惜。
在店里跟着学了一会儿，很快就主动找了适合自己的活计。
阿大和阿二年龄大
些，这些年在外乞讨，为了能让两个弟弟吃饱，他们两人少不了在人前低三下四，现在做了伙计，面对这么多客人，也不显得胆怯，主动到门口帮忙招呼起客人。
阿三和阿四年龄不大，便主动收拾桌子，洗刷碗筷。
沈萱虽然一直在后厨和后院，但四人的表现，他都看在眼里。快打烊的时候，他把四人叫了过来：“这里的活计，你们可能适应？”
阿大忙带着三个弟弟一起行礼：“多谢东家，我们今天跟着一起做了半天，这些活计都熟悉了。”
“那便好，”沈萱点头道：“后院的房间已经收拾出来了，你们住最东边一间，要是有什么缺的，都可以和我说。”
珍馐阁要找麻烦的事，阿四还记在心里，虽然知道沈萱有了应对的方法，可是店里这边，她多半是顾不上的。
“东家，店里我们帮忙守夜，您不必担心。”
听着他的话，沈萱没有拒绝：“那就劳烦你们了。”
说话间，马老六赶着牛车也到了鲜味居门口：“萱丫头，咱们什么时候走？”
“马大伯，这就走！”沈萱扬声应了一句。
店里准备的食材已经卖完了，沈萱叮嘱李薇带着伙计们关店，自己和从村里带来的几个女工一起上了牛车。
