“好嘞,马上就好!”馄饨摊老板一边热情地招呼着,一边把馄饨下到锅里,很快馄饨就端了上来。
早上没吃早饭,一路走到县城忙到现在,沈萱确实也饿了。
馄饨有些热,沈萱用勺子盛起一小勺汤,轻轻吹两下,尝了一下汤的味道。
“不好吃吗?”顾淮舟看到她略带遗憾的表情,问道。
“味道还行,”沈萱又尝了一个馄饨,“要是能做成红油抄手就好了……”
顾淮舟看着沈萱,满脸疑惑:“红油……炒手?是什么?”
“就是馄饨的另一种叫法,”沈萱解释道,“不过调汤不同,上面淋上红油,味道比普通的馄饨更好。”
“你想吃的话,回家我做给你。”见顾淮舟一脸向往,沈萱笑着把碗里的馄饨吃完,说道。
顾淮舟转过头去,不肯承认:“明明就是你自己想吃。”
“好,是我想吃,那你到底要不要一起尝尝嘛。”沈萱早已摸透了顾淮舟的性子,没有戳穿他。
“那,那我就尝一碗。”顾淮舟说完,快速起身,付了馄饨钱,又推起推车,“回家吧,婶子还等着。”
章海村,沈萱和顾淮舟出门之后,陈氏便去了村长家,跟村长商量购买田
地的事。
陈氏行礼道:“村长,今天过来是有事想找您帮忙。”
“沈岳媳妇,有什么事情你只管说。”村长开口答应道。
沈萱家里刚断亲,就算在县城摆摊攒了点钱,可是家里要添置的东西多,每天给村里帮忙的人开工钱,也不是个小数目,村长自然想着能帮就多帮一下。
“我们家想买些土地和沙地,要劳烦您问问村里谁家有地想卖。”陈氏这才说道,“沙地的话,只要价格合适,我们家想要多买一些,土地肥沃的耕地也要几亩。”
听陈氏说完,村长忍不住开口劝了一句:“沈岳媳妇,你想给家里买几亩地我能理解。可是这沙地,一年到头种不出什么东西,赋税交的却一点不少,还不如挑好的耕地买上几亩,我也在村里多帮你问问。”
陈氏却摇头:“村长,萱儿要种的东西,只有沙地上能长出来,买地也是我家萱儿的主意,您不必担心,我们不会白白浪费银钱的。”
“真有能在沙地上种出来的东西?”村长有些疑惑。
在村里种了大半辈子的地,村里也不是没人打过沙地的主意,不过却无一例外,全都失败了。
陈氏却坚定地开口:“我相信
萱儿。”
见陈氏坚持,村长终于点了头,“一会儿我就去村里问问,沙地不难买,只是耕地怕是要多等上些时日。”
正值春耕,村里各户都已经把种子种下去了,这个时候,怕是不会有人愿意卖地。
“耕地不急,这事还劳村长您费心,”陈氏又接着说道,“还有一件事,这么多地,我们家恐怕忙不过来,得多找些人来帮忙。我自己大概估算了一下,至少需要四十个人,每天给二十文工钱,管一顿中饭。”
每天二十文工钱不算少,看来沈萱那丫头真有信心能在沙地里种出东西来,村长也不再跟着担心:“我这就知会大家一声,有消息了,再去告诉你。”
陈氏微微欠身谢过村长,出了门。
回到家里,家里负责处理海鲜的女工们正忙着,蔡婶子一边干活,一边哄着小云帆。
大概是知道娘和姐姐不容易,沈云帆出生之后很少哭闹,只有饿了的时候才会小声哼唧两声。
陈氏走过去,把沈云帆接过来,和蔡婶子还没说上几句话,沈萱和顾淮舟也回来了。
和蔡婶子等人打过招呼,沈萱扶着陈氏进了屋。
“萱儿,娘早上去找村长问过,若是谁家有地要卖
,村长会来告诉咱们。另外,雇人的事村长也帮了忙。”陈氏拉着沈萱的手道。
“娘,有您帮我打理这些事,我感觉自己什么都不用做了。”沈萱扶着陈氏坐下,娇俏地笑道。
“瞧你说的,娘哪有那么厉害。”陈氏刮了下沈萱的鼻子,“家里要是没有你,这些事情,娘还不知道该怎么办呢。”
陈氏还要哄沈云帆,沈萱跟着逗了一会儿弟弟,便去了厨房。
早上出门之前,沈萱就在琢磨味精的事。
在沈萱以前的世界,味精最早是东洋人从海带汤里意外发现的,章海村临海,最不缺的就是海带,沈萱决定试试用海带作为原材料,自己制作味精。
之前摆摊的时候,沈萱请黎波帮她收购过一些,拿来做些小菜赠送给食客们,现在家里的海带还有很多,都被她晒干之后储存了起来。
有了主意之后,沈萱拿来一个大木盆,取了一些干海带放到盆里,用水洗掉表面附着的盐粒,再换几次水反复揉洗,直到盆里的水变得清澈。
接着,她又拿了一个砂锅放在炉子上,里面装了大半锅的水,又把准备好的海带放进砂锅。
院子里,顾淮舟已经收拾好了推车上的东西
,见沈萱忙活着,主动过来帮忙烧火。
砂锅不大,添了两根柴之后,没一会儿,锅里的水就烧开了。
“火稍微小一点。”沈萱提醒道。
顾淮舟马上将柴火抽出来一根,起身看了一眼锅里的海带汤。
“这个煮来是要做什么的?”
“我打算做一些味精。”沈萱说道,却没做太多解释。
她这次只是试试,没办法保证一次成功。
海带煮在锅里,沈萱用长柄勺子不断翻动,等到时间差不多了,才让顾淮舟熄了火。
锅里,海带已经煮得软烂,锅里的海带汤也十分浓郁。
沈萱将海带汤全部倒出来,用纱布过滤一遍,又将剩余的海带汤全部倒回砂锅里,继续加热。
直到最后,锅里的水几乎蒸干,她才把砂锅离火,用余温蒸干了最后的水分,锅底便留下了薄薄的一层粉末。
等到砂锅凉透了,沈萱才小心翼翼地把这些粉末刮下来,倒进一个小陶罐里。
“这味精,和你之前用的好像不太一样。”顾淮舟问道。
的确,和她之前拿出来的味精不同,沈萱这次制出来的东西并不是白色晶体,更多的反倒是棕褐色粉末。
她尝了一点,无奈摇头,这次无疑是失败了。