苏云锦细细尝着,脸色微凝。
一种熟悉的味道涌上心头,鲜香醇厚带着一丝丝的微甜口,比鱼虾的鲜味儿更剩一筹。
不是她之前所想的味精……古代肯定没有味精,而是一种跟味精很接近的东西。
这是什么呢?
感觉能脱口而出,可一时间就是想不起来是什么,但苏云锦肯定自己以前经常吃这个,味道已经在她的味蕾中形成肌肉记忆了。
人就是这样,有时候越熟悉的东西反而越想不起来,她慢慢的嚼着,搜肠刮肚翻江倒海的琢磨着,陷入沉默。
“二嫂?二嫂!”
小虎拍了拍她的胳膊叫道,“你想啥呢?不会好吃到连话都说不出来了吧?”
苏云锦泛起眼皮白了他一眼,“去,别打断我的思路。”
“云锦,你知道菜里用了些什么?”萧成昇眸中闪过一丝诧异。
他也是吃过山珍海味的人,可出了鲜香竟说不出别的。
“瞧她那样子,怕是什么也没有尝出来!”米武抱起双臂,不屑的嗤道:
“这下不吹牛了吧?人家都说了,是秘方!秘方要是随便什么人都吃出来,那满大街不都是发财的人?”
苏云锦给了他一个大白眼儿,“小舅,不会说话可以不说话,不要在作死的
边缘使劲儿蹦跶!”
米武,“……”
让你作诗呢,还挺押韵!
几个人看着她都不说话了,气氛多少有些紧张。
越急越想不到,苏云锦感觉脑袋被掏空,可那个名字到嘴边就是说不出来,半晌才郁闷的叹了口气:
“还是熟悉的味道,还是同样的感觉……可能是最近脑子用多了就是想不起来是啥……”
小虎失望的叫了一声,“啊?既然知道怎么能想不起来呢?”
萧成昇含笑看了她一眼,“慢慢想,又不急的。实在不行,等明日我再去买一趟给你吃,许能想起什么。”
苏云锦点了点头,“嗯,不急。等我回个蓝……”
“想不起来就别急着想!”米武也一脸和气的安慰道,“横竖和盛楼出银子,这两天让富贵天天去八宝楼买了来吃,咱们也跟着沾光!”
“诶,这主意好!”小虎开心的拍巴掌大叫,“那二嫂你就是想起来也装两日想不起来,咱们还能多吃两顿呢!”
苏云锦,“……噗!”
小虎你是不是傻,和盛楼年底是给咱家分红的!
“云锦,咱们先吃。”
萧成昇淡淡勾唇,加了一块白切鸡到她碗里,随口道,“八宝楼这个鸡做的虽清淡,却十足的保留的鸡肉的
本味。
色泽金黄皮爽肉滑,我吃着很是顺口……尤其搭配的这一碟叫做虾子酱油的调料,味道更是醇厚香嫩。”
苏云锦一心想着那个未能脱口而出的名字,心不在焉的道了声谢,“嗯,thankyouy……谢谢相公!”
“二嫂,几克油?”小虎一脸懵逼的问,“你要买油干嘛?”
苏云锦,“……”
等等!
一道闪电划过脑海,记忆连锁反应一般迸发而出,火花带闪电,她陡然怔住了。
油!油啊……那个熟悉的味道不就是蚝油嘛!
蚝油素有海底牛奶的美称,味道鲜美耗香浓郁,入菜能很明显的提升菜品鲜味儿,自带的一点甜让回味发甘,吃起来特别鲜美。
本地人从未吃过蚝油,日常菜品以咸香为主,所以八宝楼新来的大师傅只需要在菜品里加上蚝油,就能让食客尝到稀罕的鲜味。
比起不容易接受的辛辣食物,鲜香将本地人日常吃的菜肴提升了一个大大的层次,更加适合本地人口味。
所以八宝楼一下就走了和盛楼大半儿的生意,让食客们抢趋之若鹜!
我想到了,我想到了!
小虎,你可真是天降神虎,幸亏你多了一句嘴,不然你二嫂我脑子憋炸了也想不
起来这个!
苏云锦欣喜若狂,仰天长啸,“哈哈哈哈……”
最怕空气突然安静。
“嗝!你们这么看着我干嘛?”她还没仰天笑完,眼角余光就瞥见桌旁几个人一脸懵逼的看着她。
我变态……呸,失态了吗?
萧成昇一脸关心,抬手摸了摸她的额头,“云锦,是不是哪里不舒服?”
苏云锦,“呃……我好的很。”
“魇着了?”米武嫌弃的撇嘴,“还是走火入魔了,疯丫头?”
苏云锦给了他一个大白眼儿。
小虎呲牙咧嘴的说,“二嫂,我胆儿小你可别吓唬我……喂,你干嘛?”
话音未落,苏云锦就抱着小虎的脑袋一顿乱揉,又捧着他圆了不少的脸蛋儿使劲挤了挤,美美的说:
“小虎,多亏你提醒了我一句,不然还真想不起来呢!”
小虎蠕动着被脸颊挤成一条线的嘴巴,“啥?你想起啥……”
“八宝楼那个新师傅,用的是蚝油!”
苏云锦恨不得在他小脑门上大大的亲一口,兴高采烈的说,“筒子们,那个鲜味儿的来源就是蚝油,错了我把脑袋摘下来给你们当板凳坐!”
众人面面相觑,越发的懵逼了:
“啥是好油?小东家,咱家和盛楼用的也都是好油呀!
都是头天晚上熬出来的新鲜猪板油呢……”
“哪个耗字?似乎从未听过。”
“小安说的对,咱家用的也是好油!凭啥他家做的菜就更好吃些?”
“二嫂,你先把我脸松开,口水……滴下来了。”
……
“哦,抱歉!”
苏云锦赶紧松开手,让小虎擦口水去,一边儿笑道,“不是好油,是蚝油!生蚝的蚝!用生蚝提炼出来的一种很鲜美的调味料!”
本以为解释完了,大家都是一副恍然大悟的表情,谁料他们的脸色更加茫然了。
萧成昇敛眉道,“生蚝……从未听说过这种食材。”
“谁生的耗子?耗子也能炼油?”米武心头一阵膈应,呲牙咧嘴的说,“别闹啊,咱这儿没有吃耗子的!恶不恶心?”
小虎看了看米武,“反正看不见,好吃就完了!”
小安嫌弃的嘴角下撇,“小虎你口味好重……”
苏云锦,“……”
白费唇舌!
得意忘形了,忘了这里是古代啊!
南北方差距颇多,运输不便利的情况下,两边的东西很多都是互相不知道的!
不像自己那个时空,想吃生蚝了只需三个步骤:打开手机点单,付款,坐等送货上门!
这里的没有海,别说吃生蚝,连听都没听过!