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第一百一十二章 发酵粉!(1 / 1)

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见到芯芯那副坚决不妥协的样子。

乔安逸又想起刚才欧阳倩说的话确实有道理,于是便点了点头说道:

“那好吧,这样就拜托倩倩你来照顾她了。”

“没事的。”

欧阳倩回答着,同时又将芯芯放了下来。

“芯芯,你先去和爸爸待一会儿,阿姨回家拿些东西,等下就过来好不好?”

“好的,倩倩阿姨,那你一定要快点哦。”

“放心吧,我很快就会回来的。”

10分钟之后,欧阳倩拎着一个黑色的手提袋回来了。

袋子里装的是她晚上穿的睡衣,以及一些洗漱用品。

“好了,我的东西都拿完了。”

欧阳倩的脸有些微微发烫。

“你去店里忙吧,有事情的话我给你打电话。”

“那好,等我忙完就回来,芯芯,你一定要乖乖的听倩倩阿姨的话,知道吗?”

“我知道了,爸爸,你快去忙吧,爸爸再见!”

“对了,乔安逸。”

欧阳倩又从兜里掏出了她的车钥匙。

“晚上骑电动车不安全,你还是开我的车去吧,我记得你有驾照。”

“好,那就谢谢了。”

乔安逸没有客气,顺手接过了车钥匙,然后又叮嘱了芯芯一番,这才出门坐电梯下楼。

“哇,太好了!我好开心啊!”

“妈妈,我们现在就是一家人了!”

乔安逸刚刚离开,芯芯就蹦蹦跳跳的欢呼了起来。

欧阳倩听到这番话,转过头去掐了她小脸蛋一下,假装生气的说道:

“小坏蛋,谁和你是一家人!”

“当然是你了,妈妈,以后我们就可以住在一起了!”

“别胡说,我是在替你爸爸照顾你,快点睡觉吧,现在都9点多了,明天我们还要去输液呢。”

说完之后,欧阳倩抱着芯芯就回到了主卧。

先是帮她把被子盖好,然后就才拿着洗漱包,来到卫生间换衣服,收拾自己。

乔安逸回到面馆的时候,店铺早都已经打烊了。

不过因为今天格外的忙碌,所以还有几名员工正在收拾卫生,并没有走。

至于键盘,则是在厨房里忙活着,准备明天要供应的凉菜,海带丝和白菜心都已经切了满满三盆了。

看着大家脸上透露出来的疲惫面容,乔安逸让大家赶紧下班。

然后他自己又回到厨房里,开始熬制明天需要用到的汤料以及卤牛肉。

这两样东西,乔安逸是必须要亲力亲为去做的。

别人的手艺,是完全代替不了。

先将处理好的牛腱子肉,全部放入那两个加满了调料的不锈钢大桶中,开火开始炖煮。

然后乔安逸又将汤底所需要的料汁调好,大火熬制。

做完这两件事情之后,乔安逸便开始制作发酵粉。

他要做的这种发酵粉,并不是传统意义上的发酵粉。

因为这种发酵粉的作用,并不主要用于发酵,而是用于提升面团的粘合度以及韧性。

更准确的来说,其实这个发酵粉,更像是一种催化的调节剂。

它可以让面粉当中那些杂乱的分子,在发酵的这个化学变化当中变得整齐有序。

这样会使得面团更加的有韧性,做出来的面条,也就会更加的筋道,

水、葡萄酒、高筋面粉、蛋清,还有一定比例的精盐……

除此之外,还有一项最为关键的材料,那就是碳酸氢钠,俗名就叫做小苏打。

它可以将葡萄酒里的酚类物质活性放大几十倍,同时不会改变面粉的其他口感……

摔、打、搓、按、压……

足足用了40多分钟的时间,乔安逸终于制作出来了60斤的发酵粉。

按照每一斤发酵粉可以有效提升200斤面团的比例来计算,这60斤的发酵粉,完全能够做得出12000斤高质量的面团。

这样做出来的面团,虽然说口感还是会逊色于乔安逸亲自做出来的拉面,但是即便是这样,照比起其他的拉面店,以及大酒店的面条,还是要强上不少的。

这12000斤的面团,足够新店开业之后,三家店用上三天,甚至四天的时间了。

这样一来,乔安逸也不需要每天晚上跑到店里去和面。

他就可以有更多的时间去陪伴芯芯,或者是做自己想要做的事情,而不是像现在这样,时不时的就要回店里待一阵子。

毕竟,做拉面并不是乔安逸的梦想,而陪伴芯芯健康成长才是。

在做完了发酵粉之后,乔安逸用保鲜膜将它包好,然后放入专用的冷藏柜当中。

随后乔安逸又把键盘切好的凉菜材料,全部进行调味,接着也用保鲜膜封好,放到保鲜柜当中。

因为明天他还需要陪芯芯,再到医院去输液,没有时间来搞这些。

其实在系统奖励当中,乔安逸在制作凉菜时,会有一个自动的功能。

那就是冷藏保鲜,可以让凉菜在一整天的时间内,都保持刚做出来的新鲜程度。

而乔安逸之所以要用保鲜膜,最主要的原因,还是为了防止饭店后厨,可能会爬进来蚂蚁蟑螂等虫子。

即便是自家的拉面店的卫生方面,已经在餐饮行业当中算得上是佼佼者了。

但是开店做生意,是很难完全避免这些爬虫进入后厨的。

管理者们能做到的,就是以最大程度避免,让这些爬虫进入到饭菜以及案板上面。

刚刚做完这些,乔安逸的手机突然传来了一阵信息提示声。

是欧阳倩发过来的:芯芯已经睡着了,放心吧,还有,次卧我也给你收拾好了。

乔安逸回复道:好的,辛苦你了,我可能还要晚一点再回去,你也早点休息吧。

欧阳倩的回复速度很快:好,那你先忙吧。

回完消息之后,乔安逸又取出了系统奖励的自动和面机,将明天需要用到的面团和出来。

其实这两天的时间,乔安逸也从厂家订购了八台和面机,明天就要到了。

到时候再搭配上自己制作的发酵粉,以及系统奖励给自己的这台全自动和面机,就不需要这样频繁的和面。

而自己也不需要每天深夜,再回拉面店和面了。

这样做,可以让自己秘密暴露的可能性大大减少。

在做完了所有的工作之后,低头看一看时间,现在已经是凌晨1:00了,牛肉差不多还要一个小时才能炖煮完毕。

这会儿乔安逸突然想起来、自己的系统积分应该已经攒够了,差不多可以抽奖了。

随后他将意识转入到系统屏幕当中,只要自己的美味值积分超过1万点,就可以进行一次抽奖。

“系统,开始抽奖。”

下一秒钟,彩色的转盘开始转动,接着缓缓停下。

“恭喜您抽到绝味汤粥技能奖励。”

绝味汤粥?

乔安逸看着系统的奖励说明,然后这才搞明白,这项系统的奖励究竟是什么。

简单一点来说,就是乔安逸已经拥有了粥类和汤类的满级技能。

他只要随便制作一碗粥或者是一碗汤,就能够成为人间绝味。

可是自己开的面馆,根本就用不到这项技能啊!

这个念头刚刚升起,乔安逸不由的哑然失笑。

现在自己还真是糊涂了,看到什么东西,第一反应都是自己的拉面店,之后能不能够用得上。

面馆用不上,完全可以做给家里人吃啊!

明天早饭的时候,如果做上一碗粥,相信欧阳倩和芯芯肯定会喜欢的。

想到这里,乔安逸甚至能够想象出,她们俩人明天早上喝到粥时那种欢呼雀跃的场景。

但是,要做什么粥好呢?皮蛋瘦肉粥?

还是小米粥?

又或者做一个汤?

……

就在乔安逸还仔细琢磨着,明天早上应该给家里这一大一小两位美女做什么早饭时,系统屏幕上又弹出了两条消息。

信息一:由于宿主已拥有极品拉面功能、绝味凉菜技能、绝味汤粥技能,并且拥有辅助技能满级雕刻、以及三倍体力加持。

此后,系统抽奖功能取消,改为随机发放奖励。

在搞明白了系统的用途之后,乔安逸的心里大呼郁闷。

以前没攒到10000美味值的时候。就可以抽奖了。

现在可倒好,奖励变成随机发放的了。

也就是说,什么时候发放奖励,给什么样的奖励,完全不受自己控制。

这真是……

不过郁闷归郁闷,乔安逸也拿系统没有任何方法,于是他便仔细看上了第二条信息。

与绝味汤粥技能所搭配的辅助奖励,将于48小时之内发放。

这绝对算得上是一个天大的好消息了。

对于这种辅助奖励,乔安逸并不感到陌生。

毕竟之前在抽到绝味凉菜技能的时候,就奖励过自己一个满级雕刻的技能。

所以乔安逸十分的期待,这一次的辅助奖励会是什么?

……

正当乔安逸还在面馆里,仔细的盘点着自己的系统新功能时,位于怡景家园的某一套房屋内。

主卧里床头的灯此刻正亮着、欧阳倩还没有睡着。

现在她的心情,是既开心又难过的。

开心的是,她终于迈出了最关键的一步。

可以说,属于她的幸福,现在已经是触手可得了。

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