“没有,导演,一切正常。”
“可你的裤子都湿了!”
“你误会了,我的裤子就这样。”
“你在硬撑?”
“别说了,我要集中注意力拍摄。”
曹桂兴嘴角抽动了一下,拉着旁边的阿国上前。
一脸迷茫、口水直流的阿国被拽了过来。
“怎么了,曹导?”
“你看那个新来的摄像师是不是在流口水?”
“肯定在流,看他那样就知道。”
听到这话,曹桂兴忍不住咬牙切齿。
果然是流口水!
我特地高薪聘请了一个闻不到味道的人,结果居然不管用!
此时,负责洗萝卜的王子玟走进了厨房。
她把洗净的萝卜放在案板上,目光却被那碗鸡豆花吸引住了。
白色的鸡豆花飘着浓香,让她几乎迈不开脚步。
“东方大厨,我能尝一口么?一点点就好,求你了。”
“可以,不过刚出锅的小心烫。”
“没事没事,我吹吹再吃。”
王子玟迫不及待地拿起勺子,舀了一勺鸡豆花送进嘴里。
一瞬间,醇厚的美味在口腔里弥漫开来。
那软滑的口感比普通豆花还要嫩滑,味道也更胜一筹。
一口下去,连舌头都仿佛融化在了这柔软中。
接着她又喝了一口汤,细细品尝那鲜美的味道,感觉满嘴都是鸡肉的香气。
“真是太嫩太滑了,怎么会这么好吃!”
王子玟满足地呼出一口气,眼眸里仿佛漾起了清澈的小溪。
鸡豆花本身就是川渝地区有名的菜品,也曾是国宴上的佳肴。
所谓天府,指的是四川和重庆这块土地肥沃、物产丰富的地方。
作为土生土长的川渝姑娘,王子玟对鸡豆花并不陌生。
但她从来没吃过如此美妙的鸡豆花。
这种味道与她之前尝过的有些相似。
但不可否认,这是她有生以来吃过的最美味的一次。
一旁的老鲁则不停地擦拭嘴角的口水。
他这才明白,为什么剧组要请一个没有嗅觉的摄影师。
因为这位厨师的手艺实在惊人,几乎让他想要丢掉摄影机直接抱着砂锅跑掉。
其实这也不能全怪老鲁。
长期鼻炎的确让他的嗅觉减弱了很多,但还不至于完全丧失。
他对一些普通的气味不敏感而已。
可面前飘来的香气实在太诱人了,简直是在直接冲击他的感官。
就好比好几年没吃盐的人突然尝到了咸味,那种滋味几乎是难以抵挡的。
老鲁再也忍不住了,嘴角溢满了口水。
院子里的曹导演见状摇头叹息:“完了,又一个被俘虏了。”
怎么连嗅觉有问题的人都能馋成这样啊!
“老鲁,你要是真的撑不住就回来吧,看着你就想吃了。”
“真没事导演,我真的不想吃,请再让我拍一会儿吧。”
“你就剩嘴硬这一条了吧?”
“相信我导演,我绝不会丢下摄像机,端起砂锅就跑的。”
“老鲁,告诉我实话,你真的有鼻炎吗?”
“是真的导演,不过来了这里后,我的鼻炎好像忽然就好了。”
曹导演听完差点儿笑了出来。
这家伙跑到我这儿治鼻子来了?
那你工资还该给我才是啊!
此时东方新的厨艺依旧不停歇。
做完刚才的鸡豆花后,他又开始了江油肥肠的制作。
先将一段清洗干净的肥肠冷水下锅,加入葱姜、八角、香叶等调料,大火烧开后倒入花雕酒,反复焯水去除油腥味。
捞出后再用清水冲洗一遍,进一步清除异味。
随后,东方新开火热锅,放入红油酱料和葱姜蒜爆炒,香味渐浓。
再取小茴香、草果、白扣、三奈等香料研磨细粉加入锅中。
加一勺开水煮沸后,投入肥肠,盖上盖子焖煮。
不久后,浓郁的香气开始四散开来。
高温使得调味汁充分渗透到肥肠内部,两者融合得天衣无缝。
随着时间推移,这股鲜美的香气愈加诱人。
特别是那些脂肪融入到汤汁里,与辣辣滚烫的汤汁一起包裹着肥肠本身的味道。
闻起来浓郁而富有层次感,让人食欲大增。
“导演,我真憋不住了,我想扔掉相机,端起锅就跑。”
听到耳机里的声音,曹导一脸愕然。
这是人说话的方式吗?
老鲁说的是真心话。
他真想抱起砂锅赶紧离开。
反正刚进组,还没有过实习期,跑了也不亏什么。
可是……
看看那个烫手的锅子,还是算了。
万一烫伤自己可不好。
况且院子里口水直淌的人太多了,就算跑怕也跑不出这个院子。
不一会儿,江油肥肠热气腾腾地出锅了。
软糯弹牙的大肠段浸泡在棕红色的汤汁中,香气弥漫,令人垂涎欲滴。
看着眼前这份美食,东方新想起了赵小河。
这可是他最爱的猪肠啊,要是他在场肯定乐坏了。