“怎么切了这么多?”
吕导演回过神,苦笑了一声:“璐思,你找来的这位厨师太吓人了,我连他切菜的速度都看不清。”
赵璐思立刻得意地扬起嘴角:“我不是说过吗?他是最好的厨师。”
“哎呀,我算是长见识了,原来刀还能用到这种地步。”
“吕导,你在家做饭吗?”
“做,但跟东方师傅比起来,我的手艺只能算业余水平。”
“瞎说,东方师傅的业余水平可能都比你好。”
“????”
与此同时,东方新拿起旁边的羊肉,开始切片。
这一过程和切土豆丝相似,快得让人难以置信。
剧组人员发现,他明明是按条切的,但手一抹就成了薄厚均匀的肉片。
这到底是变魔术还是做饭啊?
就在这时,东方新突然停下了刀,甩了甩手臂。
“地方太小了,施展不开啊。”
“不用特意展示速度了,已经很快了,东方师傅,如果你能再悠着点儿就更棒了。”
“……”
东方新瞥了眼摄像机,忍不住轻轻叹了口气。
他原以为做顿饭就能轻松拿到八万块。
因此心里一直盘算着快点搞定,好早点回去休息。
毕竟现在已经九点了,再拖下去不知道要到何时。
可没想到拍戏还有这么多讲究。
于是,东方新只能把自己的动作再减慢两倍,这才完成了这段拍摄。
接下来轮到了花雕鸡。
这道菜并不需要复杂的刀工。
只需简单几刀装饰,整鸡倒扣进砂锅就行。
他们主要拍摄的是花雕汁倾泻在鸡肉上的画面。
东方新调好配料,上火慢慢炖煮。
随后又着手准备酸辣土豆丝和葱爆羊肉的辅助材料。
整个过程中,剧组人员都屏息静气。
他们突然发现,看东方新做饭是一种极其享受的体验。
仿佛观看了一场行云流水的烹饪艺术表演。
每个步骤,每个细节,精细得无以复加。
嗞啦——
东方新将土豆丝倒入锅中,均匀翻炒。
带些水分的土豆丝遇到滚烫的油,立刻让锅底热闹起来。
待土豆丝变得晶莹透明,迅速沿着锅边浇入陈醋。
底油的辣与陈醋的酸在高温下瞬间融为一体。
此刻的土豆丝正是吸收香味的最佳状态。
转瞬之间,整个摄影棚内香气四溢。
这时,负责手部特写的摄影师抿了抿嘴,拼命咽着口水。
他的位置离东方新最近。
土豆丝的酸辣香气直冲鼻腔,他的食欲已难以抑制。
哎呀,这也太犯规了吧。
一盘酸辣土豆丝怎么可以这么香?
东方新提起锅,加大火力快速翻炒收汁。
熊熊的火焰在镜头前跳跃,煞是好看。
随即熄火出锅,晶莹爽口的土豆丝被装盘。
酸辣鲜香的味道瞬间弥漫开来。
引得人口水直流,心痒难耐。
毕竟酸和辣是最能刺激胃口的两种味道。
特别是两者结合,再经过精湛厨艺的烹调。
香气一旦散发,便轻易勾起人的食欲。
“咔!”
热气腾腾升起的瞬间,吕导突然喊停。
接着他猛咽口水,对着场务连连摆手。
“小王,快给我拿条裤子来,这都湿透了!”
“还有小李,快快快,端走,再不端走我口水都要泛滥了!”
场务上前一步,憋着气端起了土豆丝。
不吸气不是因为气味不佳。
而是他也抵挡不住这香气的诱惑,怕半路就把这盘土豆丝给解决了。
但除了赵璐思外,现场没人知道。
事实上,对他们嗅觉的考验才刚刚拉开序幕。
“擦汗。”
“我来我来。”
赵璐思借了点纸巾,轻柔地帮他擦拭汗水。
见此情景,东方新忽然觉得有些奇怪。
“你口袋里不是有纸巾吗?”
“什么时候?”
“我之前碰到你胸口软软的,你说是纸巾。”
“呸,讨厌的直男!”
“???”
擦完额头的热汗后。
东方新清洗了炒锅,准备炒制葱爆羊肉。
按照导演要求,接下来他要全程炫技。
因为剧中的角色也是个技艺高超的厨师。
炫技是为了增强视觉效果,让镜头更加吸引人。
但又不能过于夸张,毕竟他是厨师,不是魔术师。
东方新叹了口气,心想这剧组事儿真多。
让炫技还不让好好炫。
看来这一个小时八万块不是那么好挣的。
东方新叹了口气,往锅里倒油,开始炒香料。
随后将事先腌好的羊肉倒入锅中。
随着嗞啦一声,锅底再次沸腾。
滚滚热气中,每片肉自然卷曲,色泽加深。
同时,羊肉变得更加紧实,油花四溅。
加入葱花和蒜末,转大火快炒。
此时,炒锅中腾起一团熊熊火焰。
从摄像师角度看,仿佛炒锅中燃起一团烈火。