眼看离中秋节越来越近了,梁玉娇做月饼的计划也提上了日程。
烤炉和模具前两天已经运回来了,牛车也买来了。
还有梁月娇让梁老爷子定做的礼盒儿,梁老爷子也做出了样品。
梁月娇看了看,虽然做工略显粗糙一些,但是没什么大毛病。
他让梁老爷子回去再好好打磨打磨。
梁老爷子自然没有不答应的。
接下来就该大干一场了。
这天一大早梁月娇就早早的起床了。
豆沙冰皮月饼他们已经实验过了相当成功。
鲜肉馅儿的馅料腌制的也不错,就差上烤炉烤了。
还有混糖月饼,比例问题梁月娇也是经过反复研究的。以确保月饼的口味达到最佳。
梁月娇指挥的李秀芹和面,梁大山照看着烤炉,他和梁大头两人负责做月饼。
其实做月饼并不难,不过是把馅料塞到做好的饼皮里。
然后再塞进模具里,按压一下使月饼脱模就可以了。
很快两人就做了满满一案板月饼。大小一样,花色各异,煞是好看。
大概是第一次做掌握不好火候,梁大山烤的混糖月饼有一股糊味儿。
但是却依旧很吸引人,面粉混合着红糖的香味儿,让人忍不住口水直流。
就连给梁家做工的人都忍不住使劲耸了耸鼻子。
她们知道梁家在做月饼,但是她们都不好意思出来围观,显得她们多馋似的。
好在过了没一会儿,李秀芹端着刚出锅的月饼走了进来说道:“大家都休息一会儿,过来吃点儿月饼吧。”
杨氏赶紧开口推辞道:“这怎么能行?你们这月饼可是要拿出去卖的。
上次我们已经品尝过了,哪里能又拿工钱又吃东西的。”
其他人虽然也都馋的不得了,但是她们也都觉得不好意思。
于是都纷纷跟着附和道:“是啊,我们上次都吃过了,这月饼你们还是拿到县城去卖吧。
肯定能卖个好价钱的。”
李秀芹笑道:“既然给你们拿来了,你们就不要客气了。
这一炉是烤糊的,你们不吃也可就浪费了。”
大家伙哪里能不知道李秀芹是故意这么说的。
先不说卖不卖的出去,这东西可是面和红糖做的。上面还撒着芝麻,闻着还有股子蜂蜜的味道。
这几样哪样不是金贵的东西,怎么可能浪费了呢。
最后他们还是把这些月饼分着吃了。
不过此后她们干活儿更加的卖力了。
第二炉的时候梁月娇亲自看着。
但是她个子不够高,只能站在小板凳上。
不是她不相信梁大山,实在是做这些月饼成本还是比较高的。
没有那么多机会让他试错。
果然第二炉月饼烤出来的很成功,真是焦香四溢。
梁二头放牛回来一连炫了好几个。
李秀芹见状开口说道:“你快别吃了,这一炉都是好的,是要拿去县城当样品的。
你都吃完了,等回头还怎么卖?”
梁二头闻言只好放下手里的月饼,反正他也快吃饱了。
在梁月娇的指导下,梁大山很快就能准确的掌握住了火候。
他们把混糖月饼,鲜肉月饼以及冰皮豆沙月饼各做了五十个。
然后装到了梁老爷子制作的礼盒里,十个一盒。
等着第二天去县城先试试水。
梁大山有些担忧的问道:“娇娇这鲜肉的和冰皮豆沙的都好说,可是这混糖月饼凉了是不是就不好吃了?”
梁月娇闻言笑道:“这个爹就不必担心了。
这混糖月饼其实有一个回油的过程,放个几天会松软才更加好吃呢。”
听到梁月娇这样说梁大山就彻底放心了。
她们第二天一大早就去了县城,当然这次赶的是牛车。
三个头也都跟着一块儿去了。
一路上梁大山手把手的教三个头赶牛车,数梁二头学的最快。
他看着梁大头和梁三头得意的说道:“你们终于有一样不如我了。”
梁三头一向没什么存在感,听到梁二头这话开口奉承道:“还是二哥厉害。”
梁大头这时冷哼一声说道:“牛车赶的好有什么用?难不成你还能赶一辈子牛车吗?”
梁二头被梁大头怼的哑口无言。
他很想反驳,但是想想还真是这个理儿。
他总不能赶一辈子牛车吧。
于是梁二头也没了先前的兴奋劲儿。
梁月娇拉了拉梁大头的衣袖说道:“大哥,你也不要这样打击二哥嘛。
要不然他以后对什么都提不起兴趣了。”
梁大头不赞同的撇撇嘴道:“你二哥才不会呢,你还不了解他吗?
我敢打赌,到不了县城他又该活蹦乱跳的了。”
还真让让梁大头说准了,梁二头就没超过三分钟,又开始兴奋了起来。
甚至还开始跟牛说起了话,看的梁月娇也是一阵无语。
他们到了县城首先要去找摆摊的地方。
按照梁月娇的意思是去万香楼那边摆摊。