“诸位,我是建虹集团餐饮部门的总负责人,我的名字是汤鸿光。”
中年人笑着冲台下微微颔首,自我介绍道。
闻言,陆离却是眉毛一挑。
虽然不怎么参与建虹集团的事务,但有一些事情他还是知道的。
这个汤鸿光,他在林有如办公桌上的员工名册表上瞥见过,也听秘书刘雯提起过,说他是林洋一系的人。
所谓上梁不正下梁歪,林洋林远父子都是那副自私的德行,他们又能带出什么正常的下属?
他瞥了一眼台上的汤鸿光,忍不住皱了下眉头。
只听汤鸿光朗声说道:“诸位也知道,我们公司的林总一向对于员工的身心健康十分的重视,所以在挑选的过程中也是对我们餐饮部谆谆教诲,要把食品安全问题放在最重要的位置上。”
“所以,经历过层层筛选过后,最终决定与诸位当中的一家建立长期稳定的合作关系。”
话音一落,屋里的众人都是交头接耳起来。
建虹集团可不是什么小公司,而是临安市排行前几的巨头。
光是本部的员工,就有数千人,要是再算上外包工和临时工,更是不计其数了!
这么多员工,其中绝大部分每天都会稳定地来到公司的食堂用餐。
如果能够拿下建虹的员工食
堂,其营收都要赶上在外面开十家门店了!
汤鸿光微笑着伸手制止了众人,随即说道:“既然是做为员工食堂,那么除去食品安全因素之外,食物的口味便是重中之次了。”
“所以,今天诸位就要派出自己最好的厨师,在这里进行一轮角逐,我们也将请餐饮部的高管试吃,谁能赢得更多的票数,谁就能赢得这一轮的竞标。”
“现在,诸位可以把厨师派上来了!”
话音落下,各家的厨师都走出人群,往台上去。王俊猛也是拍了拍于小波的肩膀,笑道:“好好发挥,别有包袱!”
虽然说是这么说,但陆离还是从他的眉宇间看到了一丝凝重之色。
能冲破层层选拔来到这里,王俊猛也是费了一番心思,之所以说得这么轻松,也只是不想让于小波过度紧张罢了。
闻言,于小波重重地点了点头,走上了台去。
四名厨师都就了位,台上大屏幕上出现了四样食物。
“牛肉面、番茄罗宋汤、蛋炒饭、芋儿肥肠鸡。”
都是快餐餐饮之中比较常见的菜。
于小波在台上若有所思地盯着屏幕思考了一会儿,然后转身去挑选食材了。
几名厨师都是开始在灶台上处理起了食物,于小波也动手开始切菜。
快食的烹饪
时间并不长,大概过了十几分钟,几名厨师就把菜品端上了桌。
汤鸿光也是拿起筷子,开始品尝。
第一名选手做的是番茄罗宋汤,汤料采用番茄汤粉勾兑,不过汤里却是飘了几片番茄。
见状,汤鸿光忍不住皱了一下眉头,问道:“为什么你的番茄汤里飘了几片番茄?”
厨师也是经验丰富,立刻说道:“因为我在打碎番茄的时候保留了一点点,这样别人才能知道喝的是番茄汤。”
“哦。”汤鸿光不动声色地点了点头,勺子在嘴唇边上象征性地沾了一下,旋即拿过来下一盘子。
这是一盘老沙蛋炒饭,里面因为淋了很多酱油,所以黑的看不清颜色。
汤鸿光在盘子里挑挑拣拣了半天,也只检出了一小块鸡蛋,不禁眉开眼笑,说道:“不错,味道不错!”
轮到于小波了,他选的是牛肉面,只见清汤之上,几乎被葱花与香菜铺满,几片厚厚的牛肉静静地躺在上面。
汤鸿光皱了下眉头,顺手往下一扒拉,好家伙,汤里还有三片厚的!
不仅如此,面条里也是夹杂了不少菜卤和肉卤,用筷子一挑起来,顿时散发出了浓郁的肉卤香味。
他不禁抬起头来,说道:“你是故意的,还是不小心?”
于小波有些忐忑
地看了他一眼,说:“是故意的。”
他指着牛肉面上的菜卤,说:“我在做饭的时候,故意往里面加了一部分菜卤,这样能让菜品更富有营养,口味也更加丰富。”
汤鸿光没有说话,只是默默地把牛肉面推走,拿来了最后一碗。
最后一名厨师做的也是牛肉面,寡淡到像水一样的汤面上,漂浮着薄如蝉翼的两片牛肉。
见状,王俊猛顿时笑了。
“好家伙,没想到他们的水平都这么拉跨!”
他看着最后那一碗清汤寡水到几乎算不上汤面的牛肉面,又看了看于小波做的菜品,忍不住笑起来:
“这下稳了,就算是个瞎子,也能看出来他们三家做的菜品不行啊,怎么搞的,连最基本的分量都没有给足。”
他的声音不算小,其他三家公司听见了,都像是看白痴一样看了他一眼。
做餐饮食堂这块儿的,都有个不成文的规矩,那就是用料必须要能省再省,零售价必须虚高一些,否则的话食堂便没有油水可捞。
所以,在座的三名承包商都与汤鸿光达成了默契,明面上说是看谁的口味更好更稳定,实际上却是看谁的用料更省更简陋,只要吃不死人,刷锅水里涮个面条,也能成一碗饭。
像于小波那么真材实料的放,
汤鸿光根本捞不到油水,除非脑xx病才会和王俊猛合作。
果不其然,前台之上,汤鸿光看了第四人做的牛肉面,不禁眼前一亮,连忙说道:“这是谁家的厨师,你们被录用了!”
话音落下,某一家餐饮企业的负责人站起身,笑道:“这是我们熙顺餐饮的厨师!汤老兄,承蒙厚爱了啊!”
于小波低下头回到了王俊猛身边,低声说道:“抱歉,是我没发挥好。”
王俊猛却是一拍桌子,站起身来,吼道:“汤老板,你是不是搞错了?看成色,他们三个明显偷工减料了,这样的水准也能承包建虹的食堂?”
他的话音落下,汤鸿光以及其他三家的负责人都是脸色一变。
偷工减料的这种事情,本来是大家心照不宣的秘密,却被王俊猛这么一个大嗓门当众喊出来,仿佛扯掉了他们头顶的遮羞布。
汤鸿光心里发虚,当场就恼羞成怒,喝道:“你胡说什么!建虹集团对员工的饮食健康可是一等一的重视!”
“我在这个位置上干了快十年了,他们偷工减料了没有,难道我还看不出来吗?”
王俊猛眉头一皱,说道:“你这是颠倒黑白,我要向建虹公司的老板反映一下这个情况。”
话音落下,汤鸿光的脸色顿时沉了下来。