商量完事情，郁知秋让几个孩子尝尝她做的第二锅咸口麻花，揉面的时她加了些五香粉进去。
一家人试了试，一致认为加了五香粉的麻花吃起来更香。
咸口和甜口的麻花有了，可只有两种，品种太少，不够吸引人。
郁知秋记起自己吃过的肉松麻花，夹馅麻花，还有海苔麻花等，她思量一番后，从当中选了夹馅麻花。
肉松做起来麻烦，海苔她不知道哪里有，只有夹馅麻花最合适，里头的馅也不难。
若是在馅上费些功夫，可以多做些不同口味，加上普通的甜口咸口凑四五种味道没问题。
在家研究了两天，郁知秋定下了豆沙和枣泥两种馅，这两种东西在乡下能买到，成本上来说会低些。
保险起见，郁知秋准备找个逢集的日子开始卖麻花，人多更好宣传。
逢集头一天，她领着刘家三个孩子从收摊到家便开始忙，为着明天的生意做准备。
刘三河边帮忙烧火跟郁知秋嘀咕昨日的事：“娘，昨天我们跟铁牛娘签好契书了。”
“咋样？还顺利吗？”郁知秋是知道的，铁牛家里有些人可不是省油的灯。
自从铁牛病了后，铁牛一家在家里干得做多，吃得最少，听说两个老的一门心思顾另一个儿子，完全不在乎铁牛一家。
郁知秋能猜到两位老人这样做的原因，不外乎就是担心铁牛一家没办法给他们养老，老两口只好指望另一个儿子。
这样的想法不能说错，但不应该建立在伤害铁牛一家的前提下。
嘴上说着不指望，却又不愿意把铁牛一家分出去，死命压榨铁牛一家子，未免太不讲理。
刘三河听出母亲话里的关心，得意道：“娘，铁牛哥一家分出来了。”
郁知秋停住揉面的手，震惊地重复：“分家了？你们两个小子做了啥？铁牛爷爷奶奶会这么爽快答应？”
别怪郁知秋吃惊，分家是大事，铁牛家一点动静没传出来，要不是刘三河说出来，她根本不信。
“我和大哥私下里找了铁牛哥爷爷奶奶，试探了一番他们的态度，我俩发现铁牛哥爷爷奶奶其实并没有村里传的那么讨厌铁牛。”
“铁牛哥奶奶提起铁牛哥来，眼泪止不住地流，看得出她心里是挺在意铁牛哥的，铁牛爷爷还说谢谢大哥愿意带铁牛哥一起玩。”
“ 后来我和大哥简单提了提我们的想法，希望铁牛哥爷爷奶奶能护着铁牛哥家一点，别让人把铁牛哥一家挣的钱抢走。”
“铁牛爷爷沉默半响，主动说他会把铁牛哥一家分出去，还拜托大哥多照顾铁牛哥。”刘三河后来还问了铁牛爷爷，为什么明明关心铁牛哥，又放任他被人欺负。
老头子眼中尽是苦涩，光叹气不说话。
郁知秋深呼吸两口气，在心里对铁牛爷爷奶奶道了声抱歉，看来是她错怪两位老人了。
铁牛的大伯一家，有两子一女，其中有一个儿子念过几年私塾，在镇上当伙计。
子孙都是债，家中就这么些东西，没法子个个都顾及到。
铁牛爷爷奶奶选择委屈铁牛一家，是为了老有所依，也是为了下一代。
或许两位老人是希望铁牛家的退让能让铁牛日后有人帮扶一把，毕竟铁牛的爹娘总归会老，到那时铁牛只有指望兄弟姐妹。
有些事一旦开了头，再想改变便如剜心抽筋一般难，整个家必是要伤筋动骨的。
两位老人只怕也没料到，事情会变得越来越不受控制。
“娘，我们跟铁牛一家说好了，他们每天帮我们收鸡蛋，负责检查好，收好送到家里来。现在鸡蛋的数量不多，我们每天给铁牛一家五文钱。”
“若是日后还要增加数量或是其他事，再多给些钱。”刘二毛看上去心情很好，说话时脸上的笑就没下去过。
收鸡蛋最多花一个多时辰，一个时辰挣五文钱可不低了，这些钱虽然不能让铁牛一家吃香喝辣，填饱肚子应该没问题。
昨日谈好后，今天刘二毛就把事情交给铁牛母子，方法什么的已经教过了。
铁牛娘是个能干人，检查鸡蛋这点事对她来说不算什么。
夹馅的麻花更麻烦些，需得先做馅，锅里熬着红豆，郁知秋趁着这个时候先做了几筲箕普通的麻花。
煮开花的红豆用纱布洗沙，两三遍之后就有了细腻的红豆沙。
这还不算完，洗出来的豆沙需要炒制，炒到水份微干，加点糖进去继续炒，等炒到豆沙不易变形时，快速出锅。
夹馅的麻花因着里头包了馅，个头比纯口的麻花大上许多。
两种麻花口感上也有很大的不同，香酥小麻花的优点在于香脆。
夹馅麻花不一样，它外皮带着脆，里头却是软的，两种口感混合再加上豆沙的调和，足够叫人惊艳。
郁知秋做好后，给三个孩子一人分了一根，三个孩子从大到小排排坐，吃得头发丝都带着乐。
“娘，这个里头的豆沙又甜又软，还很香，太好吃的了。”刘百灵吃到一半，开心地跟郁知秋表达她的喜爱。
“娘做的比镇上糕点铺里的更好吃。”刘三河时时不忘夸亲娘。
郁知秋淡笑摇头：“不过讨巧而已，不可夸大事实，苏记能在镇上开十几年铺子，手上定是有真本事在。”
“只不过啊那些好吃的糕点太贵，咱们舍不得买，一斤糕点比一斤肉还贵，我还是觉得肉更好吃。”
她的话一说完，一旁排排坐的三兄妹挨个点头表示赞同，肉当然是最好吃的，啥也没有肉好吃。
担心明天张罗不过来，郁知秋去请了王氏和李秀娥到镇上给她帮忙。
论做饭的手艺这两人水平一般，可论手巧这两人只怕比郁知秋高好几个段。
况且王氏和李秀娥都是她信得过的人，请她们去，她不用随时提防着。
临睡前，郁知秋把所有东西重新检查好，能放背篓的先放着，以防明早出门慌张给忘了。
准备好一切，她揣着希望睡去。
