螃蟹炒成香辣的,小鱼炸两次炸到骨头酥脆,再炒个小青菜,这就是今晚的晚饭了。
香辣螃蟹鲜香入味,香得几个孩子找不着北,郁知秋也难得尝到了久违的味道,一家人把半盆螃蟹吃了个精光。
螃蟹分量足,吃完螃蟹郁知秋和两个小的已经吃不下炸小鱼,只有刘二毛胃口大,吃完剩下的炒青菜,还吃了十来条炸小鱼。
刘三河见他哥吃得香,一只手揉着肚子一只手忍不住去拿炸小鱼。
郁知秋只让他吃一条:“别吃多了,明天再吃,回头伤着胃,有你难受的。”
炸小鱼好吃是好吃,就是刘三河实在吃不下了,吃了半条剩下的半条好半天放不进嘴里,求助地看刘二毛。
刘二毛对上弟弟的眼神,咧嘴笑笑,拿过剩下的半条鱼塞进嘴里,吃得咔咔响。
破晓时分,残星黯淡,一声鸡鸣打破寂静,鸡叫第三声时,郁知秋人已经立在院子里洗漱。
收拾好自己,郁知秋坐在凳子上处理昨天剩下的小鱼,她想把小鱼做成炸鱼,今天一块带去卖一卖。
刚弄一会,刘二毛的屋子里有了动静,刘二毛打着哈欠走出来,见郁知秋正忙,他洗漱好自觉到厨房做早饭。
郁知秋这边弄好鱼,早饭也好了,昨夜还剩不少小鱼干,刘二毛熬了红豆粥,还切了一碟子咸菜。
今儿逢集,郁知秋想早些去镇上,卖完东西,她还要去买修屋顶的材料,吃完早饭便领着刘三河匆匆走了。
“大嫂,你前两天咋没来?天天都有客人问呢。”面摊老板娘刘氏热情上前招呼郁知秋。
“家里出了点事,耽搁了两天。”郁知秋没提具体什么事。
刘氏不是个爱打听别人事情的人,郁知秋不提,她也不追问,只是帮着拿放东西。
刚刚放好东西,就有食客要一份凉粉,郁知秋笑着答应。
她记得这位客人要吃辣,手脚麻利地拌一份辣的,又捡了两条炸鱼干放在一旁。
郁知秋让刘三河盯着东西,把凉粉送到食客桌上:“客人,你的凉粉,按照往常的口味放了辣椒。”
“昨天家里孩子抓了点鱼,我裹了面粉炸的,酥脆美味,吃一条满口生香,送两条给客人尝尝,感谢客人照顾我的生意。”
那食客先是一愣,随后大笑起来:“多谢大嫂记着我,那我就不客气了。大嫂是个爽快人,以后你只要你卖东西,我一定捧场。”
食客夹一筷子凉粉送进嘴里,又吸溜一大口面:“好吃,两天没吃,就想这个味。”
别人喜欢自己做的东西,是件高兴的事,郁知秋含笑走回摊子旁,刚站定又有人要凉粉。
听见声音,郁知秋先看看是谁,若是老熟客她便送两条小炸鱼,若是新客人就送一条小炸鱼。
熟客新客都有,客人心里不会觉得失落,熟客比新客多一条小炸鱼,心里也得到了安慰。
有吃着小炸鱼觉得不错的客人,吃完盘子里的便会要一份。
小炸鱼定价五文钱一份,价格略贵一点,不过鱼怎么说也是荤还裹了面粉炸,大多数也能接受这个价格。
因着郁知秋的大方,这一天的东西卖得比平时更快,不到一个时辰便卖光了。
有没买到的客人心中遗憾,抱怨郁知秋准备得太少。
郁知秋也不生气,好脾气道:“客人别恼,这些东西都是新鲜货,我家人手有限,只能准备这么多。”
“入口的东西要保证新鲜,我若提前做好,确实能多卖一些,不过会影响口感和客人的身体健康,那样我心里又过意不去。”
“客人明儿早点,一定能吃上的,到时候我送两条小炸鱼给客人。”
郁知秋一番话说得漂亮,点明她的食材新鲜,以客人的健康为重,再送客人一点吃食以示安抚,只要不是特别不讲理的人,都能够理解。
果然,抱怨的客人听可这话,脸上的不满散去:“大嫂,你要是能一直保证干净新鲜,少点就少点吧,我愿意等着,我宁愿等也不想拉肚子。”
?“是啊是啊,大嫂,弄干净些,我们以后常照顾你的生意。”一旁的熟客大声接话。
夏天的东西放不得,话题一打开食客们纷纷开口。
一个大胡子食客啃了一口炸鱼,咔嚓咔嚓吃完:“在外头的吃东西最怕不干净,前些日子我吃了个隔夜的猪耳朵,上吐下泻了一天,可把我整惨了。”
“我也是,上个月我也遇上一回,我现在在外面吃东西呀首先就是要干净,味道差点都没事。”和他拼桌的食客愁着脸道。
“嘿嘿,那位大嫂的东西是真不错,又好吃又干净,她那些东西我悄悄去看过,每一样都洗得干干净净的,头上还包了头巾,说是怕掉头发。”大胡子食客一口吃掉剩下半条炸鱼,快乐地眯起眼睛。
拼桌的食客脸上适当流露出遗憾:“可惜了,我来得太晚,没买到。”
大胡子食客性格豪爽,把他面前的橡子凉粉和小炸鱼往前一推:“兄弟,没买到也没事,我这里有。”
“相逢即是有缘,你我今日能同坐一张桌子,说明咱俩有缘,来,尝尝看,若是喜欢明天你早些来,那位大嫂的东西很抢手。”
拼桌食客闻着味道舔了舔嘴角,没能战胜腹中的馋虫:“大哥爽快,既如此,我且都尝尝。”
食客一样吃了一点,边吃边点头,当即和大胡子食客说明日还要来。
面摊老板娘刘氏碰巧在隔壁桌子收拾旁边的桌子,听见两位客人的对话,喜得眉飞色舞。
来买大嫂的东西不就是来自家摊子上,这跟照顾她家的生意没啥区别,她这是遇上大好事了。
起初郁知秋说在面摊上卖卖东西,一个时辰给几文钱,刘氏除了想挣钱外,也是看郁知秋瞧着可怜。
她和丈夫一开始做买卖吃了不少苦头,被人骗过欺负过,看见郁知秋背着一背东西,手里还牵着个孩子,心里酸酸的,就想帮一把。
现在看呀,说不准是谁帮谁,她的面摊生意可好了不少。