其实他也理解。
因为像大山这种老厨师，对于调料盒里面的调料基本上不会太仔细的去看。
毕竟他们的手艺已经形成了肌肉记忆，仅仅是按照肌肉记忆做菜，都可以做出相当的美味。
不过前提是他们的调料盒摆放调料的顺序没有被人搞错。
毕竟模样相似的调料，可太多了。
就拿盐跟糖这两个外表相似的调料举例子。
如果将这两种东西搞混了，甜口的菜品变成咸口的，能好吃吗？
可虽说已经了解了事情的真相。
但此刻的叶辰跟大山已经算是箭在弦上不得不发了。
很快，叶辰这边的辣子鸡就出锅了。
另一头，主厨大山在认真辨别了调味料之后，他的辣子鸡也出锅了。
两盘辣子鸡摆在后厨的桌面上。
这两盘辣子鸡色香味俱全，看上去两盘辣子鸡的卖相都很不错。
如果光从味道，卖相来看，还真就难分伯仲。
这时，站在叶辰旁边的大山挠了挠头，笑道：“不好意思啊小兄弟，刚才是我误会你了，我承认是我错了。”
叶辰闻言，苦笑一声。
其实像这种性格暴躁的厨师，一般性格也特别的耿直。
错了就是错了，没错就是没错。
不过，正当叶辰表示无所谓的时候，大山又眉
头一横，没好气的说道。
“不过这件事情是我错了我承认，但是你质疑我的厨艺，就是你的不对了。”
叶辰哑然失笑。
看来自己对于这种人，还是相当了解的啊。
叶辰耸了耸肩膀，对着周围的这群人说道：“既然这样的话，那么大家就品尝一下我跟大山师傅做出的辣子鸡，看看谁做的更好吧？”
叶辰这番话说完，后厨的一种工作人员全都凑了上来。
这时，饭店的老板也走了过来。
他拿着筷子，先是品尝了一下大山做的那盘辣子鸡，点了点头，称赞道。
“嗯，这才是你厨艺的真正水平，刚才外面的那几道菜，就是因为你调味料放错了的关系！”
大山闻言，脸上浮现出一抹骄傲的笑容，同时他鄙夷的望向叶辰。
“怎么样，要不要尝尝我做的辣子鸡？”
叶辰笑了笑没说话，而是对着饭店老板说道：“老板，尝尝我做的这盘？”
饭店老板点了点头，随后他便开始品尝叶辰做的这盘辣子鸡。
当鸡肉入嘴的瞬间，饭店老板的表情就凝固了。
随后，他惊讶万分的看向叶辰，整个人呆滞在原地。
“怎么了这是？到底是好吃还是不好吃啊？”
在一旁的大山见状，不禁一脸诧异的问道。
“这…”
“这简直是太好吃了！”
“明明是炒鸡肉，却能够将鸡肉做到入嘴即化，而且辣度不多不少，刚刚好！”
“同时辣椒经过煸炒后，并没有变得失去水分，那些辣椒之中，还保留着一定水分，这也让辣子鸡当中的辣椒口感变得更加脆爽起来！”
饭店老板整个人兴奋无比的说着。
说完，他又动筷子，贪婪的夹了几块鸡肉放进嘴里。
“这…你开玩笑的吧？这个小子做出来的辣子鸡，有我做的好吃？”
大山闻言，气的够呛。
开什么玩笑！
老子当了三十几年的川菜厨师了，难道出自我手的辣子鸡，还不如一个毛头小子做的吗？
而周围的这群人也被饭店老板的这番话震惊到了。
一时间，看热闹的这群人不禁议论起来。
“我去，什么情况，难道说这个小子做的辣子鸡，真的有我们大山师傅做的好吃？”
“不应该啊，难道说我们的老板味蕾坏了？”
“但是平心而论，从卖相上来看，明显是这个年轻人做出的辣子鸡有卖相，他这盘辣子鸡的辣椒没有干瘪，同时保持着脆爽，反观大山做出来的辣子鸡，或许是因为刚才查看调味料的时候，导致辣椒在锅中有些过火了…”
人群中，一名
厨师不禁点评着。
大山听到这里，更加不服气了。
不过这时叶辰开口了，他对着周围的这群人说道。
“既然是点评，那么光靠一个人的点评显然是没有说服力，你们大家分别尝尝吧。”
说到这里的叶辰，又看向一旁的大山。
大山冷哼一声，算是同意了叶辰的观点。
于是，众人就排队开始品尝起来。
“嗯…这盘辣子鸡的口感的确是要比另一盘的好一些，鸡肉入口即化，真不可置信，这是炒出来的鸡肉！”
“是啊，这盘辣子鸡入嘴即化，同时辣度也刚刚好，而辣椒也做到了保持水分，这点是最难得的。”
“没错，只要是厨师都知道，在蔬菜进行煸炒的时候保持蔬菜当中的水分，这对一名厨师的火候感，可是有很高的要求的！”
“我觉得是这盘辣子鸡更胜一筹，光是从鸡肉入口即化这一点，就已经获胜了！”
……
一时间，周围的这群人无不赞赏出自叶辰手中的这盘辣子鸡。
听到周围这群人一致称赞叶辰的这盘辣子鸡，大山整个人陷入到了懵逼之中。
什么情况？
难道说这个小子做出来的辣子鸡真的比自己好吃？
入口即化？开什么玩笑！这可是炒鸡肉，不是炖鸡肉。
你们这
群人的嘴巴没问题吧？
虽然看着叶辰那盘辣子鸡卖相的确要比自己炒出来的辣子鸡好一些。
可大山还是认为，自己这盘辣子鸡，不可能比叶辰做的难吃。
经过众人的一番试吃后，两盘辣子鸡还剩下一些。
于是，大山就推开众人，走上前那起筷子夹起一块叶辰炒出的鸡肉放进嘴中。
当鸡肉入嘴的那一瞬间。
大山的表情与饭店老板那时的表情如出一辙！
一时间，大山怔在原地，当他把嘴中的鸡肉吞咽进去后，满脸不可置信的看着对面的叶辰。
此时的叶辰，依旧是最开始那一副风轻云淡的表情。
大山吞了吞口水，此时的眼神也变的狂热起来。
“这…”
“这真的是出自你手做出来的辣子鸡？”
大山因为震撼叶辰这盘辣子鸡的味道，就连说话都有些不利索了。
叶辰闻言，笑道：“当然是我做的了，刚才我可就在你身边。”
“我输了！”
大山摆了摆手，脸上充满着恭敬。
他看向叶辰，双手抱拳，开口道：“你这做川菜的水平，确实是相当高！”
“原本我还不相信你能够将一盘炒鸡肉做到入口即化，要知道，经过油锅烹饪的肉质，都会变得口感稍硬，可是你这…”
