林倩第一个示范了这个烧锅子的吃法,接下来就是众人自主发挥的时间了。
金大元是个肉食动物,他第一个夹得就是王氏做的嫩滑猪肉片,把猪里脊切成薄薄的一片再再肉片里打上一个鸡蛋,加上一些淀粉,保持猪肉的嫩度,再装在碗里。
金大元是一眼就看见这个嫩滑肉片了,他第一筷子就是夹得这个肉片。
白嫩的肉片没入火红的锅底里,红白相间,很有食欲。
肉片切得很薄,很快就熟了,金大元迫不及待的把肉片捞入碗中沾上碗中的麻酱送入口中。
肉片很嫩,带着辛辣的味道,但是因为裹上了麻酱又有麻酱的香气,入口先是麻酱的醇,再是锅底的辣,最后咀嚼起来是肉片的嫩滑,滋味和北方的羊肉涮锅完全不同,真是好吃!
金大元刚刚把肉片吞咽下去,立马又夹了一片下去。
周家友则是看上了猪小肠,他没有想到会在这个桌子上面看见猪小肠,这里的人基本都不会吃这个的,但是这个猪小肠颜色白净,而且把外边的油都是去掉了的,王氏做的很细致,把猪小肠也切了的。
周家友夹起一片猪小肠,林倩看到了,还有点惊讶,这猪小肠还是挺少人能接受的,没想到周家友还是第一个
“周掌柜,这个猪小肠不能烫太久了,久了就咬不动了。”林倩说着
众人纷纷看了过来,毕竟他们都还没有哪个信心去尝试猪小肠
周家友一下被这么多人看着还有点不好意思了,手一抖差点把猪小肠都落锅里。
“嗯嗯,好。”周家友满口答应着
林倩眼睛还一直盯着,生怕周家友煮老了,“好了好了!周掌柜!”
周家友听着林倩的指挥,把煮好的猪小肠捞了出来,放在碗里,沾了点蘸料放入口中。
众人都看向他,等着他说一下味道如何。
“没有腥味,小肠很脆,也没有异味,有底料的香辣味,加上蘸料的味道,我喜欢。”
周家友一边说着一边又夹了一片小肠进去
金大元目光灼灼的看着周家友,也半信半疑的夹了一片小肠,煮好了之后放入口中,果然!
“林大嫂,你这个烧锅子不好听,还是换一个名字吧。”
金大元一边吃着一边对着林倩说
“对呀!林大嫂,这名字的确不好听,还是重新换一个吧,我看这个锅一直都是用炭火烧着的干脆就叫炭火锅吧。”
周家友提着建议
“不不不,炭火锅感觉也不好听啊!不够简洁,像我们北方的涮锅,这个就直接叫火锅吧,而且吃这个锅子整个人都变得火红火红的,很形象了!”
金大元建议着,林倩看了看一桌人的脸,都被辣得红红得。
“我觉得火锅好,这个名字简单好记。”王氏也同意金大元的说法
李氏还有徐才旺和徐远山都一个劲的吃着,只看了林倩一眼就低下头继续吃,都没有发表意见。
“我同意!娘!就叫火锅吧!这个吃起来像火一样的可以让人暖和!”
小虎吃的满嘴都是麻酱,但是整个人都开心得不得了
林倩没有想到,自己已经规避了火锅这个叫法,没想到最后还是回到了原点
“好,既然大家都同意叫火锅的话,那就叫火锅吧!”
林倩最后说着,众人跟着吼了一嗓子,又低下头继续吃着,外面是寒风凛冽的冬季,徐家里面是热气腾腾的夏季,金大元和周家友都把身上的皮袄都脱了,甚至连衣袖都已经挽了起来。
“这是我的!”
“谁说的,是我夹下去的。”
周家友和金大元两个人因为一块肉争吵起来了
“林大嫂,你来评评理!”
林倩被两人叫道,林倩有点无语,没有想到两个加起来都几十岁的人居然这么幼稚,为了一块肉居然吵起来了。
周家友和金大元两个人都看向林倩
林倩本来想逃走的脚步顿住了
“呵呵,您二位先吃着,厨房里还有,我去给您二位拿去。”
林倩笑着逃离了战场,金大元和周家友二人又为着那一片肉吵了起来。
林倩来到厨房里面开始切肉片,火锅虽然好吃,但是她很明显低估了这些人的饭量,准备的肉菜基本上全都吃完了,感觉还不太够。
“老二媳妇,我来帮你。”
王氏走进厨房
“没事,娘,我已经切好了。”林倩又切了好几盘子,不仅仅周家友和金大元能吃,周四海还有徐远山都是能吃的,加上火锅的味道好,一伙人更是吃得多。
王氏又洗了一些青菜准备到盘里
“好家伙,也太能吃了。”王氏看着急速减少的食物也默默的说着
“没事,娘,要是周掌柜要买我们的火锅,今天这一顿也就值了。”
两人端着菜出去,桌上已经停止争吵了
“来来来,肉也来了,菜也来了。”
林倩赶紧把东西放下
这一顿饭吃了很久,周家友和金大元甚至连蘸料都重新加过,第二次他们就吃的自己没吃过的那个。
最后林倩准备的蘸料和食材全部都被吃光光了。
金大元疲劳的放下碗,今天这一顿饭他吃累了,现在他只想躺下就可以睡了。
周家友也是,浑身热乎乎的,头脑都不清晰了。
“周掌柜,金老板,来。”
林倩递给两人一节竹子,金大元和周家友疑惑的接了过来
“这个呢是饭后饮品,您二位尝一尝。”
这个竹子里装的是冰镇的茶水,里面装了一些蜂蜜,林倩喝过就是蜂蜜绿茶的味道,因为用竹子装的,还有一些竹子的清香味。
金大元一摸就感觉冰冰凉的,一口气就喝了下去,入口甘甜清爽,本来有点火辣的喉咙立刻被清甜的茶水拂过,一个字爽!
“林大嫂再来一杯!”
金大元再次被惊艳,周家友也默默伸了手过来
他知道林倩厉害,但没想到林倩这么厉害啊!短短一顿饭又让他有了深刻的认识。
林倩这次没给
“两位刚刚才吃饱了,现在喝一杯就够了。”
金大元和周家友也不生气,两人对视一眼
“林大嫂,不知道火锅是否愿意卖方子呢?”
“林大嫂,火锅能在客栈卖吗?”
两人同时出声