“弟妹,明天就是第三天了,还有两天,周兄弟就要来拿货了。”
吃完饭之后,李氏对着林倩说着
林倩沉默了,光是开会和招人就花了两天了,明天还要去罗翠莲家教人做团子,怎么什么事情都堆到一起了。
“我想想。”林倩思考怎么样安排才能让这十个人更好的做事。
五个人分解鱼肉,再五个人剁鱼泥是比较好的安排,李氏要监督指导她们做事,王氏要煮鱼泥,那明天就会有鱼丸了,虽然现在天气已经凉爽,但鱼丸吃的就是个新鲜,所以后天也要送一次货,后天还会有鱼泥,那包心鱼丸后天来做就很合适。
林倩把这个安排和想法给李氏和王氏都说了,两人都觉得可以,这样一来人手也就够了。
“弟妹,这鱼丸做法简单,她们要是都会了,会不会自己就做去卖啊?”李氏有点担心
林倩拍拍李氏的手
“大嫂,这是必然的,不过现在天香楼也会做鱼丸了,所以大家都会这是早晚的事,而且我们现在最主要的是包心鱼丸,就算她们学会了鱼丸做了之后去卖,也对我们不造成影响了。”
林倩宽慰李氏,以后鱼丸的价格肯定会降下来,所以要尽快的把那三百斤的鱼丸给交完,这才是林倩急着招人做鱼丸的原因。
林倩默默计算着之前交过的货,第一次订的一百斤,第二次订了三百斤,包心鱼丸订了一百斤,具体交了多少还要看单据,争取这一次就把鱼丸给全部交完,包心鱼丸还可以再等等。
这些并没有给李氏说,一来是怕李氏担心,二来也是怕自己露馅,因为原主并不会算术。
“行了大嫂,明天就加油的做,反正我们还有那么鱼丸没交呢。”
李氏不知道林倩心中已经想了那么多,反正做就做呗,做鱼丸可是有银子的。
第二天一早,徐家众人都起了
“这两天家里人可真多啊,我都不敢在家里多待。”徐远山感叹着
“这两天主要是忙着招人,所以人多了些,现在人已经找好了,都是空闲的时候来,就会好一点了。”林倩连忙说着,家里女人太多了,对徐远山来说并不是很方便。
“对了,大哥明天早上估计要麻烦你去送一下货了。”林倩转移着话题
“当然可以,他力气大,送得多些。”徐远山还没有说话,李氏已经答应了
早饭吃完,一家人便散了,林倩在厅里等着人来。
辰时才过不久,人就已经陆陆续续的来齐了。
十人都站在院子里,脸上都是笑容满面的,可以赚钱,还是在村子里,这可是很好的事了,所以每个人都来得很早。
林倩看着这十人,这就是她的管培生了,以后要是能越做越大的话,那这些人就是她的得力助手了。
按照惯例,林倩还是先给十人再一次强调了做工的时间。
“有什么情况,大家不要自己憋着,可以给我大嫂李氏说,也可以给我说。”
“今天呢是第一天,而且大家可能也没有接触过这个事,所以等会先看清楚是怎么做的,再小心操作。”
“现在请大家把手拿出来,我们需要检查一下。”
林倩提出要求
有几个人有点懵,这和手有什么关系,罗翠莲几人已经轻车熟路的把手伸出来了,之前林倩教她们做团子的时候就要求过卫生,干净,所以她们昨天回家的时候就已经把指甲剪了。
其他几人看着罗翠莲和朱云红都已经把手伸出来,也就跟着伸出来了,一对比才发现,这罗翠莲和朱云红的手可真干净。
林倩也看见了,除了罗翠莲和朱云红,其他几人的手都是黑黑的,指甲里也明显有脏东西。
“大家应该自己也能看见了,我们做的是吃食,所以第一个要求就是大家一定要爱干净,没人谁愿意吃脏东西的,这边有水和剪刀,大家可以来处理一下。”
有些事没有对比就还好,一对比的话就不行,那八人一听林倩这样说,立马就去一旁把手洗干净了,又用剪刀把指甲剪了,再次伸手出来,倒是干净了许多。
林倩满意的点点头,能够听从管理,加分。
第二就是着装。
“我们虽然是农家吃食,但是在着装上也是有要求的。”林倩从怀里拿出一条手帕,把手帕对折之后盖到了头上。
“希望大家在做工的时候,都能把头发用手帕遮住,以免我们的头发落到吃食里。”
连一旁的李氏和王氏都看呆了,之前她们自己在家弄可没有这么多的要求。
十人又纷纷拿出自己的手帕,把头发给盖住了。
很好!现在就差口罩了,要是这里也有那种透明的口罩就好了!那样才是标准了。林倩心中默默的想着。
“好了,请大家记住现在的装扮,以后上工前,我会检查大家的手和头,那现在请大家跟着我大嫂看,你们要如何做工。”
林倩适时的让出了舞台,让李氏上了。
李氏走到十人面前拿出一条鱼,给她们操作,十个人都看得目不转睛得。
“娘,你看大嫂真厉害。”林倩在一旁和王氏说着
“我看你才厉害,刚刚那一番操作,娘都给你竖大拇指!”王氏调侃着林倩,“而且这想法是真不错,用手帕盖着头发,的确感觉更干净一点。”
“嘻嘻,我也是昨晚突然想到的,之前是咱们自己做,这方面就没有考虑到,现在人多了,要是哪天周掌柜来看见了,一看手那么脏,还那么多头发,那就不好了。”
王氏认可的点点头,“你考虑得是对的,就该这样。”
那边李氏已经把鱼肉和鱼皮成功的分开了
“就是这样,最后大家把中间红色的肉也剔下来就可以了。”
十个人看得一愣一愣的,都没有想到鱼还可以这样操作啊
“好了,大家可以先试试。”李氏让十人跟着她的操作来做
十个人都是做事的一把好手,第一次基本都成功了,只是速度不快,林倩在一边看着心里也很高兴,这个速度的话,每天都可以交鱼丸了!