等到王氏几人把饭做好,林倩做的猪皮冻已经凉好了。
林倩把猪皮冻从碗里倒出来,猪皮都已经沉在下面了,林倩把皮冻切成小块,又单独弄了一碟蘸酱,这蘸酱一开始就倒下去就尝不到猪皮冻本来的味道了,所以林倩还是单独准备了一个,先尝尝原味的皮冻,然后再试试蘸酱口味的,两个味道对比,看看哪一个更受欢迎。
林倩端着弄好的皮冻进了屋里,几个大人和孩子都目光灼灼的盯着林倩,手里的那盘皮冻。
徐才旺和徐远山更是望眼欲穿。
刚刚才回来的时候,就听了几个孩子说这皮冻是林倩新做的吃食,是用猪皮做的,心中还在打鼓,这猪皮可不好弄啊!
主要是一点都不好咬!毕竟他们的牙也不好,根本咬不断猪皮。
这林倩新做的皮冻,会不会自己也咬不动,那岂不是真笑掉大牙了。
两人神色都变了,有点坐立不安的样子。
王氏知道他们在担心什么,在一旁默默的说了下这猪皮的做法,特别提到了猪皮被熬煮得非常软糯了,两人才放下心来。
“来了!新做的皮冻,大家快尝尝!”
林倩把皮冻放在桌子中间,又把蘸酱放在盘子旁边。
“这皮冻呢,现在是原味的,我只放了盐,这个蘸酱了就有辣椒醋那些,大家可以根据自己的口味来,不过我建议是两个口味都尝尝。”林倩给几人介绍着。
桌上的人都直直的盯着那一盘皮冻。
猪皮在里面若隐若现的,皮冻已经被林倩切成均匀的小块,一口一个刚刚好,颜色是乳白色的,随着盘子的动作,皮冻还会左右运动,看起来十分有弹性。
“怎么都不动筷呀!来,爹,你来尝第一个。”林倩见几人都不动筷子,夹了一个放进徐才旺碗里。
随即众人眼神都望向徐才旺,林倩也是十分期待的望着徐才旺。
皮冻是她凭借着以前的记忆做的,做出来外形上是没有问题的,就是不知道味道怎么样了,她需要中正的评价。
在众人的眼光中,徐才旺把皮冻放进了嘴里,脸上没有什么表情。
“爹,怎么样?”一旁的徐远山第一个问着
徐才旺又夹了一个皮冻,这一次他沾了一旁的蘸酱,又一口放进嘴里。
几人都等着他说话呢,等徐才旺把皮冻完全吞咽下去,面对的就是一群期待又好奇的目光。
“咳咳。两个口味我都尝了,好吃,这皮冻原本的味道有些许淡,不过沾上那个蘸酱就十分合适,咸香适口,甜中带辣,十分有弹性,又不会让人咬不动,好吃!”
徐才旺一边说着一边又去夹了一块皮冻。
“我就说!弟妹这皮冻肯定能行!”李氏一听徐才旺说的,立马高兴的说
林倩笑笑,自己做的东西能被认可是很高兴的事。
“我也要吃!我也要吃!”一旁的小龙赶紧跳起来,生怕自己没有尝到。一旁的李氏给他夹了一个原味的,也给珍玉夹了一块。
“娘,我也要!”
小虎对着林倩撒娇
“好好好,都有都有。”林倩也给珍花小虎一人夹了一个。
几个小孩都盯着这皮冻看,“娘,这里面一条一条的就是猪皮吧。”
珍花指着里面的猪皮说着
“对呀,这就是刚刚娘弄的,你们不也在厨房嘛。”
小龙率先尝了第一口,入口爽滑,小龙没有吃过这样口感的东西,眼睛都睁大了。
原味的试过之后,又沾了蘸酱试试。
“唔唔唔唔。”小龙嘴里包着东西,发出唔唔的声音
“吞下去好好说话!”李氏看着小龙说着
小龙赶紧把嘴里的皮冻嚼了咽下去
“太好吃了!婶娘!你也太厉害了!”小龙激动的叫着
另外几个孩子也沉浸在皮冻的美味中,都来不及说话,但是筷子没有停过。
一盘皮冻没一会就被几人都吃完了。
“弟妹,你这皮冻也太好吃了!”李氏擦了擦嘴说着,“这原味的都没有猪皮的腥味,还有卤香味,盐味也有,一咬下去又弹又滑,我以前从来没有吃过这种口味的。”
几个大人也在一旁频频点头
“这蘸酱口味得更好吃了!这拌魔芋的料用来蘸皮冻完全没有想到这么好吃,那这皮冻是不是也可以用来拌?”
李氏一边说着一边看向林倩
“大嫂说的是对的,本来皮冻也是可以拌着吃的,只是我今天第一次做,想着让大家先尝尝原味的,喜欢蘸酱口味的,我们就可以拌着吃。”
林倩回答着
“嗯嗯。”一桌子人都点头回复着,都直直的盯着林倩
林倩被盯着有点莫名其妙,“咋了,都不吃饭看我干啥,我脸上有东西吗?”林倩摸摸自己的脸,没有吧
“不是,弟妹,这皮冻没有了。”李氏看了看林倩,又瞟了桌上的空盘子。
林倩一下知道了,“没吃够吗?”
连徐才旺都在点头了,看着一桌人都期待的看着自己,林倩也是好笑。
“幸好我没切完,大家等一下,马上来!”林倩端着空盘子往厨房跑
“婶娘好厉害!这皮冻居然这么好吃!”小龙感叹着说
“那肯定,我娘就是这么厉害!”珍花回答着
皮冻好吃但并不适合下饭吃,林倩也没有把剩下的皮冻切完,剩下的一半皮冻,林倩又切了一半,这次就直接把蘸酱和皮冻放一起了。
“来了!”林倩端着新的一盘皮冻来了
“皮冻好吃但并不管饱啊,大家别光吃皮冻不吃饭!”林倩提醒着众人
桌子上的大人脸都有点泛红,没想到会光顾着吃皮冻,都没怎么吃饭。
几个小孩却没不好意思。
“娘,是你的皮冻太好吃了!我都忘记吃饭了!”小虎捧着饭碗甜甜的说着
林倩揉揉小虎的脑袋,“皮冻好吃,但是要好好吃饭,不吃饭可长不高,长不高就不能帮娘了。”
林倩夹了菜放在小虎碗里,又夹了菜到珍花碗里。
“对,你们可要好好吃饭!”李氏也说着小龙和珍玉。
几个孩子都听到了林倩的话,立马埋头开始吃饭。
最后新的一盘皮冻也是很快就没了。
林倩看着皮冻这么受欢迎,感觉又有了新的产品。