自从摊子搬到望月楼门前，来找事的一个也没了。
生意比在菜市场更加火爆，每日纯收入可达到五两银子。
虽然现在人手不够，但望月楼的小厮没事的时候，会出来帮忙，自然是有报酬的：羊肉串管够。
贺晚晴在家琢磨火锅的调料，几乎把所有能买到的调料，一个不落的统统买回家。
然后开始了漫长的调配、熬制、凝固、品尝、再扔掉的过程。
“不对，那股子鲜味没提上来。”
无奈又把一整锅的鲜火锅倒掉，贺婉儿在一边看着，心疼的直抽抽。
“太浪费了，不如留着咱们慢慢吃吧。”
她也想啊，可这不是凝固的火锅块，耐放耐存，已经煮开的火锅汤，今天不吃就要坏了。
可每天最少都要煮十几锅的火锅，哪里能吃的完。
家里有两个病号，需要忌口不能吃辣，另外三个人每天摆摊，火烧烟撩的上火的不行，也得吃点清淡的。
不扔不行呀！
“倒了吧。”
贺婉儿拦住她，说：“还是让我尝尝吧。”
“可你的伤还没好，吃不了辣呀。”
婉儿过来给她擦了擦汗，心疼的说：“可你这一会扔一锅，一会扔一锅，熬红油熬的眼睛都肿了，试菜试的舌头都肿了，我心疼你哩。”
贺婉儿拿起汤勺，舀了一口红油汤，送到口中，用舌尖慢慢品着。
“不如再加点磨碎的干花菇，再加入点紫苏叶和绿豆粉，辣味稍稍有点大，去除五分之一的青辣椒，换成粗胖的红辣椒试试。”
又学着她刚才的样子，夹起一块薄薄的羊肉片，放到炉子中烫上几秒，捞出放凉片刻，“前面刚开始吃的时候还好，后面会觉得略咸了点，少放盐，用黄豆熬制酱油替代，最好加点醋中和下就行。”
贺晚晴人直接傻了！
这是啥舌头呀，太灵敏了吧！
就尝了一遍，就说出里面的缺点和要改进的地方，竟然能精确到材料的份量。。
感谢老天，送了一个天才来到她身边。
贺婉儿被贺晚晴的一连串的彩虹屁，羞的都有些不好意思。
“舌头能尝出味道，不是很正常的事情吗，这有啥特殊的，看你说的。”
贺晚晴唉声叹息，“你不懂，你这灵敏的舌头，可是难得的美食家，不去品尝各种各样的美食，绝对太浪费了。”
“不过，你遇到了我，我就是那发现千里马的伯乐，绝不会埋没了你的。”
“去你的，你才是千里马呢。”婉儿笑骂。
“哈哈，我想当千里马，还没这个天赋呢。”
“我可不管啥，我就只知道能帮你就行了。”
自从有了开挂般的绝世灵舌，不出三天，他们就熬制出三种不同的火锅调料，找到了宋瑾。
正是吃晚饭的点，望月楼挤挤的满满当当来吃饭的客人。
三楼雅间，宋瑾招呼人上菜上肉。
点着火不一小会，三个小炉子的火锅汤都沸了，房间里顿时香气一片。
宋瑾好奇的凑过去闻了闻，“这火锅味道可着真香，光是这闻几下，都让人把胃口打开了。”
贺晚晴夹起不同的肉，分别放入三种不同的锅中：麻辣火锅，大骨菌锅，红油汤锅。
片刻过后，示意他可以夹着吃了。
宋瑾吃了一口麻辣火锅的羊肉片，直呼太辣，过后又喊：
“虽然辣，但辣的过瘾，辣的爽，大雪之天约上好友，躲在这里，可不吃个痛快。”
“这大骨菌锅味道清淡，养生又暖胃，既适合生意间的谈话聚餐，也适合不能吃辣的和妇孺幼儿。”
“这红油汤锅我不太喜欢，油太多了，吃了嘴里腻腻的。”
贺晚晴笑着说：“人的口味各有不同，我们多一种提供，客人就多一些选择，不过可以把麻辣火锅和大骨菌锅当成招牌推荐，当人们慢慢接受了，想尝试别的，就可以把红油汤锅推出了。”
宋瑾吃了一小会，被火锅辣的不停地擦眼泪，不一会就咕噜咕噜的灌水。
“这火锅吃的虽好，但吃相可太不雅了。”
贺晚晴拍手赞道：“这不，其他的生意就来了，我们要提前准备好足够的帕子和净手的水盆，还要提供各式各样的解辣茶水，别看这茶水不值什么钱，但利润非常的大，后续还可提供去除味道的香薰，供客人使用，方便去除身上的火锅味道。”
宋瑾连连点头：“还是你想的周到，晚晴。”
那是她想的周到，前世的她不晓得去过多少次火锅店，早就被某店周到的服务所折服了。
等等！
他喊她什么？
婉晴？
他们之间有这么熟了吗？
楼下的客人被不知道哪里跑来的异香，勾的鼻子直吸，不停地找出处。
“小二，好香的味道，你们后厨在做什么新鲜菜式，给我也来一份。”
“这桌也来份。”
“我也是。”
在客人不断地催促下，慌的小二不停地解释，最终无奈只能让掌柜上楼请示宋瑾。
“晚晴，你什么时候能供货？”
她想了想，回去的时候买上几个大锅，方可以在院子里熬制，配方都固定好了，最后冷却成块包装即可。
“嗯，没问题的话，明日就能供货，这些火锅块，保存得当的话，一个月没问题的。”
“好好好，葛掌柜，你下楼和客人说，明日望月楼推出新菜品火锅，前一百个客人可以免费品尝。”
葛掌柜听到宋瑾的话，也是一颗心放进肚子里，满心欢喜的下楼传话了。
贺晚晴装作不怀好意的笑着说：“还没谈拢价格呢，你就急冲冲的宣布了，不怕我宰你呀？”
“不怕不怕，你贵十文，我就涨二十文，总的来说还是赚的。”
他贱兮兮的表情，惹的她笑弯了眼角。
“这火锅调料价格就先定为三百文一小块，因为里面的调料用的实在多，虽然大量采购，但制作也是要耗费不少功夫，后期还要……”
宋瑾立马打断她：“他们这些人不差钱的，别说要三百文，就是要一两银子，来尝鲜的人也是络绎不绝的。”
“可我们要做的是长久的生意呀。”
“虽然是长久的生意，但前期还是物以稀为贵，尽量把价格定的高些，这样子可以多挣很多，因为后期说不定会出现很多冒牌货，生意会少一部分。”
听得贺晚晴连连咂舌，别说三百文了，就是一百文勉强是成本价，标价为一两银子实在是她想也没敢想的。
不过价格自然越高越好，有的赚大家都开心。
