饭后,李怜稍微在餐厅附近转了转,便回到民宿中睡觉了,毕竟整个早上他都没怎么休息过。
醒来时已经是傍晚了,李怜稍作休整后便前往沙滩附近,餐厅的所在处。
作为国内首屈一指的海滩度假胜地,假期内的这里可谓是人山人海。
不仅有家庭出游的亲子团,还有许多高中生和大学生的群体。随便一看就能发现不少青春靓丽的少女。
当李怜到达餐厅后,发现众人早就已经抵达了,并在讨论工作的分配。
“我问了一下,基本上,后厨和服务各需要两人,我的话会去负责买单结账。”猴子讲了讲岗位的人数需求。
“猴子,你,算账?认真的?”
“我靠,你这什么语气,我做过很长一段时间的结账的好吗。而且又不是让我手算,对着价格按计算器啊。很多时价的东西菜单上没价格让你们来做不方便。”
“不得不感叹科技发达的好处啊。”
“我怀疑你是在讽刺我。那么,各位,选起来吧。”
“我来做服务员吧。”李怜率先发表了意见。
他本身就不擅长料理,去处理食材也是帮倒忙。不过他现在担心的是,雪莺会怎么想,就他而言他希望她能和田穗一起去后厨。前面就交给两个男生就好了。
“我我我!我要去厨房!”田穗一边举着手一边喊着。
“那我也”
“穗穗要去厨房的话,我也去,拜托了!”
雪莺刚刚发出声,就被澹台的声音盖了过去。
“不是,你也根本没进过厨房吧宇哥,选后厨干啥,和我一起做服务员啊,你这么帅,服务系数拉满了。”
“我是想多帮帮穗穗。后厨很辛苦。”
得了吧李怜暗骂。一个和他一样从来没进过厨房的人能帮到什么,顶多帮忙搬搬菜,大头肯定是由田穗来做的,他肯定是看中了这点才要去。
“那我就服务员吧。”
雪莺最后只能选择做服务员了。不过外面有李怜照看,应该也不会出现太多问题。
“好,那就这么定了,我去告诉领班姐姐,你们等会啊,一会我拿工作服过来。”
“还有工作服?”
“那必须啊!工作服可是一个餐厅的灵魂!”
不一会,猴子就抱着5套衣服和一位穿着制服短袖的女士一起走了过来。
“衣服都在这儿了,大家一会去更衣室换一下吧。顺便介绍一下,这就是我们餐厅的领班,陈姐,怜哥还有雪莺有问题的话可以找她帮忙,她会一直在外面的。”
“你们就是阿元的同学吧,我是陈兰,这边的领班,你们也可以叫我陈姐,接下来几天还请多多关照哦。”
“我是请多关照!”大家也各自都做了介绍。
“嗯,我进来主要是来关照下两位做服务员的,小李和小林是吧?”
“是的,陈姐。”
“工作内容你们应该都听说了吧,就是点单和送餐。没什么机器,全靠手写,也没什么格式要求,只要后厨能看懂就行。然后小李是男生,就尽量多盯一下后厨,多传传菜,菜盘有时候还挺重的,就不要让小林这么可爱的女孩子来端了,小林就负责点单就好了,一些比较轻便的菜式也能帮忙上一下。”
“好的。”雪莺一口答应了下来。
额,真的可以吗,这可是你最不擅长的领域啊雪莺,虽说面对完全陌生的人会比同学这种陌生又不陌生的群体好些。
“好,那我们就出去试一试吧,现在还没到饭点,没什么人,只有零星几桌,可以稍微练习一下。”
“服务员,点单!”刚刚走进大厅就听到有客人在呼唤。
“是6号桌的顾客,你去试试吧,小林,记得标注好桌号。”
“嗯”虽然雪莺答应了下来,但熟悉她的李怜还是感觉得到她的紧张。
“我们要一份炒伊面,半只白切鸡,再来一斤椒盐皮皮虾,嗯还有这个椰子饭也来一个,清凉补也来两份。”
“诶,你这小姑娘咋话也不说呢,记全了没啊?”
“还没”
“不好意思,两位,这是我们新来的小姑娘,第一次点单还有点不太熟悉,两位点的菜品我已经记录好给到后厨了哦。”
“好的,没事,谢谢,小姑娘还需努力呀。”
客人的语速虽然算不上快,但雪莺记录的速度依旧跟不上,只能低着头疯狂的记录。
“嗯,记清菜品固然重要,但是也要记得回应顾客的点单哦,这样埋着头记录可不行哦。上前可以先问候一下顾客,类似[你好,请问需要点什么呢?]这样,还有点单记录时可以重复一下菜名和顾客确认,以免记错,最后记录的话,可以适当简写,不用把菜名写全,只要后厨看得懂就行,不然这样用的时间太长了。”
陈姐上前淋淋洒洒地和雪莺讲了一大堆要点,李怜在旁也暗自记了下来,点单也有很多学问呐。
“嗯我记住了!我会努力的!”
“嗯,还有哦!像刚刚那样的客人算是比较和善的,要是遇到那种刁蛮不讲理的顾客一定要和我说哦,真遇到的话也不必对这种人太客气。小李也是,记住了吗?”
“好的,记住了,谢谢陈姐!”
真是个成熟的大人啊陈姐,讲的非常详细了,李怜觉得自己已经可以完全应对了。
“好,那就正式开始吧~有什么问题随时叫我,我会马上过来帮忙的。”
“你好,点单!”
“好的请问需要点什么呢?”雪莺稍微有些结巴,但还是可以完整的表达意思的。
“嗯,来一份一份一份”
“好的,一份这个,一份那个还有什么需要吗?”雪莺听取了陈姐给的建议,简写了菜名并向顾客确认,虽然声音缺乏了一些活力,但在对话上已经无可挑剔了。
“暂时就先这样,可以了。”
“好的。”
看来雪莺的适应能力也是很不错的,第二次就已经可以很完整的对话了,李怜逐渐放心下来。
“喂,那边那个小哥,点单!”
“好!来咯!”李怜也被叫去了点单。