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第二百五十七章 试做奶茶(1 / 1)

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钞能力,无往不利。

在张软软加钱之后,牛奶场老板变脸的速度比川剧还快,很爽快的就答应了张软软的请求。

以后,牛牛牛牛奶场每天都会零售几十斤到几百斤不等的生牛乳给张软软。

生牛乳的价格是两千多一吨,但是张软软买这么少,所以单价要贵上一些。

四块钱一斤,而且是张软软每天派人过来拉走,老板不提供配送。

不过如果以后张软软的日需求量超过了一百斤,那么单价可以降到三块钱一斤。

这个价格,已经算是很实惠的了。

张软软记得未来牛奶场开放单买之后,是十块钱一瓶,一瓶15斤左右。

折算下来单价超过六块五一斤。

对比之下,老板已经对张软软很不错了。

“先要个30斤吧,正式开始要货是一个月之后。”

在准备回去之前,张软软还买了30斤的生牛乳。

这是他明天试验做奶茶用的。

付了款,和老板交换了联系方式,张软软和风暖年踏上归程。

明天是周六,风暖年今晚就在清平村住下了。

……

第二天早上。

直播试制奶茶开始。

不止任倩和王芯茹过来帮忙,就连张阳阳和陈离也过来了。

“你想做什么奶茶?我们专业的,和我们说就行。”

陈离撑着腰,信心满满。

她已经在张阳阳的奶茶店工作两年了,对于这一行也算是了如指掌。

“这个等下再说,今天请你们过来,主要是想让你们品鉴一下奶茶的口感。”

让陈离失望了,今天张软软叫她过来,不是看中她的手艺,而是让她和张阳阳过来品鉴(试毒)的。

张软软先开直播。

直播的地点是工厂里面,新起的食堂的二楼。

此时的二楼已经刮了大白,干干净净的什么都没有,正好适合作为今天的直播场地。

“哇,好多设备。”

“不明觉厉。”

“这些都是做奶茶需要用到的吗?”

“越来越花里胡哨了啊,怀念以前一块钱一杯的粉冲珍珠奶茶。”

弹幕偏过,都是有些惊讶张软软的设备之多。

现在是2019年,奶茶设备还没有那么夸张,所以大家看起来还是很新奇的。

“嗯,这些是我研究出来,做奶茶需要用到的设备。”

张软软戴着墨镜出现在镜头前,微笑着和大家打招呼。

废话不多说,直接开始制作奶茶的第一步。

磨茶粉。

张软软把镜头对准一台磨豆机。

“这是啥?豆浆机?”

“有点像打粉机。”

“现在的奶茶要这样做了?”

不止直播间的观众震惊了,就连现场的风暖年五人也是一脸懵逼。

“软软你想干嘛?”

在他们的潜意识中,奶茶还是很传统的泡茶,加奶,加糖的制作方式。

“把茶叶打成粉。”

张软软的说明简单明了,随后把最早那一批炒好的大红袍茶叶拿出来,抓起一大把放入磨豆机之中。

磨豆机虽然叫磨豆机,但是茶叶也是可以研磨的。

很快,随着机器的嗡嗡声,被研磨得很是均匀的茶叶粉末从出口吐出,装了满满的一大杯。

“这些就是我们做奶茶的茶叶粉了,怎么样,还是很细腻的吧?”

张软软在镜头展示一波。

张阳阳和陈离也上前过来观摩了一下,鼻子动了动,可以闻到很清新的茶叶香气。

“这茶叶可以啊。”

“香气很足,上次明辉买的那个,500一斤的茶叶都没有这个好。”

“嗯,如果不做奶茶,把这个拿出去单卖,至少可以卖个七八百一斤。”

张阳阳和陈离的你一言我一语,把这一次试做奶茶的含金量提高了几个档次。

“蛙趣?七八百一斤的茶叶做奶茶?”

“确认过眼神,这是我喝不起的奶茶。”

“求求了,九块九交个朋友。”

“对不起,山猪喝不出来好坏,还是给我换成十块钱一斤的绿茶吧。”

“山猪+1,上次喝了一杯据说是三千块钱一斤的普洱,但是我觉得还没有一块钱一包的红茶包好喝。”

由此可见,还是没有见过世面的人比较多。

在他们看来,十块钱的茶叶和一万块的茶叶喝起来是一样的。

所以如果让他们选,肯定是选更便宜的茶叶。

性价比,才是王道!

“其实也没有那么贵的啦,这个是我们自产自销的茶叶,成本没有七八百块钱一斤。”

“至于换成别的茶叶,那可不行,因为这个茶叶才是我们奶茶的灵魂,必不可少。等大家喝过了就知道了,这种差距是就算完全不懂茶的人,也能喝得出来的程度。”

张软软认真的说道。

说完,张软软开始准备第二步。

萃茶。

萃茶,不是泡茶。

而是用咖啡机高压萃取,得到浓郁的茶汤。

“我看懂了,其实就是用冲咖啡的手法来泡茶。”

“咖啡机泡茶吗?这样速度确实更快一点。”

弹幕终于明白张软软要做什么了。

在弹幕看明白的时候,张软软手上也是开始工作。

先是拿着手柄,装上粉碗。

然后看向王芯茹等人。

“芯茹,帮我称25克茶叶粉。”

“暖暖,那边有标签,你记录一下份量。”

“倩倩,你把生牛乳煮开。”

“陈离姐,你把蔗糖煮成糖浆。”

“哥,去把制冰机里面的冰块拿出来。”

张软软给大家分配工作。

每个人各司其职。

而她自己则是拿着萃茶器,等王芯茹干净利落的称出25克茶叶粉之后,把萃茶器接上咖啡机。

设置压力,时间,水量。

等待片刻,金红色的茶汤便是滴落下来,被一个玻璃杯接住。

玻璃杯的外壁有容量刻度,可以看到茶汤的份量达到了100毫升。

在张软软萃茶完成的时候,任倩那边的生牛乳也是煮至沸腾了,可以喝了。

张软软走过去,先是装了一大杯,然后加入张阳阳刚刚拿出来的冰块。

接着加入陈离煮好的糖浆,份量大概是五分糖。

搅拌均匀之后,张软软沿着杯壁把萃取出来的茶汤倒入奶茶杯之中。

静止一分钟,摇匀。

第一杯奶茶试验品,成了。

……

……

(尴尬,忽然发现我是土狗,没有用过咖啡机,不知道什么操作,所以全靠瞎写。)

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