农家乐有了王园弟这名总经理,谢锐也真的挺省心。
只要他将一些设想说出来,王园弟便马上研究,加以补充细节和制定出实施方案。
她还提出了一个大胆而富有创意的计划:坎下楼全部房屋修缮好后,进行对外招租。呃,就是找一些小商家进驻,精品店、特产店、特色小吃店等等。
这也是谢锐以前不曾想过的。
“如今关键是要打响农家乐的名气。”王园弟眼中闪烁着深邃的光芒,“你前几天邀请摄影协会来此搞活动,这种宣传方式就很不错。”
谢锐点点头,自从摄影协会来过这里后,“宾悦来”的客人明显增多,这几天每日都有七八桌订餐。
这是非常好的现象。
“有好的东西,才会有人感兴趣。”谢锐说出自己的想法,“我们可以先在吃的上面下工夫。”
“农家乐要做得好,就在于吃喝玩乐,让人有流连忘返的体验。”
王园弟摇了摇头,觉得谢锐想在吃的方面下工夫,不太现实,“吃的与众不同,当然很好。可几天来,我在这里吃的跟其它饭馆的菜色,并没什么不同呀。”
“那我们先去吃饭吧,他们已等着我们开席了。”谢锐站起来,神秘一笑,“或许,你等会很快就会改变你的想法。”
今晚,是农家乐全体员工首次聚餐。谢锐和王园弟来到宾悦来的时候,众人已等候在贵宾1号。
王贵明是刚加入农家乐的新人,作为主厨,今日也展示了厨艺,这也是他在农家乐,第一次让众人品尝菜肴和接受大家的检验。
王大雷推荐的大厨,厨艺还是杠杠的。今日由于下雨,没进城里采购新鲜的肉类食材,王贵明便利用储藏室内所藏食材,做了一桌丰盛的菜肴。
他今天做的以粤菜为主,精心准备了九道佳肴,三素五荤一汤。
五柳炸蛋如同金黄色的宝石般熠熠生辉;秘汁叉烧,肉质鲜嫩多汁,独特的酱汁让人回味无穷;糖醋咕噜肉,酸甜可口,肉质酥软;还有那皱纱鱼腐,更是将鱼的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合,让人陶醉其中。
一道清蒸青鱼,算是比较寻常的家常菜,让人一眼望去,便觉食欲大增。
餐桌中央,一盆热气腾腾的香菇牛骨萝卜汤正散发着诱人的香气,旁边摆放着各两碟清炒白菜和清炒菜花。
为何有两碟相同的清炒?
这是谢锐要求的,他生怕众人吃过这两道菜后,只有一碟可能不够吃!
王贵明身穿厨师服最后进入房间,手里还捧着最后一道菜——过油素炒香菇。
满满一桌美味的菜肴色泽鲜艳、香气扑鼻,让人忍不住垂涎欲滴。
众人食欲大振,瞬间勾起了味蕾。
三江人吃饭,都会先喝一碗汤,在农家乐也不例外。
结果喝汤后,已有人觉察到食材的不同。
不腥不腻,味道鲜美,入口唇齿留香。特别是咬了那一口香菇,脆嫩酥香,回味无穷。
谢锐看了一眼正在喝汤的王园弟,笑着问:“这香菇牛骨萝卜汤如何?”
“呀,真鲜美,口感极佳,非常好喝。”王园弟刚喝了一口汤,顾不得形象,连喝了几口。
“你再尝尝清炒白菜。”
“这白菜有何不同?”王园弟奇怪道。
谢锐笑了笑,看向几个一脸羞涩的小姑娘,回道:“你问问姑娘们。”
“这清炒白菜,太好吃了。”
“脆嫩入味,我从来没有吃过那么好吃的清炒白菜。”
“真的非常好吃,鲜香脆嫩。”
四个小姑娘,有三个都说好吃,还有一个正在吃着,不方便回答!
王园弟本来就是一个吃货,这哪里忍得住,赶紧夹了一口白菜放入嘴里。
“真的甘脆爽口,非常好吃。”
王园弟再夹了一把,笑呵呵地对谢锐说:“呜呜,厨艺真不错,太好吃了。如果要我评分,必须给十分。”
“贵明的厨艺没得说,铁定不错的。你再尝尝菜花和香菇,看看你能品出来有何不同?”
一向沉默寡言的王大雷,身为厨师,尝过众多美味,此刻却带着淡淡的笑意插话道:“各位或许都已察觉,牛骨萝卜汤里没加任何调味剂,却香鲜味美;几样素菜,也非常可口,依我之见,是食材的原因。”
王贵明微微颔首,目光转向谢锐:“老同学,我在做菜时已尝过几种菜的味道,确实如此,它们与市面上的食材截然不同,口感爽脆,绝非寻常之物。”
“没错,这些都是有机蔬菜,蘑菇是原木野生的,所以吃起来不一般。”谢锐轻轻一笑,肯定道。
王大雷道:“反正,如果长期都能搞到这种食材,宾悦来将会座无空席。”
“好!我们并肩前行,共创未来的辉煌!”谢锐热情高涨,从地下拿起一瓶头曲,“来来来,这是我费尽心思寻得的陈年佳酿,大家尝尝有何不同。”
旁边一个姑娘手脚麻利,在每个人面前,都添置了一只1钱杯。
“哎呀!”王园弟惊讶地笑道,“你竟然藏着掖着,现在才舍得拿出来与大家分享?”
“真是对不住,刚才为了让大家先品尝菜色,所以如今才拿出酒来,今晚每个人都不能落下,都来尝尝这酒。”
酒是陈的香,一年一个味。
酒,越老越醇香。
这瓶头曲,那位负责斟酒的姑娘陈莉,刚刚拧开瓶盖,一股浓郁醇香充盈在空气中。
那香气,初闻时如清泉般甘甜,随后又变得深沉而淳厚。
对于谢锐这种不太懂酒的人来说,还没有感觉到什么。就见王大雷和王园弟,脸上已经露出惊讶之色。
王园弟眼神迷离,赞道:“好酒!”
“这瓶酒起码有5年以上时间。”王大雷砸吧嘴巴道。
何止寥寥5年?
这可是年份已经达到40多年的美酒好不?
甚至可以说是,承载了四十余载岁月精华的琼浆玉液!
在21世纪,这种年份的酒,几乎不可能在外面酒桌上出现的,都会被人珍藏于家中。
谢锐也是为了检验1979年的酒,经过时空穿梭后,会不会变得不一样,会变得更加淳厚?更加醉人?
这不,盖子一开,散发的酒香已让人沉醉